Ferenc Pince Borárium

2002-ben készült el a Ferenc Pincészet Boráriuma, amely nem csak a saját borok tárolására szolgál, hanem méltó emléket állít a félsziget borkészítési kultúrájának.
A római kortól kezdődően a XVIII. századig megtalálhatóak a szőlőművelés és borászat eszközei. Most már csak a szemünk gyönyörködik bennük, hisz használatuk elavult, újabb eszközök léptek a helyükbe.

Családunkban ősi hagyományai vannak a borkészítésnek, igaz, régebben ez csak "kisüzemben folyt".

A fehér borokat egy új módszerrel (reduktív) a vörös borokat hagyományos, oxidatív eljárással készítjük.
A borászat, mint minden más termelő tevékenység folyton fejlődik, új eljárások, új technológiák jellemzik. Szemünk előtt tartva mindezt így alakítjuk mindig a legjobb minőség elérése érdekében.

A minőségi, jó magyar bor bárhol a világon megállja a helyét. Ennek propagálására hoztuk létre több más bortermelővel együtt a Balatonfüred és Környéke Borút Egyesületet. Fontos, hogy megismertessük a fogyasztókat a jó magyar borokkal, azok kulturált fogyasztásával, hisz ez a mindennapi élet szerves részévé vált napjainkban.

Pincészetünk 100 fő befogadására képes, ahol a borkóstolás élvezete mellé bortájékoztatással is szolgálunk kedves vendégeink részére. És ha meghozza a jó bor az étvágyát, csárdánkban a borok mellé tájjellegű magyaros ételeket fogyaszthatnak

Váljék egészségére!

A jó tihanyi bor a mi barátunk,
Hisz ha iszunk belőle senkinek sem ártunk
Ő csak jó kedvet ád és vigyáz ránk,
Aztán pirosra festi orcánk.
Búnak nyoma sincs a vidámságom egyre nagyobb
Mer ez a tihanyi barát oly sok örömet adott
Igaz barát vagy te ki vigyázol rám
És én nem feledlek többé az ám!
Megőrizlek téged legjobb emlékemben
Mert ha erre vezet ismét utam tudom hogy te vársz engem.