Szilvásváradi Erdészeti Erdei Iskola

Szilvásváradon, a Szalajka-völgy bejáratánál található a családias hangulatú Fenyő Vendéglő. Étlapján megtalálhatóak a sertés, marha, szárnyas, vad, pisztráng és vegetáriánus ételkülönlegességek.

Szilvásvárad ideális üdülőhely azoknak, akik élményekkel teli, aktív kikapcsolódásra vágynak, és azoknak is, akik a nyugalmat keresik, akik szeretnének megpihenni a természet lágy ölén. Szállodánk és turistaházunk ideális körülményeket kínál pároknak, családoknak, nyugdíjasoknak, gyermekcsoportoknak, a lovaglás, természetjárás, aktív sportok kedvelőinek egyaránt. Erdei hangulatú, teraszos éttermünkben tájjellegű ételekkel, pisztráng specialitásokkal, bogrács partikkal várjuk kedves vendégeinket.

Éttermünk átköltözött egy picit közelebb az erdei kisvasút közvetlen szomszédságába, a Pisztráng Kisvendéglőbe, a továbbiakban ott várja kedves Vendégeit! Pisztrángsütés- és lovas programjainkat továbbra is a megszokottak szerint vállaljuk.

Pisztrángudvarunkban márciustól november végéig minden nap lehetőség nyílik eredeti, erdei környezetben megkóstolni termékeinket: a Szalajka-völgyi pisztrángtelepen lévő mozgóboltunkban kapható specialitásainkat helyben is elfogyaszthatják. A Szalajka völgy bejáratától 25-30 perc kényelmes séta után a Kárpátok őrétől 5 percre fölfelé a haltelepen várjuk Önöket!

A 3 csillagos Szalajka Fogadó és Étterem Szilvásváradon, a Bükk-hegység nyugati peremén álló hegyvidéki üdülőfalu központjában található. Szilvásvárad a Szalajka-völgy romantikus szépsége és a világhírű Lipicai ló tenyésztése révén válhatott nemzeti, illetve európai hírű üdülőközponttá. A környék nevezetességei, a bükki természet szépségei, kirándulási és sportolási lehetőségei hosszabb üdülés idejére is gazdag programkínálatot nyújtanak. Ha barangolásai, sétái során megérinti Önt völgyeink csendessége, hegyeink lendülete és a patakok kacagása, büszkén mondhatjuk, hogy e környék elérte célját. A patak partján, évszázados fák alatt megbújó fogadónk éttermében a helyi hal és vad specialitások mellett a magyar konyha hagyományos fogásai közül válogathatnak a hozzánk betérők. A szálloda kétágyas szobái és négy fős apartmanjai nyugodt pihenést biztosítanak, fürdőszobával, zuhanyzóval és TV-vel felszereltek. Kutyabarát szálláshely.

Házias ételekkel, nagy kínálattal várjuk kedves vendégeinket éttermünkben. Frissensültek, hal- és vadételek, vegetáriánus ételek, csoportoknak is. Apartmanunk 2 szobás, 4+2 fő elszállásolására alkalmas, teakonyhával, fürdőszobával és terasszal.

Térjen be hozzánk egy jóízű ebédre vagy egy hangulatos vacsorára! Udvarias, gyors kiszolgálással, családias hangulattal, finom ízekkel és szolid árakkal várjuk kedves vendégeinket a Szalajka völgy bejáratánál. Éttermünk 45 fő befogadására képes.

Az Archeopark megtekintése élményt jelent valamennyi korosztály számára! Az interaktív park Szilvásvárad és a Bükk hegység ősi múltját mutatja be. A látogatók megismerhetik, sőt ki is próbálhatják többek között a kőpattintást, agyagozást, szövést-fonást, íjászatot, ősi eszközökkel gyújthatnak tüzet vagy őrölhetnek gabonát, de akár saját kőbaltát is készíthetnek. Megtalálható itt az ősemberbarlang, kelta rönkház, bronzkori paticsház, szkíta jurta, és egy új kőkori fűkunyhó hű mása is.

A fogatversenyzésben kezdetben a klasszikus magyar kocsikat használták. A Szilvásváradi Hajtókocsi Múzeumban a kocsik törtetébe nyújt bepillantást a Ménesgazdaság kiállítása, amelynek megtekintését jó szívvel ajánljuk a kedves vendégeinknek.

Az 1860-ban épült grófi istálló egyik termében alakítottuk ki a lipicai fajtatörténeti múzeumot, amelyben a lipicai ló történetét, a lovas élet és fogatolás szerszámait, eszközeit és elért eredményeit lehet megtekinteni. A 427 éves lipicai fajta történetét ismerheti meg képeken, szobrokon, korabeli szerszámokon keresztűl. Mgmutatjuk Európa legősibb kulturlófajtája hogyan talált új otthont Magyarországon a Bükk hegységben és milyen sikereket ért el a versenysportokban.

A Millenniumi kilátó méretével és páratlan szépségű faszerkezetével uralkodik a környező hegycsúcsok felett, mintha figyelné és vigyázná e festői vidéket. A kilátó 20 méter magasan lévő teraszáról lenyűgöző látványt nyújt a Bükk minden évszakban más-más színben pompázó domborzata, a patak-völgyek, erdők rajzolata, a 13 hegyvidéki falu háztetői.

A település legidősebb épületcsoportja az Orbán Ház Helytörténeti Kiállítóhely és Archeopark. Az Orbán ház és a hozzá tartozó két melléképület közül az egyikben jegypénztár, másikban kovácsmúzeum és agyagozó foglalkoztató található. Régen állt egy csűr is az udvaron, amelyet már korábban elbontottak, ennek helyére épült egy a környezetbe illeszkedő új csűrépület, amely kiállításoknak és rendezvényeknek is otthont ad. Csinosították az udvart, hátul pedig őstörténeti kiállítást rendeztek be, több korszak jellegzetes épületeit, felszereléseit ismerhetik meg a látogatók.

A korszak büntetés-végrehajtási gyakorlatát mutatja be, mely a gazdag tárgyi anyag mellett látványos, panoptikumszerű jelenetekkel történik. Az érdekes kiállítás elsősorban a középkori Felvidék, Kassa, Debrecen, Eger írásos és tárgyi emlékeinek felhasználásával, múzeumok, szobrászok, jelmeztervezők közreműködésével létesült.

A Fátyol-vízesés szomszédságában a Horotna-völgyben lévő, Szabadtéri Erdei Múzeum a régi erdei mesterségeket, és művelőik mostoha életkörülményeit eleveníti fel. Olyan mesterségek eszközeit, építményeit, munkafázisait rekonstruálták itt eredeti környezetükben, mint az ölfavágás, a mész- és szénégetés, zsindely-, gyanta- és üvegkészítés vagy hamuzsírfőzés.

A festői szépségű Szalajka-völgyben található az 1970-74 között, az országban elsőként elkészült Erdészeti és Erdei Múzeum. Az Erdészeti Múzeum ágazatonként mutatja be a régi munkaeszközöket, tárgyi- és írásos emlékeket az erdészeteknél folyó munkákról.