Kemencében sütés - főzés, a kemencehasználat elsajátítása Szentendrén a Skanzenben

Kemencehasználat workshop

A kemencében sütés-főzés ma is nosztalgikus érzéseket vált ki belőlünk. Az abban készült kenyérnek és ételnek más az illata, az ízvilága, mint az elektromos sütőkben készült ételeknek. Múzeumunkban számos típusú kemence található.

A workshop résztvevői megismerkednek a különböző tűzhelyekkel, használatukkal kapcsolatban praktikus tanácsokat kapnak – sőt mindezt átültetjük a gyakorlatba is és közösen sütünk az egyik kemencében.

Vegyen részt workshopunkon, hogy kérdéseire választ kapjon! A program gyakorlati részén fel is fűtjük a kemencét, hogy közösen süssünk benne.

Időpontok:

2024. szeptember 21., szombat 9:30-15:00
Jelentkezési határidő: 2024. szeptember 16.

Részvételi díj:

• Skanzen belépő díja + 15.000 Ft/fő/alkalom programdíj
• Éves Skanzen Kártyával rendelkezőknek csak a programdíjat kell kifizetniük. (A más kedvezménnyel rendelkezők - nyugdíjas, pedagógus, stb. - a belépődíjnál kedvezményüket érvényesíthetik.)

Programvezető:

• Buzás Miklós, főépítész
• Tódor Enikő, andragógus, múzeumpedagógus

Tevékenységek a programon:

• Kemencetípusok megismerése
• A kemence felfűtése, fűtő anyagok, eszközök megismerése
• A kemence hőjének gazdaságos használata
• Kenyér, lepény, kalácssütés