Gasztrokultúra mindenkinek
A régi magyar hagyományok még gazdag szüreti lakomákról szóltak, tájegységenként változó ételkülönlegességekkel. A munka dandárja az aratással kezdődött és a szürettel végződött, nagy öröm volt az új kenyér és az új bor megünneplése.
Felhívjuk figyelmét, hogy ennek a megjelenésnek jelenleg NINCS ÉRVÉNYES IDŐPONTJA portálunkon, ezért az itt közölt tartalom már lehet, hogy NEM AKTUÁLIS! Friss információkat az info@programturizmus.hu e-mail címen kérhet vagy küldhet.
Ízek, helyek, ünnepek: A szüret zamata
2022. október 10. 18:00
Reggelire, szedéskor és ebédre is finomakat ettek, az esti, hajnalig tartó mulatságról nem is beszélve: kifejezetten szüreti étel volt a szüreti húsosfazék és a szőlőcsősz levese, a mustos pecsenyét a frissen csavart szőlő levével ízesítették, a szüreti kacsapecsenyéből sem hiányozhatott a bor.
De volt szőlőlevélbe tekert tőtike, szőlős rétes, szőlős lepény, szüreti rakott tészta, szüreti torta – kellett is a sok alkoholt felszívni. A népszokások aztán fokozatosan kivesztek, átalakultak, divattá váltak ugyanakkor a szüreti fesztiválok, és a megújuló hagyomány szerves része a gasztronómia.
A budai sváboknak köszönhetően százötven éve még virágzó szőlőkultúra uralkodott a magyar fővárosban is: egy lelkes csapat, a Kadarka Kör tagjai néhány éve elhatározták, hogy feltámasztják a budai vörösbor hagyományát, októberben pedig szüreti mulatságot rendeznek a Svábhegyen fekvő Jókai-kertben. Saly Noémi minderről sokat tud mesélni.
Akik beszélgetnek: SALY NOÉMI művelődés- és gasztrotörténész és SÜMEGI NOÉMI kulturális újságíró.
Jegyár: 2.200 Ft.
Jegyeket személyesen a művelődési központban és az Interticket hálózat jegyirodáiban, illetve elektronikusan vásárolhatnak.
További ajánlataink
| 2024.04.25. | |
| 2024.04.27. | |
| 2024.04.27. - 2024.04.28. | |
| 2024.05.02. | |
| 2024.05.02. | |
| 2024.05.05. - 2024.05.06. | |
| 2024.05.07. | |
| 2024.05.07. - 2024.05.08. | |
| 2024.05.11. - 2024.05.12. | |
| 2024.05.15. | |
| 2024.05.16. - 2024.05.17. | |
| 2024.05.23. | |
| 2024.05.25. - 2024.05.27. | |
| 2024.05.29. - 2024.05.30. | |
| 2024.06.01. - 2024.06.03. | |
| 2024.06.06. | |
| 2024.06.12. - 2024.06.13. | |
| 2024.06.15. | |
| 2024.06.19. - 2024.06.20. | |
| 2024.06.24. - 2024.06.25. | |
| 2024.06.26. | |
| 2024.07.09. - 2024.07.10. | |
| 2024.07.29. | |
| 2024.08.26. | |
| 2024.08.28. |
Budapest Hotel**** Budapest - Körszálló
Budapest Hotel**** Budapest - Az 1970-es években épült szálloda különleges a maga nemében: kör alakjával 15 emelet magasan emelkedik a város fölé, így páratlan panorámát biztosít valamennyi szobájából. Szálljon meg az emblematikus Hotel Budapest-ben és a főváros látnivalói elérhető közelségbe kerülnek: a ...
Beatrix Hotel*** Budapest
A Beatrix Hotel 16 szobája 40 vendég számára biztosít kényelmes és nyugodt pihenést Budapest zöldövezeti részén a centrumtól mindössze 10 percre. A szálloda ízlésesen berendezett szobáiban a kényelemről a saját fürdőszoba, minibár és telefon gondoskodik.
Felvinci Hostel Budapest
A Hostel Felvinci Buda központjában, a Budai Várhoz és a Normafához is közel fekvő, barátságos középiskolai kollégium. 12, 10, 8 és 6 fős, emeletes ágyas, tágas és világos szobákkal várja vendégeit, ideális iskolai és egyéb csoportok részére. Minden folyosón zuhanyzós, folyamatos meleg vízzel ...
Gárdonyi Vendégház Budapest
Egész évben várjuk kedves vendégeinket családias vendégházunkban, a Rózsadomb kellemes kertvárosi környezetében, kiváló közlekedési adottságokkal. Erkélyes szobáinkból csodás kilátás nyílik Budapestre.
Haris Park
A Haris Park Buda új találkozóhelye, ahol egy kertvendéglő mellett sokoldalú rendezvénytermek kapnak helyet. Egy igazi közösségi tér, amely történetéhez hűen a budai értelmiség és polgárság törzshelye, a környékbeliek kedvelt étterme, elegáns esküvők, kiállítások, koncertek, rendezvények otthona.
Hotel Papillon*** Budapest
Zuhanyzós fürdőszobával, az ágyakon biomatraccal, televízióval, telefonnal, hajszárítóval, széffel és minibárral felszerelt színvonalas szobáink mind az üzletemberek, mind a kikapcsolódni vágyó utazók kényelmét szolgálják. A szálloda tetején lévő teraszunkról, és panoráma apartmanunk balkonjáról csodálatos ...
Regnum Residence Hotel****Budapest
A Hotel Regnum Residence Budapest belvárosában, a Budai Várnegyed, a Lánchíd, a Parlament és a Margitsziget közelében várja vendégeit. Vendégeinek 50 modern technikával felszerelt, egyszerű és letisztult stílusú szobát, illetve lakosztályt kínál.
Mohácsi Vendégház Budapest
A Mohácsi Panzió Budapesten, a Rózsadombon, zöldövezetben helyezkedik el. Az épületet nagy kert övezi, amelynek csendjét különösen szeretik a vendégek. Minden szobához fürdőszoba tartozik. Konyhaigény esetén vendégeink felszerelt konyhát használhatnak. Az étkezőben büféreggelit szolgálunk fel.
Novotel Budapest Danube Hotel****
A négycsillagos Novotel Budapest Danube Közép-Európa egyik leggyönyörűbb épületének, a magyar Parlamentnek látványával, a budai Duna-parton, a belvárosi látványosságok, valamint a Budai vár közelében várja vendégeit.
Petneházy Aparthotel Budapest
Márciusban nyit a 3*-os Petneházy Aparthotel Budapesten. A közel 9 hektáron elterülő üdülő komplexum 77 apartmannal, beltéri úszómedencével, szezonális stranddal, 4 teniszpályával és étteremmel várja a pihenni vágyókat, üzleti utazókat, csoportokat, családokat és a kis házi kedvenceket egyaránt. 3 ...
Budapest Hotel Étterem
A Hotel Budapest étterme bőséges büféreggelivel és igény esetén vacsorával várja kedves vendégeit. A lobbyban található Budapest Presso egy ideális hely, hogy lazítson egy ital mellett.
Tiltott Csíki Söröző & Étterem Mechwart liget Budapest
Nálunk mindenki Székelyföldön érezheti magát! Itt nálunk Székelyföldre talál az, aki rajong az erdélyi ízekért és kézműves sörökért. Az étterem-söröző koncepciója hűen tükrözi márkánk filozófiáját: csak természetes összetevőket használunk (legyen szó sörről vagy étekről); mindenben legyen egy kis székely ...
Auguszt 1870 - Auguszt József cukrászdája Budapest
Auguszt Cukrászda Fény utca - Hagyomány és minőség 1870 óta. Térjetek be hozzánk! Hiszünk a süteménykultúra fenntartásában. A Fény utcából belépve a földszinti eladótérben várjuk elvitelre vásárló vendégeinket. Tortáinkon és süteményeinken kívül vásárolhatnak nálunk bonbonokat, marcipánfigurákat, ...
Bobo Restaurant Budapest
A Bobo Restaurant Buda elegáns törzshelye a Haris Parkban, ahol a a klasszikus magyar fogások és a nemzetközi konyha izgalmas ízei találkoznak modern köntösben. A tavaszi-nyári hónapokban a csodálatos park övezte teraszon tálalunk, ősszel-télen pedig az étterem impozáns belső tereiben várjuk ...
Bookta Kávézó Budapest
Kávé, könyv, pálinka. Kultúrkocsma budaiaknak, meg azoknak akik erre járnak. Ideális helyszín kisebb céges- és privát összejövetelek megrendezésére.
Cafe 57 Restaurant Budapest
Budapest első minimalista éttermeként, különleges fúziós menüt és egyedülálló alkotásokat kínálunk gyönyörű környezetben, a Rózsadomb szívében. A ’la carte menünk mellett három hetente megújuló „Séf ajánlattal” várjuk látogatóinkat. Étlapunkat rendkívüli és dinamikus ...
Fuji Japán Étterem Budapest
A Fuji Magyarország első tradicionális japán étterme. Az autentikus Japán konyha kizárólag különleges minőségű alapanyagokra épül, melynek természetes izét, zamatát nem csak megőrizzük hanem ki is emeljük az elkészítés során. Az ételek elkészítéséhez kiváló élelmiszereket, alapanyagokat használunk.
La PeTite Bistro
A La PeTite Bistro Nektek született! Reggeli kínálatunkban kávék, smoothie-k, friss gyümölcs és zöldséglevek (elvitelre is) hideg – meleg reggelik, elviteles pékáruk, szendvicsek, házi kencék, Szegás termékeket és mindig friss süteményeket találtok. A’la carte étlapunkon a mediterrán konyhától a ...
Porcellino Grasso Olasz Étterem Budapest
A Porcellino Grasso a lenyűgöző olasz vidéki stílust képviseli és az olasz konyha elkötelezettje frissen előállított tésztákkal, melyek ősi olasz receptet követve készülnek.
Szépilona Bisztró
A Szépilona konyhája a budai családok hagyományairól szól: a vasárnapi ebédekről, a közös ünnepekről, a gyermekkor legkedvesebb ételeiről. Valljuk, hogy nem lehet kertvendéglő aranyló húsleves, házias főzelék és nagymama palacsintája nélkül.
A SZERVEZŐK AZ IDŐPONT ÉS A PROGRAMVÁLTOZTATÁS JOGÁT FENNTARTJÁK!
