Fedezze fel Budapest csodáit földön és vizen, a kétéltű városnéző busszal!
Fedezze fel Budapest csodáit földön és vizen, a kétéltű városnéző busszal!
Szicíliai ételek és borok, vacsoraest lenyűgöző előadással Szicíliáról és a maffiáról

Egy kultikus film, amit mindenki imád, egy téma, ami mindenkit foglalkoztat, egy este amikor képletesen mi is helyet foglalhatunk a Keresztapa asztalánál, hogy belekóstoljunk az autentikus szicíliai fogásokba hozzá Barbazzalét kortyoljunk és hallgassuk egy igazi szicíliai történeteit a maffiáról, a filmről, Szicíliáról. A Keresztapa asztalánál egy szicíliai est. Egy este azok számára akik rajonganak a Keresztapa filmtrilógiáért és szeretnének többet megtudni a maffia hátteréről, történetéről, szokásairól. Alámerülünk nem csak a történetekben, de az isteni ételekben is, amelyek stílszerűen a szicíliai konyha remekei közül kerülnek ki. A palermói születésű Domenico Tarsilla érdekes és lenyűgöző előadása Szicíliáról, a maffiáról és mindenről, amit mindig is tudni szerettünk volna erről a témáról. Az estet tovább fűszerezi, hogy az étterem séfje fogásonként beavat bennünket az ételek elkészítésének módjába.

E-mail cím: [vacan...megnézem]
Kontakt személy: Vicsápi Éva idegenvezető
Cím: 1051 Budapest V. kerület , Hercegprímás utca 13.

A Keresztapa asztalánál – szicíliai est

Olaszország régiói közül a legnagyobb területű (25,7 ezer km2). Közel 5 millió ember él a szigeten. Székhelye: Palermo. Itt találjuk Európa legnagyobb tűzhányóját az Etnát. Úgy tartják, hogy Szicíliába tavasszal érdemes menni, de bármikor is téved oda az utazó, csodás táj és éghajlat fogadja. A szigetlakóknak saját nyelvjárásuk van, amely ugyan hasonlít a "lingua ufcale"-ra azaz a hivatalos olasz nyelvre, de mivel nagy hatással volt rá az arab és a görög nyelv is, a nyelvészek szerint külön "dialettonak", azaz nyelvjárásnak tekinthető.

A szicíliai konyha kialakulásában jelentős szerepet játszottak mind a görögök (tőlük származik többek között a focaccia, néhány szőlőfajtát is meghonosítottak, amelyek nagy szerepet játszottak a sziget borkultúrájának kialakulásában) mind pedig az arabok. A szicíliai konyha azonban ügyesen alakította át saját ízlésének megfelelően a mindkét nép által hozott szokásokat.

A helyiek sok halat, gabonafélét, gyümölcsöt, olajbogyót, gabonafélét fogyasztanak és természetesen olívaolajat. És persze tésztát, rengeteg tésztát, amelyek közül az egyik legnépszerűbb a pasta alla norma, amely az összeállított menüben is szerepel.

Jellegzetes édessége még a cannolo, amely egy csőszerű tésztába töltött isteni ízesített rikotta töltelék, amelyet aztán kandírozott gyümölccsel (gyakran pisztácia) díszítenek és porcukorral meghintenek. Ellenállhatatlan!

Egyfajta borról biztosan hallott már mindenki ami e csodás szigetről kerül a boltok polcaira. Ez pedig a Marsala, amely egyfajta likőrbor, sherry jellegű borspecialitás.

I piatti, azaz a fogások pontról-pontra

• Tris di rustici siciliani (formati da un piccolo arancino, un piccolo pitone ed una piccola mozzarella in carrozza) azaz különböző fajta szicíliai előételek ők, így hívják "rustici siciliani". Olyannak képzeljük el, mint sok kisebb fnom szendvicset, különböző töltelékekkel. És a "piton" nem egy kígyófajtát, hanem messinai nyelvjárásban egy
"antipasto", azaz előételt ezúttal szendvicset jelent.

• Maccheroncini alla norma, talán a legismertebb szicíliai tésztafajta. Van aki spaghettivel készíti, van aki penne
rigateval. Mi most maccheroncinivel kínáljuk. A tészta paradicsommal, rikottával, padlizsánnal, bazsalikommal, hagymával és természetesen olívaolajjal készül.

• Cannolo, fentebb már ejtettem róla néhány szót. Eredetileg farsang előtt készítették, de ma már bármikor készül. Frissen jó! Készítés után néhány órával érdemes elfogyasztani.

• Bor: Barbazzale, élénk rubin színű bor, tele aromákkal és olyan illattal, amely igazi ajándék az inyencek számára.

Az estnek helyet adó Gustolato Budapest egy, ahogyan a mottójuk is jelzi egy "autentico gusto italiano". Azaz a hamisítatlan olasz ízvilágot tükröző ristorante. Tulajdonosai, az étterem vezetője és a séf is mind ízzig-vérig olasz. Itt valóban megkapjuk az olasz íz- és érzésvilágot. Az étterem Budapest szívében, csodálatos helyen, a Bazilika mellett található, a pestiesen szólva "Kis-Itálai" negyedben.

A résztvevőket egy "tavolo unico" azaz egy külön asztal várja, amelyet csak nekünk készítenek el erre az estére. Minden résztvevő ennél a nagy asztalnál ülve vesz részt a programon. Természetesen az előadók úgy helyezkednek el, hogy mindenki hallhassa az előadást. A létszám 30 főben van maximálva. Ennek oka, hogy megőrizzük azt a színvonalat amely mentén a program mindenki számára élvezhető, követhető.

A helyek elfoglalása érkezési sorrendben történik, de természetesen törekedünk arra, hogy a párok, baráti társaságok együtt foglalhassanak helyet.

Az est vendége és előadója Domenico Tarsilla 42 éves, Palermóban született, tanulmányait a Legge alla Facoltá di Giurisprudenza dell'Universitá-ban (jogi egyetem) végezte, szintén a fővárosban. 2007 óta él Budapesten. Hobbyja az olasz nyelv tanítása. Természetesen beszél olaszul, angolul, magyarul és spanyolul. És ha ez még nem lenne elég, pillanatnyilag franciául tanul.

Buon Divertimento!

  • Az ár személyenként 7.000 HUF,mely tartalmazza a felsorolt ételek és ital árát.
  • Fizetési mód: a helyszínen készpénzben.
  • Helyszín: Gustolato Budapest, 1051 Budapest Hercegprímás utca 13.

A program minimum 10 fő együttes jelentkezésével és előzetes időpont egyeztetéssel egész évben megrendelhető a kapcsolati adatoknál megadott elérhetőségeken.

KeSzeCsüSzoVa
28 29 30 31 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 1
Szicíliai ételek és borok, vacsoraest lenyűgöző előadással Szicíliáról és a maffiáról

Szolgáltató

Gustolato Budapest
Gustolato Budapest
  • Budapest
  • V. kerület
Hungária Koncert Programiroda
Hungária Koncert Programiroda
  • Budapest
  • V. kerület
Miniversum Ajándékbolt
Miniversum Ajándékbolt
  • Budapest
  • VI. kerület
All Central Hostel
All Central Hostel
  • Budapest
  • V. kerület
Amadeus Apartments
Amadeus Apartments
  • Budapest
  • V. kerület
Armel Produkció és Sajtóiroda
Armel Produkció és Sajtóiroda
  • Budapest
  • VI. kerület