Kulináris élmények, gasztronómiai programok a Bakony és Balaton térségében

FALUSI LAKOMA NEMESVÁMOSON

A megyeszékhelyhez, Veszprémhez közel található egy kis falu, Nemesvámos. Ebben a faluban pedig olyan ritka kincsekre akadhatunk, melyeket a mai rohanó világban nehéz felfedezni. Itt lelt otthonra a vendégszeretet, a békesség és az igazi mosoly. Errefelé minden lakoma ünnep, hiszen az itteniek tiszta szívvel osztják meg a hely kincseit az ide látogatóval. A vidék messze földön híres falusi hagyományairól, ezek elevenednek fel a Falusi lakomák keretében. Van itt igazi házi pálinka és bor is, amely méltó megkoronázása lehet egy disznótoros ebédnek vagy vacsorának. Aki kemencében sült finomságokra vágyik, vagy megkóstolná a helyben készült sajtot, az is jó helyre érkezett. Találkozhat rég elfeledett ízekkel, hangulatokkal, amit esténként zené-táncos mulatsággal, hagyományőrző programokkal tetézhet.
Térjen be Nemesvámosra és vigye magával a hétköznapokra az itt megélt élményeket!

HALIMBAI LANGALLÓ

A kenyérlángost korábban a kenyérsütésből megmaradt tésztából készítették. Laposra nyújtották a tésztát, majd meghintették sajttal, szalonnával, tejföllel, és hagymával ízesítették. A kemencés lángos régiótól függően többféleképpen is ismert, úgy, mint langalló, kenyérlángos vagy töki pompos. Halimbán langallóként ismerik és készítik mindenki nagy örömére. Látogasson el a faluba, ismerje meg a vidék gyógynövényeit, kóstolja meg teáit, majd a Mráz családnál simogasson méheket, végül koronázza meg napját egy valódi halimbai langallóval!

GUSTO13 BISTRO & DELICATE

Gusto13 Bistro & Delicate a Chianti Étterem helyén, annak szellemiségét átvéve, megújult környezetben, de ugyanazzal a csapattal indult útjára.
„Azt gondoljuk, van abban valami étvágygerjesztő, ha az embert egy bisztróban minőségi delikát termékek veszik körül. Ez egyben azt is jelenti, hogy az alapanyag-minőség tovább erősödik, de marad az olasz tematikájú, kicsit egyszerűbb és kedvezőbb fogyasztói áron kínált gasztrovonal, a magyar és mediterrán konyha egyfajta ötvözete. Ismét lesz pizza, amitől meghittebb, jó értelemben hétköznapibb arcot kap a hely! És miközben ebédel vagy vacsorázik, fejben már össze is rakhatja, mit visz haza, amiből majd otthon összeüthet valami finomat.”
Étlapjukon, a még mindig különleges, kulináris ételek mellett megtalálhatóak az olaszos reggelik, gyermek menük és pizzák.
Tipp:
A bistro nem csak bistroként, de egy fajta ínyencboltként is működik, ahol szinte mindent megtalálsz, de amit nem, azt is készséggel beszerzik neked a következő alkalomra! Itt nemcsak a legkülönbözőbb nemzetközi ízek és finomságok között válogathatsz, de megismerheted a környékbeli termelők nem kevésbé minőségi áruit, termékeit, amelyeket helyben meg is kóstolhatsz. Így talán a választás is könnyebb lesz. Lekvárok, mézek, fűszerek, édes és sós kuriózumok sorakoznak a polcokon, a sajtkülönlegességek mellé kiválaszthatod a mind ízében, mind minőségében hozzáillő bort, vagy elfogyaszthatsz egy finom kávét, miközben végiggondolod, mire is lenne még szüksége az ízek e végtelen tárházából.

TORNAI PINCÉSZET

Borkóstolók a Somlón – Tornai Pincészet

„A föld sava és titkos ereje, a nap tüze, esős őszök bölcsessége, a természet vegykonyhájának rejtett párlatai, mindez aranyszín bölcsességgé nemesedett ebben a különös borban.
Mert a bornak nemcsak íze, illata és szesztartalma van, hanem mindenek fölött szelleme is.
Mintha a nép, mely termeli és issza, átadna lelke titkos tartalmából valamit a hazai bornak.”
Márai Sándor e szavakkal jellemezte hazánk legkisebb borvidékének kincsét, a somlói bort. A táj, a talaj, a nap, a szellemünk eggyé olvad a gyümölccsel ebben a nemes nedűben. Különleges élmény minden korty, amely éri és áthatja érzékszerveinket. Mindezt a szakértő segítségével élvezhetjük a Tornai Pincészet hangulatos, egyben látványos környezetben ajánlott borkóstolóin. A boltíves kóstolóterem egyszerre mintegy 50 főnek tudja a külvilág zavaró tényezőitől elzárva kínálni a ház borait. A mozgássérülteket lépcsőjáró lift, a halláskárosultakat mobilindukciós hurok segíti a rendezvények során. A pincészet múzeumában megismerkedhetünk a vulkáni eredetű hegy és az itt termelt bor történetével, a pincében áldozhatunk Bacchus oltárán, a vinotékában pedig meg is vásárolhatjuk a számunkra legízletesebb vagy legtetszetősebb, nemes italt.
Testünk-lelkünk egészségére!

PALOTA PINCE

Borkóstolók, gasztroestek Sümegen – Palota Pince

Egy több száz éves borospincében találjuk a Dunántúl egyik legnívósabb kézműves borászatát. A sümegi Palota Pince zegzugos járataival valódi kuriózum – aki teheti, mindenképp álljon meg itt egy borkóstolóra, vagy tervezze be programjába a pince egyik gasztronómiai estjét. Az élmény magáért fog beszélni! A pince ilyen és hasonló, exkluzív eseményekre fenntartott, gondosan berendezett különtermében a gyertyavilágítás még meghittebbé, a boroshordókbólkészült fotelek és asztal még autentikusabbá, az egyedi tervezésű herendi porcelán étkészlet és a csiszolatlan kristálypoharak még emlékezetesebbé varázsolják a hangulatot. Egy gasztronómiai est alkalmával általában 5 fogás és 6 bor harmonikus sorával találkozhat az ínyenc vendég. A kínálat különlegessége, hogy többnyire forgalomba eredetileg sem, vagy már nem került borokat kóstolhatnak a szerencsés jelenlévők. Az ételkölteményeket Kalla Richárd séf gondolja ki és készíti el, különös gondot fordítva a friss alapanyagok beszerzésére és a borokkal való harmónia megteremtésére. A gasztroestet előzetes bejelentkezés alapján, 10-12 főre szervezik meg.

AJÁNLATUNK ÍNYENCEKNEK
Balatonkenese
Katica Pékség és Kávézó
Marina-Port Étterem, Nádas Grill (Balatonkenese)
Herend
Apicius Étterem
Apicius Kávézó
Veszprém
Decanter Bisztró
Historia Kert Kávéház és Borbár
Historia Malomkert
Incognito Kávéház
Kávé- és Teaház az Íródeákhoz
Kokó Cukrászda
Nosztalgia Kisvendéglő (Villa Medici)
Oliva Étterem
Villa Medici Étterem
Zirc
Bagolyvár Fogadó
Zirc-Szarvaskút
Forest Hills Biohotel & Golf
Szarvaskút Kemencés Étterem