Exkluzív borkóstoló csúcsborászatunk exkluzív panorámás kóstoló termében a Lajver Borbirtokon

Exkluzív borkóstoló

Csúcsborászatunk 26 hektár területén 4 tábla és 30 terasz található. A négy táblán kialakított harminc teraszos ültetvény tökéletesen idomul a Lajvér patak medréhez, ami különleges és természetes mikroklímát biztosít a birtoknak. Ez nem csak azt jelenti, hogy az alsó és a felső teraszok között egész évben több fokos hőmérsékletkülönbség van, hanem azt is, hogy változatos a talaj víztartalma. A völgy természetes szélcsatornaként szellőzteti át az ültetvények lombozatát és fürtjeit, segítve ezzel a környezettudatos szőlőművelést. Ez a változatosság teszi lehetővé, hogy mind a tizenkét szőlőfajtánk otthon érezze magát.

Tizenkét szőlőfajtát telepítettünk, mégsem készítünk mindegyikből önálló tételt. Bizonyos fajták számunkra kedvesebbek, ha nem önmagukban kerülnek palackba. Gyakran szokatlan, újszerű házasításokkal tudjuk a legjobban kifejezni azt, amit a szőlőtermesztésről és borkészítésről gondolunk.

A fajtaválasztáskor kizárólag a minőség volt a szempont. Minden egyes teraszra az annak adottságait legjobban hasznosító fajtákat telepítettük, ami páratlan változatosságot biztosít számunkra. Ez a sokszínűség teszi lehetővé, hogy hűvösebb évjáratban is kiemelkedő borokat készítsünk, és a forró évjáratokban rejlő potenciált is ki tudjuk használni. Ezt igazolja a Lajver borok által, az utóbbi öt évben elnyert 48 hazai és külföldi elismerés.

12 szőlőfajtánk

Rajnai rizling | Olaszrizling | Chardonnay | Sauvignon blanc | Cserszegi fűszeres | Kadarka | Kékfrankos | Pinot noir | Merlot | Cabernet franc | Cabernet sauvignon | Syrah

5 tételes borkóstoló exkluzív panorámás kóstoló termünkben

• ásványvíz
• pogácsa
• üzemlátogatás, pincebemutatás

Ár: 6 000 Ft/fő

Premium 7 tételes borkóstoló exkluzív panorámás kóstoló termünkben

• ásványvíz
• pogácsa
• üzemlátogatás, pincebemutatás

Ár: 9 000 Ft/fő

Külön rendelhető:

-olíva válogatás 1990,-
-gemenci ízelítő 3690,-
-sajtválogatás 3690,-
-kacsa rilette, fügelekvár, házi foszlós kalács 3690,-

Mindegyik mellé frissen sütött pékárut kínálunk.