Kolbásztöltő Verseny Hegyeshalom 2020

I. Stettni-tavi kolbásztöltő verseny

2020. február 15., szombat, 8:00–20:00

A verseny menete:
07:00: Érkezés, főzőhelyek elfoglalása
07:30: Csapatok regisztrációja
09:00:  A verseny hivatalos megnyitója
14:00:  Zsűrizés
14:00:  Az elkészült étkek kóstolása a vendégek számára
17:00:  Eredményhirdetés

Az induló csapatok feladata, hogy 10 kg sertéshúsból vékony, házi ízesítésű kolbászt készítsenek. Minimum 4 fős csapatok nevezését várjuk. A nevezési díj csapatonként 15 000 Ft

A nevezési határidő 2020. január 20 –ig a nevezési díj befizetésével!

A csapatok részére biztosítunk:

• 7 kg friss kolbászhúst, 3 kg ipari szalonnát, melyet a töltés előtt adunk át
• asztalt, és vizet
• a kóstoláshoz szükséges műanyag, papír tányért és evőeszközt, valamint kenyeret.

Kérjük, hozzanak magukkal:    

• hagyományos kézi darálót és töltőgépet, a fűszereket és a munkálatokhoz szükséges  eszközöket (kés, műanyag vágódeszka stb.)
• versenyzőknek kötény vagy köpeny, illetve sapka, vagy kendő használata ajánlott     
• a csapat által készített kolbász receptje               

Az értékelés szempontjai:

• helyszín, környezet, kinézete, állapota
• étel megjelenése, ezen belül szín, állag, illat
• a zsűrizéshez megfelelő teríték                                
• a kolbász íze, zamata
• innováció (újszerűség)                                                    

Díjazás:

• legfinomabb kolbász 
• közönség díj
• vándordíj
• fasírt díj

Minden versenyző csapat a saját vendégeit vendégül láthatja.

Kérjük, további 20-30 adag (10dkg / adag) sült kolbászt a rendezvényre a látogatók részére, kóstolójegy ellenében biztosítsanak.

Az így befolyt összeget jótékonysági célra fordítjuk, a legtöbb kóstolójegyet begyűjtő csapat nyeri a közönségdíjat.

Kérjük az egyesületeket, civil szervezeteket, klubokat, hogy amennyiben lehetséges mutassák be tevékenységüket. (fénykép, stb.)

Forrás: az esemény közösségi oldala