Zöld Fesztivál: vendégünk a Kenyérlelke Fesztivál

2025. augusztus 20.

Két jó érvünk is van arra, miért éri meg augusztus 20-án ellátogatni a Szentendrei Skanzenba. Ezen a napon ugyanis két fesztivál programjainak is otthont ad a múzeum, melyek meglátogatása a nemzeti ünnep alkalmából ingyenes.

Immáron 11-ik alkalommal nálunk kerül megrendezésre a Kenyérlelke Fesztivál, amely a kézműves pékszakma legrangosabb hazai eseménye. A Magyar Kézműves Kenyér Társaság által szervezett esemény középpontjában a hagyományos, adalékmentes kenyérkészítés áll és idén külön figyelmet kapnak az „őseink gabonáiból, nagyanyáink receptjei alapján” készült kenyerek is programban.

A párhuzamosan futó, idén első alkalommal megrendezésre kerülő Zöld Fesztivál pedig egy másik, szintén igen fontos témát állít a középpontba. A hagyományos tudás mai felhasználásának lehetőségeivel ismerkedhetnek meg az érdeklődők a különböző tematikus túrákon, szakmai beszélgetéseken, játékos programokon és workshopokon, ahol többek között környezettudatos tisztítószereket is készíthetünk, de még azt is elleshetjük a zöld életmód szakértőitől, hogy miképp lehet saját kiskertünk egy panellakásban!

KENYÉRLELKE FESZTIVÁL PROGRAMJAI

A Kenyérlelke Fesztivál idén itt, a Skanzenben várja mindazokat, akik hisznek a tiszta élelmiszer erejében. A Magyar Kézműves Kenyér Társaság által szervezett esemény középpontjában a hagyományos, adalékmentes kenyérkészítés áll, amelyben külön figyelmet kapnak az „őseink gabonáiból, nagyanyáink receptjei alapján” készült kenyerek. A fesztivál szakmai fórumokkal, kézműves pékversennyel, kemencés bemutatókkal, gyerekprogramokkal és a Zöld Fesztiválhoz kapcsolódó fenntartható élményekkel kínál tartalmas kikapcsolódást családoknak, otthonsütőknek és élelmiszerszakembereknek egyaránt.

A ZÖLD FESZTIVÁL PROGRAMJAI

IDŐSZAKI KIÁLLÍTÁSAINK

A kertészkedő Jókai

1. Zölden lépni: Mérd meg, mekkora nyomot hagysz! – Ökolábnyom számítás

PontITT kiállítás: Együtt egy élhetőbb világért

Építészeti tudástár: Erdőhorváti Módszertani ház

I. ÉSZAK-MAGYARORSZÁGI FALU

• Gyékényből készült tárgyak (szövés, fonás), kézműves foglalkozás – Novaji lakóház udvara (I-8)

• Így készül a méhkas gyékényből, bemutató – Novaji lakóház udvara (I-8)

• Növényi festés workshop 11:00; 13:00; 15:00. Regisztráció a helyszínen, maximális létszám csoportonként 10 fő. – Nemesradnóti lakóház (I-9)

• Kerítésfonás workshop – Nemesradnóti lakóház (I-9)

• Fűszer Totó a Boszorkánykonyhában – Perkupai lakóház (I-10)

• Pacák pánikban: természetes folttisztító megoldások – Perkupai lakóház (I-10)

• Örökerdő terepasztal, növényismeret, fejlesztőjátékok, levélnyomat készítés természetes anyagokból, a Pilisi Parkerdő kihelyezett programja – Áthajtós csűr, Perkupai lakóház udvara (I-10)

• Kérdezd a kertészt! – növényeid új dimenzióban, vertikális kert bemutató – Erdőhorváti lakóház (I-11)

• Zöld mesék: meseolvasó és pihenőkuckó – Erdőhorváti lakóház (I-11)

• A természet aranyai: a méhek nyomában egy méhész szemszögéből – Filkeháza lakóház (I-12)

• „Ökomata”, Re-SET! Gondold újra! társasjáték, óriás puzzle – a Humusz Szövetség kihelyezett programja – Cseléd lakások (I-19)

III. FELSŐ-TISZAVIDÉK

• Játékhelyszín: Kövesd a zöldet! akadályverseny – Határjelek kiállítás (III.)

• Sportpálya – Nagyrét

• Zöld suli: újraszalvéta varrás – Sonkádi csűr, Uszkai lakóház (III-3)

• Kőfestés – Sonkádi csűr, Uszkai lakóház (III-3)

• Zöld ékszer: karkötő készítés – Sonkádi csűr, Uszkai lakóház (III-3)

• Játékhelyszín: „Zöld küllő” másként – Sonkádi csűr, Uszkai lakóház (III-3)

• Vályogvetés: vályogtégla készítés – Milotai lakóház udvara (III-4)

• Maradék nélkül, a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal programja – Vámosoroszi szárazmalom (III-6)

• 11:00 Bringatúra - A búzától a kenyérig

A paraszti családok legfontosabb eledele a kenyér volt, ami a család egész éves fáradságos munkájával került az asztalra. Hogyan készült a kenyér az Alföldön vagy a Dunántúlon? Hogyan lett a megtermelt gabonából liszt, majd kenyér? A túra során megismerheti a kenyérkészítés folyamatát, megnézheti hogyan lesz a búzából liszt, láthatja a kenyérkészítés sajátos eszközeit és bepillantást nyerhet a kenyérsütés fortélyaiba. A túra során megtudhatja azt is, hogy milyen szokások és hiedelmek alakultak ki a kenyérhez kapcsolódóan. Időtartam: ~ 1,5-2 óra.