Óriási élmények egy mini világban!
Óriási élmények egy mini világban!
Panorámautazás, libegjen velünk a város felett!
Panorámautazás, libegjen velünk a város felett!
Panorámautazás a Dunától a Budai Várig.
Panorámautazás a Dunától a Budai Várig.

Érdemes ellátogatni a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumba, mert változatos programokkal, időszaki és állandó kiállításokkal várják az érdeklődőket Budapesten. A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum országos szakmúzeum, melynek gyűjtőköre kiterjed a hazai kereskedelem (kis- és nagykereskedelem, áruvásárok, a nemzetközi kereskedelem, pénzügyi kereskedelem, biztosítás és szerencsejáték), a vendéglátóipar (szállodaipar, egyéb vendéglátóipari helyek), valamint a turizmus, idegenforgalom történetének kulturális javaira.


Felhívjuk figyelmét, hogy ennek a megjelenésnek jelenleg NINCS ÉRVÉNYES IDŐPONTJA portálunkon, ezért az itt közölt tartalom már lehet, hogy NEM AKTUÁLIS!
Friss információkat e-mailben kérhet vagy küldhet.

Programok

2017. szeptember 14., csütörtök, 19 óra
Bohém-klub - A Bohém Ragtime Jazz Band koncertje


Folytatódik a Bohém-klub a Kultea színpadán. FIGYELEM: idén ősztől egy órával korábban, 19 órától kezdődnek a zenekar klubkoncertjei. Törzsvendégeinket és az új érdeklődőket egyaránt sok szeretettel és a régi jókedvvel várjuk a Bohém Ragtime Jazz Band szeptemberi koncertjére.

Tagok:
Lebanov József - trombita
Mátrai Zoltán - klarinét, tenorszaxofon
Korb Attila - harsona, kornett, zongora, ének, hangszerelés
Ittzés Tamás - zongora, hegedű, tölcséres hegedű, ének, hangszerelés, zenekarvezető
Lázár Miklós - hegedű, ének
Hegedűs Csaba - bendzsó, gitár
Török József - tuba, bőgő
Falusi Alfréd - dob

Belépő: 2.000 Ft/teljes árú, ill. 1.500 Ft/kedvezményes (diák); 4 alkalmas bérlet az egész évadra: 6.000 Ft/fő, mely átruházható, 4 alkalmas kedvezményes bérlet diákoknak: 4.000 Ft/fő, mely átruházható.

2017. szeptember 20., szerda, 19 óra
Sörszalon - Ez sör! című kiállításunkhoz kapcsolódó program

Ez Sör! – A sernevelőtől a sörgyárig című időszaki kiállításunkhoz kapcsolódóan az őszi szezonban havonta egyszer sörszalonunkba várjuk sörkedvelő vendégeinket, ahol elsősorban hazai kis kézműves sörfőzdékkel ismerkedhetnek meg az érdeklődők. Vendégünk: Barla Roland, a Sörfőzés otthon, egyszerűen című könyv szerzője.

Belépő: 2.000 Ft, mellyel 18.00 és 19.00 óra között sörkiállításunk is megtekinthető!

Kezdés: 19 óra
Belépő: 2000 Ft

2017. szeptember 21., csütörtök, 18 óra
Rákóczi-emlékest

Emlékező beszélgetés Rákóczi János cukrász és mesterszakácsról – akinek a Rákóczi-túrost (is) köszönhetjük –  Gábor Sándor cukrászmesterrel és Kiss Imre múzeumigazgatóval.

2017. szeptember 24., vasárnap, 17 óra
Poetica Sacra - Az Ars Sacra Fesztivál keretében


Nyíri Erzsébet, B. Tóth Klára, Szekeres Mária, Baka Györgyi és Paraszkeva istenes versei hangzanak el szerzők előadásában.

A belépés díjtalan.

2017. szeptember 25. - 2017. november 12.
Múzeumok Őszi Fesztiválja 2017

Múzeumunk idén is tartalmas kínálattal készül a szeptember 25. és november 12. között megrendezésre kerülő Múzeumok Őszi Fesztiválja programsorozatra. Részletes program a tovább..-ra kattinvta érhető el.

„Nyitott ajtó” – Pincétől a padlásig
2017. október 7., szombat, 16.00
2017. november 5., vasárnap, 16.00
A Korona tér 1. szám alatti épületegyüttes mozgalmas évszázadokat élt meg. Lakott itt fűszer-csemege árus, vendéglős, elítélt bűnözőből lett Mikulás, híres író és sokan mások. Ha kíváncsi a zegzugos épület rejtett meséire, ne hagyja ki vezetésünket!
A múzeum épületének történetét bemutató sétát Velle-Varga Orsolya muzeológus vezeti.
A séta kb. 60 perces.
A vezetéseken múzeumi belépővel lehet részt venni.

A lámpás én vagyok – Tanárok Éjszakája
2017. október 27., péntek, 18.00-20.00
A Tudatos vásárlás című foglalkozásunk bemutatása pedagógusoknak, és konzultáció az eddigi programok felhasználhatóságáról, az újak iránti igényekről.
Regisztráció szükséges.

Óvodapedagógusok Napja
2017. október 13., péntek, 10.00-16.00
Őszköszöntő és Szabad a vásár című – óvodások számára kidolgozott foglalkozásaink tesztelése ingyenesen vagy kedvezményesen.
Regisztráció szükséges.

Irodalmi találkozások a múzeumban
Irodalmi receptek: Közös főzések, sütések híres költőink, íróink emlékére
2017. szeptember 29., péntek, 16.00: Mikszáth Kálmán (170 éve született)
2017. október 4., szerda, 16.00: Szabó Magda + Szinbád Szalon (100 éve született)
2017. október 20., péntek, 16.00: Krúdy Gyula
2017. október 26., csütörtök, 16.00: Arany János (200 éve született)
2017. november 10., péntek, 16.00: Ady Endre (140 éve született)
Belépő: 1.000 Ft

Mesterek és alkotók
Muzeológusaink az Ez sör! kiállítás kapcsán bemutatják azokat a mestereket, fontos embereket, akiknek szerepe volt a honi sörgyártás kialakításában, tehát szó esik majd a Jäger Sebestyénről, a Dreher család tagjairól, a Borsodi Sörgyárat vezetőkről és sok más érdekességről.
Életre kelt történelem sorozatunkban pedig a vendéglátásban megjelenő jellegzetes szakmákat (cukrász, pincér, szakács) mutatjuk be rendhagyó vezetéseken.
2017. szeptember 27., szerda, 17.00: Édes emlékek (Németh Ádám, múzeumpedagógus)
2017. szeptember 30., szombat, 10.00: Ez sör! - Jäger Sebestyén (Kulich Júlia, muzeológus)
2017. október 11., szerda, 17.00: Mesél a főpincér (Németh Ádám, múzeumpedagógus)
2017. október 13., péntek, 17.00: Ez sör! - A Borsodi Sörgyár vezetői (Maczó Balázs, muzeológus)
2017. október 21., szombat, 10.00: Ez sör! - A Dreher család (Török Róbert, muzeológus)
2017. október 25., szerda, 17.00: Hát azt meg honnan vegyek? (Németh Ádám, múzeumpedagógus)
2017. november 8., szerda, 17.00: Édes emlékek (Németh Ádám, múzeumpedagógus)
2017. november 22., szerda, 17.00: Mesél a főpincér (Németh Ádám, múzeumpedagógus)
A programokon múzeumi belépővel lehet részt venni.

Sétálj, gyalogolj, bringázz velünk! – Irodalmi (cool)túra
Kockás abrosz, Krúdy-fröccs
Óbudai történeti sétánkon Krúdy korabeli vendéglőket járunk sorra. A Kéhlik, Prószok és más híres vendéglős családok mellett, kiderül, mi a „snapszer” leves és hogyan talál férjet Singer Hermina.
És láthatjuk a ma is virágzó leandereket és a gyönyörű gesztenyefákat…
A sétát Németh Ádám múzeumpedagógus vezeti.
A séta kb. 90 perces, a múzeum épülete elől indul, és oda is tér vissza.
Belépő: 1200 Ft
2017. október 21., szombat, 10.00-11.30
2017. november 4., szombat, 10.00-11.30

Utazó múzeum
Szomszédolás
Szépen terített asztal, Ez sör! és Ügynök a bárpultban című interaktív programjainkkal eljutunk majd a budapesti nyugdíjasklubokba és otthonokba.
Múzeum a bőröndben
Csokimánia: A gyerekek 45 percben megismerhetik a kakaó feldolgozását és felhasználását, illetve a századfordulón élt „tsemegetsinálók” eszközeit. Ezután maguk is kipróbálhatják a tortadíszítés néhány fortélyát, amelynek végén műveiket el is fogyaszthatják. (7-18 éves korig)
Korok konyhája - barokk: Megismerkedünk a korszak néhány jellegzetes tárgyával, ismerkedünk a korabeli ételek alapanyagaival és fűszereivel, és – igény szerint – édességként fűszeres, édes gyümölcsszeleteket készítünk. (7-18 éves korig)
Korok konyhája  - 1476 - „Az új királyné”: Mátyás király idejébe utazunk vissza. A királyi udvar nemeseinek bőrébe bújunk, és szembesülünk a kérdéssel: mit tegyünk, ha Beatrix királyné fenekestül felforgatja az életünket? (12-18 éves korig)
Korok konyhája - Irodalom - Kávéház: Képekkel, régi dokumentumokkal és múzeumunk eredeti tárgyaival játékos formában fedezzük fel, miként játszottak kulcsszerepet a kávéházak a magyar irodalmi életben. (12-18 éves korig)
Répa, retek, mogyoró: Könnyed ismerkedés a "táplálkozástudománnyal". Az egészséges életmód kialakításában jelentős szerepe van a megfelelő táplálkozásnak, a kiegyensúlyozott étrendnek. Azt is megtudhatjuk milyen eszközökkel fogyasztották vagy tálalták korábban ez egyes ételeket, majd a zöldségségszobrászkodást is kipróbáljuk. (7-14 éves korig)
A programok időtartama: 45-60 perc. A programok Budapesten és 50 km-es körzetében rendelhetők 2017. szeptember 25. és november 12. közötti időszakban.
Regisztráció szükséges.

16 + múzeumi találkozások – Rejtély a múzeumban
Interaktív nyomozós játékunk a századforduló Budapestjén át kalauzol minket a REJTÉLY megoldásáig; s utunk során, ha elég ügyesek vagyunk, megtudhatjuk a fény és pompa mögött lappangó titkokat.
A program 2017. szeptember 25. és november 12. között, a Múzeumok Őszi Fesztiválja ideje alatt csoportoknak rendelhető. Emellett október 7-én 10.00 és 18.00 között, egész nap kipróbálható bárki számára.
A Rejtély a múzeumban programokon múzeumi belépővel lehet részt venni.
2017. október 7., szombat, 10:00-18:00
Regisztráció szükséges.

Múzeumi Őszbúcsúztató
Ősz a Krúdy-negyedben
2017. október 15., vasárnap, 10.00-18.00

11.00-19.00 között: Fiákeres utazás a Krúdy-negyed utcáin
Üljön be egy valódi, elegáns fiákerbe és lássa Óbuda varázslatos utcáit a ringatózó bársonyülésről egy igazi századfordulós polgár szemével!

10.00-18.00: Sörömre fel!
Ez Sör! – A sernevelőtől a sörgyárig című sörtörténeti kiállításunkhoz kapcsolódóan látogatóink elmerülhetnek a „sörömök” világában. Kicsiket és nagyokat várunk játékos foglalkozásainkkal, melyek során megismerhetik a sör évszázados kultúrtörténetét, készítésének folyamatát, valamint a népszerű ital magyar gasztronómiában betöltött szerepét is. Sörkvíz játékunkon mindenki próbára teheti sörrel kapcsolatos tudását!

10.00-18.00 között: Ne csak igyunk, együnk is!
Családi sörkorcsolyázás minden korosztálynak. Hűvösen habzó italunk mellé friss és omlós sörkorcsolyát sütünk.

14.00-18.00 között: Sörkerti hangulat a múzeumban (jó idő esetén a belső udvarban)
Hangulatos kertünkben hagyományos és kézműves sörfőzdék söreivel, Csömöri kenyérlángossal, a Mókus Étterem vendéglátásával és sramli zenével várjuk szomjazó vendégeinket.

Tárlatvezetések:
10.00; 15.00: „Nekem soha nem volt otthonom...” – Krúdy Gyula budapesti életének színterei című állandó kiállításban
11.00; 16.00: Ez sör! – A sernevelőtől a sörgyárig című időszaki kiállításban

A programokon való részvétel és a kiállítások látogatása ezen a napon ingyenes.

Múzeumi Szünetelő - Programok az őszi szünetre
Szünidőző-sorozat, közös gasztro alkotással és mese olvasással Szabó Magda: Tündér Lala című ifjúsági regényének jegyében.
2017. október 31., kedd, 10:00-12:00: Egyszeműek lakomája
2017. november 2., csütörtök, 10:00-12:00: A fügefa ajándéka
2017. november 3., péntek, 10:00-12:00: A narancsok ünnepe
Belépő: 1000 Ft

2017. szeptember 26., kedd, 19 óra
Borvirág Borklub

Múzeumunkba várjuk havonta egy alkalommal a bort kedvelő és élményre szomjazó barátainkat! Az esték során egy-egy pincészet mutatkozik be. Bepillanthatunk a műhelytitkokba, megkóstolhatjuk a borokat, melyeket maga a borász mutat be nekünk.

Izgalmas, felfedezésre váró borokat és borászokat kínál a Borvirág Klub sok-sok vidám, megtanulható és felidézhető dallal, hogy az élmény maradandó legyen. Beszélgetőtársnak borász barátainkat hívjuk, hogy a boraikról beszélgetve, azokat kóstolgatva közösen énekeljük meg a borvidéket, egy-egy csipetnyi irodalommal fűszerezve az estét.

Bacchus tölt poharat...

Házigazda: Borvirág Zenekar (Kiss László, Langer Zoltán, Papp Gábor és zenész barátaik)

Belépő: előzetes bejelentkezéssel: 2.500 Ft/fő; a helyszínen: 3.000 Ft/fő. 5 alkalmas törzskártya: 10.000 Ft

2017. szeptember 27., szerda, 10.00-18.00; tárlatvezetés 17.00 órakor
Turizmus Világnapja 2017

Kedvezményes belépés és délutáni tárlatvezetés

A Turizmus Világnapja alkalmából minden vendégünk kedvezményes, 200 Ft-os támogatói belépőjegy váltásával látogathatja kiállításainkat. Emellett 17.00 órától ingyenes tárlatvezetést tartunk az Ez sör! – A sernevelőtől a sörgyárig című időszaki kiállításunkban.

A tárlaton megtudható, kik és hogyan főztek sört Magyarországon, miért Kőbánya vált a magyar sörgyártás fellegvárává, vagy azt, hogy polgári vagy munkásital a sör. Ilyen kérdésekkel foglalkozik kiállításunk, melyen a hazai sörfőzés és -fogyasztás történetét mutatjuk be.

A tárlatvezetés regisztrációhoz kötött.

2017. szeptember 27., szerda, 18 óra
Kortárs cukrászat sorozat - terefere kóstolóval

Folytatódik az MKVM és a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete közös programsorozata. Kóstolóval egybekötött beszélgetés a magyar cukrászatról.

Rendkívüli esemény részesei lesznek azok, akik az idei szezon első Kortárs cukrászat vendégei lesznek. Ismerős arcokkal találkozhatunk, hiszen vendégeink itt voltak már valamelyik estünkön. Azonban amit hoznak és bemutatnak, az ismeretlen a nagyközönség számára, hiszen a válogatóba bejutott, de nem nyertes Országtortákról van szó. A cukrászmesterek olyan titkokba avatnak be, amelyek egy torta alkotásához szükséges kreativitást, munkát és kísérletezést mutatja meg.

Ha eljönnek és megkóstolják ezeket a finomságokat, érteni fogják, hogy miért nehéz egy zsűritag dolga a válogatáskor. És azt is, hogy megérdemelten került dobogós helyre számos olyan finomság, amit a nagyközönség talán soha nem ismerhet meg.

Erdélyi Balázs két kategóriában is a második helyezett lett 2017-ben, Ipacs Balázs harmadik helyen végzett 2017-ben, Tóth Norbert harmadik helyet szerzett 2016-ban, és negyedik helyet 2017-ben. Jöjjenek és értékeljenek!

Az ínycsiklandó kérdések felelősei:

Kiss Imre múzeumigazgató és Vojtek Éva, a Cukrászmester magazin főszerkesztője

Belépő: 1.000 Ft, a részvétel regisztrációhoz kötött! A belépővel 17 órától a múzeum kiállításai is megtekinthetők!

2017. szeptember 29., péntek, 13.00-23.00
Kutatók Éjszakája

A Budapest Fővárosi Levéltárral, illetve a Fradi Múzeummal programjaink kapcsolódnak, összefonódnak és kiegészítik egymást. Részletes program a tovább..-ra kattintva olvasható.

13.00-23.00: Sörömre fel!

19.00-22.00: Sörkvíz

Sörrajongó vagy? Te aztán ismered ezt az italt? Sörkvíz játékunkon tedd próbára tudásod!

13.00-22.30: Nyomozós játék

Hatalmas érték veszett el! Csak te segíthetsz. Találd meg az ellopott sörszállítmányt és kapd el a tolvajokat! Századfordulós nyomozó játékunkban egy krimi történet hiányzó darabkáit szedheted össze az MKVM és a Fővárosi Levéltár sörtörténeti kiállításait végigjárva. A játékot bármely épületben kezdheted. Budapest Főváros Levéltárával és a Fradi Múzeummal közös program.

13.00-21.00: Ne csak igyunk, együnk is!

Családi sörkorcsolyázás minden korosztálynak. Hűvösen habzó italunk mellé friss és omlós sörkorcsolyát sütünk, egy múlt századi recept alapján. Kiderül az is, hogyan fejti meg egy kutató a rejtvénynek is beillő, régi szakácskönyveket.

A rendezvény ideje alatt (időjárástól függően külső- vagy belső udvarunkon) sörkertünkben sörrel és sörkorcsolyával várjuk vendégeinket.

VEZETÉSEK:

17.00; 20.00: Pincétől a padlásig

A résztvevők megismerhetik a múzeum olyan részeit, melyet a nagyközönség máskor nem láthat. Az épület zegzugos szobái között Velle-Varga Orsolya, muzeológus kalauzolja az érdeklődőket. Műhelytitkok, raktárlátogatás, kutatási lehetőségek bemutatása a múzeum épületében és udvarán.

18.00: Tárlatvezetés „A jó kalmár a világ jótevője” – Két évszázad a magyar kereskedelem történetéből című állandó kiállításban

A rendhagyó vezetés alatt gyűjtemény bemutatása mellett, érdekes titkokat tudhatunk meg a kiállítástervezés és -építés világából is.

19.00: Tárlatvezetés a „Vendéget látni, vendégnek lenni” – Vendéglátás-történeti állandó kiállításban

A rendhagyó vezetés alatt gyűjtemény bemutatása mellett, érdekes titkokat tudhatunk meg a kiállítástervezés és -építés világából is.

19.00; 21.00: Tárlatvezetés az Ez sör! – A sernevelőtől a sörgyárig című időszaki kiállításban

A rendhagyó vezetés alatt gyűjtemény bemutatása mellett, érdekes titkokat tudhatunk meg a kiállítástervezés és -építés világából is.

Tárlatvezetéseinken egyszerre max. 30 főt tudunk fogadni. A részvétel érkezési sorrendben történik, kérjük, hogy a program előtt minimum 10 perccel jelenjenek meg a helyszínen.

A belépés és a programokon való részvétel ingyenes.

Kiállítások

Állandó kiállítások

  • Vendéget látni, vendégnek lenni – Vendéglátás-történeti állandó kiállítás 

A kiállítás a 19. század végi és 20. század eleji otthoni és hivatásszerű hazai vendéglátás tereit mutatja be egy városi skanzen jellegét öltve, elsősorban enteriőrökön keresztül. A látogatók megismerhetik, hol és hogyan töltötte szabad idejét a hajdani polgár, hova utazott, hol szállt meg, mit rendelt asztalához. Megelevenedik egy korabeli szálloda, egy kávéház és egy étterem, továbbá egy cukrászda cukrászműhellyel és egy középpolgári család otthona. Az érdeklődők betekintést nyerhetnek a korabeli mulatók és fürdőhelyek világába is. De azt is megtudhatják, mi volt a szállodai boyok feladata, vagy kipróbálhatják, milyen sommelier válna belőlük. Sőt megtanulhatják és otthon is kipróbálhatják a leghíresebb magyar ételek és édességek eredeti receptjeit, melyek méltán tették konyhánkat világhírűvé.

  • „A jó kalmár a világ jótevője” – Két évszázad a magyar kereskedelem történetéből

Felújított kereskedelemtörténeti állandó kiállításunk a magyar kereskedelem fejlődésének és történetének két évszázadát mutatja be. A látogatók megismerkedhetnek a mérésügy, a vásárok és a vásározás történetével. Emellett betekintést nyújtunk a kereskedelmi szakoktatás mindennapjaiba, valamint korabeli üzletek és kirakatok hangulatát is megidézzük. A kiállítás második felében további szakboltok; Stühmer csokoládébolt, papír-írószer üzlet és vasbolt várja a látogatókat. Az érdeklődők megismerkedhetnek az áruházak színes világával – a Párisi Nagy Áruháztól a Corvin Áruházig. Megjelenítünk a magyar kereskedelem életében olyan fontos szerepet betöltő intézményeket és eseményeket is, mint a Hangya Szövetkezet, vagy az államosítás. A tárlat a szocialista kereskedelem bemutatásával zárul, KÖZÉRT üzlettel, Állami Áruházzal és korabeli kirakatokkal.

  • „Nekem soha nem volt otthonom...” – Krúdy Gyula budapesti életének színterei

A kiállítás Krúdy hajdani szegényes, óbudai lakásának két szobájában várja a látogatókat, ott, ahol az író élete utolsó három évét töltötte, s ahol meghalt. Az egyikben az albérleteket, olcsóbb vagy jobb szállodákat, átmenetinek bizonyult polgári otthonokat mutatjuk be, amelyek a fővárosba költözésétől, 1896-tól  1933-ig keretet adtak a hétköznapjainak. A másikban pedig azokat a vendéglátóhelyeket, amelyeket szeretett, törzsvendégként látogatott, és műveiben is megörökített.

  • Reklámtáblák

„A jó reklám esztétikailag szép, és a jó reklám társadalmi szempontból nélkülözhetetlen. A reklámot a kereskedelem szülte meg, a kereskedelem pedig az emberiség egyre fokozódó életigényességének a következménye.” (Kassák Lajos)

A tárlat a múzeum kereskedelmi gyűjteményének eddig kevésbé ismert zománctárgyait és tábláit mutatja be a dohányzás, az ital, az élelmiszer, a vegyes iparcikk és a feliratos táblák témaköréből. Az NKA pályázatán nyert pénzből gyarapított gyűjtemény méltó helyet kap a múzeum állandó kiállításaként.

  • Látványraktár

Ritkán, vagy már egyáltalán nem használt bolti segédeszközök, régi árucikkek, reklámtárgyak, különleges dobozok, a király tejszínesüvege az egyik tároló sorban, táncrend, csizmahúzó, bajuszsütővas, sörszámláló, krampampulis pohár, homárvilla a másikban. Tanulni, vagy csak gyönyörködni vágyik? Kerüljön beljebb!

A múzeumban a reklámtáblák által kijelölt út vezet a Látványraktárig!

Időszaki kiállítások

  • Ügynök a bárpultban – A vendéglátás és az állambiztonság kapcsolata a szocializmusban

A kiállítás az Állambiztonsági Szolgálatok Történeti Levéltárában végzett kutatáson, valamint egykori szállodai portásokkal, éttermi pincérekkel és szakácsokkal készített interjúkon alapul. Az itt feltárt iratok segítségével, – két nyilvános esetet kivéve – nevek nélkül, tipikus történeteken keresztül mutatja be a politikai célzatú megfigyelés és a vendéglátás kapcsolatát.

A második világháború után alapvetően megváltozott a vendéglátás helyzete hazánkban, az alapanyagok hiánya nemcsak a hétköznapi emberek számára, de a vendéglátás régi vágású, nagy tudású szakembereinek is kihívást jelentett. Soha nem látott méreteket öltött a tömegétkeztetés, az üzemi és iskolai menzákon és vendéglőkben egyaránt. A 19 - 20. század fordulóján oly jellemző éttermi asztaltársaságok, törzsasztalok eltűntek. A régi törzshelyek átalakultak, a fehér abrosz mellett eltöltött hosszú beszélgetések, eszmecserék helyét átvették a futó, röpke találkozások egy presszóban, népbüfében, vagy épp tejbárban. Az állampolgárok informális beszélgetései pedig az államvédelem munkatársait is foglalkoztatták, sőt maguk az ügynökök is rendszeresen találkoztak vendéglátóhelyeken. A Belügyminisztériumot azonban nemcsak a nyilvántartottak által látogatott helyek érdekelték, de azok a kiemelt éttermek, szállodák is, amelyek a pártvezetés protokolláris rendezvényeinek adtak helyet. A korszakban hazánkban éppúgy, mint világszerte, óriási energiát fektettek az államvédelmi munkába, amelynek egyik legmeghatározóbb terét a vendéglátás intézményei adták. A rendkívüli idő, pénz-, és energia-befektetés azonban alig termelt releváns ügyet...

A kiállítás bemutatja az 1950-80-as évek vendéglátás-történetének fontosabb üzlettípusait, vendégkörét, a vendégek fogyasztási szokásait, dolgozóit, egyúttal azokat is, akik nem szokványosan használták a vendéglátás tereit. A tárlaton kiderül, melyik politikus unokahúga volt a Royal Szálloda „mataharija”. Megismerhetik a látogatók azt a Koccintós-csoportot is, mely tagjai egy pofa sör mellett készültek megdönteni a rendszert, vagy legalábbis ezt hitték róluk. Megismerhetünk egy mesterszakácsot is, aki annak a különleges „gasztronómiai kommandónak” volt a tagjai, mely elkísérte külföldi útjaira az egzotikus ételektől idegenkedő funkcionáriusokat, vagy éppen konyhájával kitelepült a Balaton-partra, hogy a kubai államfőt jóllakassa…

A kiállítás 2017. május 25-től október 1-ig látogatható.

  • A háború pillangói - Érosz a Nagy Háborúban

A Kecskeméti Katona József Múzeum vendégkiállítása a tábori bordélyok témáját járja körül az első világháború időszakából. Az orvostörténeti érdekességeket, néprajzi tárgyakat is felvonultató kiállítás enteriőrök segítségével mutatja be a harcoló katonák lövészárkon túli magánéletét és a nemi betegségek számának csökkentése érdekében létrehozott tábori bordély-hálózat működését.

A kiállítás kurátorai: Szabóné Bognár Anikó és  Dr. Végh Katalin

Társrendezők: Mészáros Ágnes, Nagy Háború Kutatásáért Közalapítvány, Péterné Fehér Mária, Székesfehérvári Helyőrségtörténeti Emlékgyűjtemény

Tárgy- és fotóanyag: Damjanich János Múzeum, HM Hadtörténeti Intézet és Múzeum, Kecskeméti Katona József Múzeum Orvos- és Gyógyszerészettörténeti Gyűjteménye, valamint Történeti-Néprajzi Gyűjteménye, Kiss Gábor, Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum, Magyar Nemzeti Levéltár Bács-Kiskun Megyei Levéltára, Semmelweis Orvostörténeti Múzeum, Könyvtár és Levéltár

A szakmai anyag összeállításában közreműködtek: Dr. Kiss Gábor, Dr. Balla Tibor, Babos Krisztina, Pintér Tamás, Rangel István.

A kiállítás megtekintését 16 éven felülieknek ajánljuk!

A kiállítás 2017. június 1-től október 1-ig látogatható.

  • Ez sör! - A sernevelőtől a sörgyárig

Az MKVM és a Kunszentmártoni Helytörténeti Múzeum közös kiállítása

Kik és hogyan főztek sört Magyarországon? Miért Kőbánya vált a magyar sörgyártás fellegvárává? Bor- vagy sörivó a magyar? Polgári vagy munkásital a sör? Ilyen kérdésekkel foglalkozik legújabb kiállításunk, melyen a hazai sörfőzés és -fogyasztás történetét mutatjuk be.

Látogatóink megismerhetik honfoglaló őseink italkultúráját, a középkori sernevelőket, a német és cseh sörfőzőket, az ipari sörgyártás megindulását és legnagyobb üzemeink történetét, az állami sörfőzést, és a napjainkban működő kisüzemi főzdéket. Emellett kiderül, hogy hogyan készül a sör, hogyan lesz az árpából maláta, mi a különbség az alsó- és felsőerjesztésű sörök között. Végül választ kaphatnak arra is, hogy a polgárság vagy a munkásság kedvelt itala volt-e a sör, hogyan irányították ezt a propaganda különböző eszközeivel. A kiállításon Jäger Sebestyén, egy 18. századi serfőzőmester várja a látogatókat, aki Kunszentmártonban főzte sörét.

A kiállításra váltott belépő felmutatásával a szomszédos Mókus Sörkert & Étteremben fél áron fogyaszthatja sörét!

A kiállítás 2017. június 20-től október 15-ig látogatható.


Megjegyzés az időpontokhoz:

NYITVA TARTÁS
KEDD – VASÁRNAP: 10.00 – 18.00
HÉTFŐ: ZÁRVA

Találatok száma: 17

Alfa Art Hotel***

Alfa Art Hotel***

Az Alfa Art Hotel*** Superior Budapest közvetlenül a Duna parton, csendes környezetben található. Galéria, időszaki képzőművészeti kiállítások, hangversenyek teszik színesebbé a szálloda ajánlatát.


Alfréd Panzió Budapest

Alfréd Panzió Budapest

Alfréd Panzió Budapest. A központtól 10 percre található, a családias panzió 20 szobával, Budapest két legszebb strandjának szomszédságában a Csillaghegyi strandfürdő és Római élményfürdő ...


Aquincum Hotel Budapest

Aquincum Hotel Budapest

Kitűnő szálloda a Duna partján - ahol a kreativitás és a tradíció találkozik! Az Aquincum Hotel Budapest a város egyik legrégibb részén, Óbudán található, a Duna-parton, a híres Margitszigettel ...


Duna - Party Panzió

Duna - Party Panzió

Duna - Party Panzió csendes, nyugodt, családias környezetben, a Római-part üdülőövezetében várja vendégeit.


Holiday Beach Budapest Wellness & Conference Hotel

Holiday Beach Budapest Wellness & Conference Hotel

Magyarország egyetlen hajó formájú szállodája, a Holiday Beach Budapest Wellness & Conference Hotel csendes övezetben, közvetlenül a Duna partján, a Római- parton várja igényes, pihenésre, ...


Hunor Hotel

Hunor Hotel

A szálloda Budapest egyik legtisztább levegőjű kerületében, a Duna - parttól 300 méterre, Szentendre közelében a 11-es út mellett található. 150 pótágyazható, komfortos szobával rendelkezik, melybe 10 ...


Niké Panzió

Niké Panzió

Zöldövezeti környezetben családias légkörű panziónk , 2-3 ágyas fürdőszobás és önálló stúdiókkal (apartmannal), várja kedves vendégeit.


Remete Panzió

Remete Panzió

A főváros zöldövezetében a budai oldalon gyönyörű környezetben csodálatos kilátással ideális hely a kikapcsolódni vágyó vendégek számára. A Remete panzióban 11 minden igényt kielégítő szoba és 1 ...


Római Camping

Római Camping

A Római Camping Budapest legnagyobb, és legjobb fekvésű kempingje, mely egy csendes parkban található. A Római Camping jól felszerelt, 24 órás portaszolgálattal működő családias kemping.
A közelben ...


Sziget Hostel

Sziget Hostel

A Sziget Hostel kifejezetten a Sziget látogatók számára nyílik. A szállás 10 percre van gyalog a Szigettől ahol a legjobb nyári fesztivált találod Európában!


1 2   


Találatok száma: 48

39-esek Étterme Flórián Udvar

39-esek Étterme Flórián Udvar

A 39-esek Étterme Flórián Udvar az önkiszolgáló étterem hálózat legújabb egysége Óbudán.


Allegretto Étterem

Allegretto Étterem

Az Allegretto Étterem a város forgalmát feledtetve nyugodt környezetben a Római part közelében található. Adottságai alkalmassá teszik céges rendezvények, esküvők, születésnapok, osztálytalálkozók ...


Anytime Cafe & Restaurant

Anytime Cafe & Restaurant

Nem kell alkalmat keresned ahhoz, hogy nálunk ebédelj, vagy vacsorázz. Hozzánk bármikor betérhetsz. Kínálatunkat a vendégeink közkedvelt ételei alapján állítjuk össze, hogy mindig elégedetten álljanak ...


Avanti Étterem

Avanti Étterem

Az Avanti Étterem profilja a Pizza To Go szolgáltatás (pizza elvitelre pár perc alatt), illetve házhozszállítás a III. kerületen belül.


Bécsiszelet Étterem - Dereglye utca

Bécsiszelet Étterem - Dereglye utca

Mit szólna egy óriás bécsi szelethez, ami lelóg a tányérról és biztosan borjúhúsból van? A Bécsiszelet Étterem Dereglye utcai vendéglőjében megkóstolhatja.


Cafe Five

Cafe Five

A Cafe Five a Szépvölgyi úton várja a kávérajongókat. A Cafe Five kávézóban ingyenes internet hozzáférés biztosított, és utalvánnyal is lehet fizetni.


Déja Vu Étterem

Déja Vu Étterem

Amire biztosan számíthatsz nálunk: vidám arcokra, akik lesik a gondolataitokat és minőségi alapanyagokból készült, tartalmas ételekre, otthoni adagokra és házias ízekre. Szeretjük a fűszereket és nem ...


Déja Vu Étterem

Déja Vu Étterem

A 3. kerületben, a Montevideo utcában várja vendégeit a Déja Vu Étterem.


Don Pepe Éttermek Budapest

Don Pepe Éttermek Budapest

Don Pepe Éttermek Budapest.


ÉletKonyha

ÉletKonyha

Gasztronómiai kalandozás az nyers vegán ételek világában - mindenevőknek is! Saját kertben termett és vegyszermentes alapanyagokból, vadontermő növényekből készített kézműves gasztrotermékek. A ...


1 2 3 4 5   


KeSzeCsüSzoVa
30 31 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 1 2 3
Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum programok, kiállítások 2017 Budapest

Programajánlat

Advent Óbudán 2017
Advent Óbudán 2017
  • Budapest
  • III. kerület
2017. december 1 - 23.
Óbudai Társaskör programok 2017. Online jegyvásárlás
Óbudai Társaskör programok 2017. Online jegyvásárlás
  • Budapest
  • III. kerület
2017. november 20.
Óbudai Kulturális Központ programok 2017. Online jegyvásárlás
Óbudai Kulturális Központ programok 2017. Online jegyvásárlás
  • Budapest
  • III. kerület
2017. november 24. 20:00
Óbudai programok 2017
Óbudai programok 2017
  • Budapest
  • III. kerület
2017.01.01. - 12.31.

Szolgáltató

39-esek Étterme Flórián Udvar
39-esek Étterme Flórián Udvar
  • Budapest
  • III. kerület
Aquincum Hotel Budapest
Aquincum Hotel Budapest
  • Budapest
  • III. kerület
Bátor Tábor Alapítvány
Bátor Tábor Alapítvány
  • Budapest
  • III. kerület
Budapest Galéria
Budapest Galéria
  • Budapest
  • III. kerület
Fürdő Múzeum Aquincum
Fürdő Múzeum Aquincum
  • Budapest
  • III. kerület