Országos Közfoglalkoztatási Kiállítás 130 kiállítóval Budapesten a Vajdahunyad várban
Országos Közfoglalkoztatási Kiállítás 130 kiállítóval Budapesten a Vajdahunyad várban

A kürtőskalács a székely-magyar gasztronómia világszerte ismert és elismert süteménye.


Azért, hogy a kürtőskalácsot ételkülönlegességként vegye nyilvántartásba az Európai Unió,  megalakult a Nemzetközi Kürtőskalács Szaktestület.

A Szaktestület céljai között szerepel a sütemény nemzetközi elterjedésének elősegítése, kultúrtörténetének ismertetése, az európai uniós nyilvántartásba vételhez szükséges dokumentumok benyújtása és a Hagyományos Különleges Termék cím megszerzése, továbbá egy saját márkajel létrehozása.

A szükséges dokumentáció elkészítését széles körű néprajzi, történészi, élelmiszermérnöki, illetve természettudományos kutatómunka előzte meg, amelyben meghatározó szerepük volt erdélyi és magyarországi felsőoktatási intézmények munkatársainak. A kürtőskaláccsal kapcsolatos tájékoztató anyagokat a www.kurtos.eu honlapra töltjük fel.

A szakma színvonalának emelése érdekében képzések szervezését, illetve szakmai tájékoztató anyagok elkészítését tervezzük. Szeretnénk elérni, hogy a megfelelő minőségű termékeket előállító kürtőskalácssütő mesterek jogosultak legyenek különleges márkajelek használatára. Lehetőségeink szerint segítenénk a hazai, valamint a külföldi vállalkozók munkáját. Célunk továbbá magyarországi és székelyföldi fesztiválok szervezése, amelyekre a kürtőskalácsot előállító vállalkozók mellett a hasonló módon készített, változatos alakú és ízvilágú európai termékeket előállító mestereket is meghívnánk. A világ több nagyvárosában kürtőskalács-népszerűsítő termékbemutatókat rendeznénk.

Forrás: Nemzetközi Kürtőskalács Szaktestület honlapja

2017.01.01 - 2017.12.31

KeSzeCsüSzoVa
28 29 30 31 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 1
Nemzetközi Kürtőskalács Szaktestület

Programajánlat

Csillaghegyi Közösségi Ház programok 2017. Online jegyvásárlás
Csillaghegyi Közösségi Ház programok 2017. Online jegyvásárlás
  • Budapest
  • III. kerület
2017. szeptember 23. 18:00
Intersport Túranap és Terepfutás 2017
Intersport Túranap és Terepfutás 2017
  • Budapest
  • III. kerület
2017. november 4.
Baltazár Színház előadásai 2017. Online jegyvásárlás
Baltazár Színház előadásai 2017. Online jegyvásárlás
  • Budapest
  • III. kerület
2017. október 15. 18:00
Múzeumok Őszi Fesztiválja Aquincumban 2017
Múzeumok Őszi Fesztiválja Aquincumban 2017
  • Budapest
  • III. kerület
2017.09.25. - 11.12.

Szolgáltató

T-Art Műteremgaléria
T-Art Műteremgaléria
  • Budapest
  • III. kerület
BHS Hungary
BHS Hungary
  • Budapest
  • III. kerület
Csillaghegyi Strandfürdő és Uszoda
Csillaghegyi Strandfürdő és Uszoda
  • Budapest
  • III. kerület
Fogi Színháza
Fogi Színháza
  • Budapest
  • III. kerület
Csillaghegyi Közösségi Ház
Csillaghegyi Közösségi Ház
  • Budapest
  • III. kerület