Múzeumok Őszi Fesztiválja Gyula 2024

Múzeumok Őszi Fesztiválja Gyula 2024

Minőségét megőrzi! mottóval 2024. szeptember 29. és november 10. között rendezik meg a 19. Múzeumok Őszi Fesztiválja országos programsorozatot.

A 2024-es Múzeumok Őszi Fesztiválja célja, hogy a folyamatosan alakuló és az elmúlt években forradalmi változásokat megélő gasztronómiai kultúra összetett kérdéskörét, és ennek múzeumi vonatkozásait állítsa a figyelem középpontjába.

Az országos programsorozat keretében arra hívjuk a muzeális intézményeket, hogy múzeumi keretek között szórakoztató és „könnyen fogyasztható” módon mutassák be a témával kapcsolatos gyűjteményüket, műtárgyaikat, kutatási eredményeiket, múzeumpedagógiai illetve múzeumandragógiai fejlesztéseiket. Szorgalmazzuk, hogy a programokat szervező múzeumok a jelenben hívják fel a figyelmet arra, hogy mi mindent tanulhatunk elődeinktől ezen a téren is (pl. hagyományos ételkészítési technikák, ezekhez kapcsolódó használati tárgyak és mesterségek, idényjellegű és helyi zöldségek és gyümölcsök fogyasztása, ősi gabonák újrafelfedezése, fermentálás, komposztálás). Az életmód bemutatásához kevésbé szorosan kapcsolódó múzeumok részére pedig adódik a lehetőség, hogy a gasztronómiának a zenében, irodalomban vagy képzőművészetben történő megjelenítésére reflektáljanak.

A múzeum és gasztronómia kapcsolódási pontjait feltérképező programsorozaton belül is kiemelt figyelmet szentelünk a fenntarthatóságot és az egészséges életmódot támogató gasztronómiai tudás múzeumi népszerűsítésének. A múzeumokban őrzött műtárgyak illetve a múzeumi tudás révén elősegíthető, hogy a múzeumlátogatók körében mind inkább teret hódítson a tudatosabb fogyasztás, valamint a környezetileg fenntarthatóbb életmód.

A gasztronómiát illetően további fontos hívószó a szezonalitás, így erre törekszünk a Múzeumok Őszi fesztiválja esetében is: az őszi termények (pl. gyümölcsök, tök), a szüret, borkóstolók vagy az őszi jeles napokhoz (pl. Márton nap) kötődő ételek és szokások remek kapcsolódási lehetőséget jelentenek a gasztronómiai témához a muzeális intézmények számára, valamint a téma a látogatók egy új körét vonzhatja a múzeumokba.

A 2024-ben meghirdetett kilenc programtematika közül nyolc a nagyközönségnek és egy a múzeumi szakmának szól.

Tematika szerinti részletes program:

Falatnyi múzeum
Munkácsy kedvencei
Időpont: 2024. Szeptember 29., 11:00 - 12:00 (vasárnap)

Helyszín: Almásy-kastély (5700 Gyula, Kossuth Lajos utca 15.)

A programon kiderül milyen kedvelt festészeti témái voltak Munkácsynak, hogyan szeretett alkotni, kik voltak a barátai és szerelmei és melyek voltak a kedvenc ételei. A tematikus tárlatvezetés után megkóstolhatják az érdeklődők Munkácsy egyik kedvenc csemegéjét a kastély kávézójában.

Finomságok a Ladics-házban
Időpont: 2024. Október 5., 10:15 - 11:15 (szombat)

Helyszín: Ladics-ház (5700 Gyula, Jókai Mór u. 4.)

A program során megismerkedhetnek az érdeklődők a 19. században a polgárság körében népszerű ételekkel és ételkészítési szokásokkal, a háztartás vezetésével. Ladics Lászlóné háztartási naplójában szereplő habtorta az előadás után megkóstolható.

Gyulai cukrászat története
Időpont: 2024. Október 5., 15:00 - 16:00 (szombat)

Helyszín: Erkel Ferenc Emlékház (5700 Gyula, Apor Vilmos tér 7.)

Békés megyei fürdőváros cukrászdáiról és cukrászdinasztiáról hallhatnak érdekességeket és láthatnak fényképeket a látogatók. Szó esik Gyula egyik legismertebb édességboltjáról, a százéves cukrászdáról, mely az ország harmadik legrégebbi cukrászüzlete. Az előadás után megkóstolhatják az Erkel Ferencről elnevezett finomságot, az Erkel -tortát.

Finom falatok világa
Időpont: 2024. Október 5., 16:00 - 17:00 (szombat)

Helyszín: Almásy-kastély (5700 Gyula, Kossuth Lajos utca 15.)

Gasztrotörténeti időutazáson lehet részt venni a gyulai kastélyban. Milyen különleges élelmiszer alapanyagokat használtak fel az ételek elkészítéséhez és hogyan a kastélyban? Egy főúri lakomán milyen ínyencségeket tálaltak fel? Hány fogásból állt egy étkezés? A tematikus tárlatvezetésem mindez kiderül, miközben korabeli szakácskönyvbe lehet bepillantani, különféle a korban használatos sütő-és főzőedényekkel is lehet ismerkedni. Mindeközben látványosan megelevenedik a nemesek által fogyasztott és népszerű finomságok világa.

Magyar nemzeti ételek
Időpont: 2024. Október 12., 15:00 - 16:00 (szombat)

Helyszín: Erkel Ferenc Emlékház (5700 Gyula, Apor Vilmos tér 7.)

Erkel Ferenc fontosnak tartotta a magyar zenét műveiben érvényre juttatni. Nemcsak a zenében, hanem a gasztronómiában is léteznek magyar sajátosságok. Melyek ezek? Milyen hagyományos magyar ételek léteznek? Melyek azok az ételek, amelyek elsősorban csak Magyarországon fogyasztanak? Az előadás után magyar finomságot kóstolhatnak az érdeklődők.

Vitézek lakomája
Időpont: 2024. Október 18., 18:00 - 19:15 (péntek)

Helyszín: Gyulai Vár (5700 Gyula, Maróthy tér)

Kóstolj bele a történelembe! Különleges étkezésen vehetnek részt a látogatók. Az ízek a középkort idézik. Finom borok és gyümölcsökből vagy gyógynövényből készült frissítők fűszerezik a lakomát. A vacsora előtt szablyavívás bemutatót láthatnak az érdeklődők. A program előzetes regisztrációhoz kötött.

Gyulai gasztronómia hagyományok
Időpont: 2024. Október 19., 15:00 - 16:00 (szombat)

Helyszín: Erkel Ferenc Emlékház (5700 Gyula, Apor Vilmos tér 7.)

A híres gyulai kolbász a város egyik gasztronómia értéke. A Brüsszeli Világkiállításon 1935-ben aranyérmet nyert. Minek és kiknek köszönhető sikere? Milyen gyulai gasztronómia hagyományok élnek tovább? Az előadás után megkóstolható a híres gyulai kolbász.

Hódítók csemegéje
Időpont: 2024. Október 20., 11:00 - 12:00 (vasárnap)

Helyszín: Gyulai Vár (5700 Gyula, Maróthy tér)

Érdekességek az oszmán-török gasztronómiáról ismeretterjesztő előadás keretén belül. Előadás után jellegzetes csemegék kóstolója.

Középkor asztalánál
Időpont: 2024. Október 27., 11:00 - 12:00 (vasárnap)

Helyszín: Gyulai Vár (5700 Gyula, Maróthy tér)

A látogatók választ kaphatnak arra, milyen ételek voltak népszerűek és hagyományosak a korban, milyen fűszereket használtak, a különböző ételek elkészítése és alapanyagok tartósítása hogyan történt. Az előadás után középkorban kedvelt finomságot kóstolhatnak.

Múzeumi őszi szünetelő
Ételed legyen a gyógyszered!
Időpont: 2024. Október 26. 10:15 - 11:05 (szombat)

Helyszín: Erkel Ferenc Múzeum (5700 Gyula, Kossuth utca 17.)

Az érdeklődők megismerkedhetnek a speciális étkezések fontosabb jellemzőivel dietetikus által tartott előadáson, a cukormentes, gluténmentes, tejmentes, laktózmentes diétákkal és a különféle mintaétrendekkel.

Fittmúzeum
Gyulai gasztroséta
Időpont: 2024. Október 11. 15:00 - 16:00 (péntek)

Helyszín: Ladics-ház (5700 Gyula, Jókai Mór u. 4.)

A kellemes séta során meg lehet ismerkedni neves gyulai gasztrotörténeti helyszínekkel: a több, mint százéves cukrászdával, Gyula régi éttermével, a híres gyulai kolbász központi épületével, a Stéberl-ház érdekességeivel. Találkozó a Ladics-háznál.

16+ Íz Feszt: Kóstolj bele!
Gluténmentesen is finomat!
Időpont: 2024. Október 12. 10:00 -13:00 (szombat)

Helyszín: Almásy-kastély (5700 Gyula, Kossuth Lajos utca 15.)

A gasztroprogramon gluténmentes finomságokat készíthetnek az érdeklődők, gluténmentes diétát jól ismerő séf vezetésével. Gluténmentes alapanyagokból is tudnak finom ételeket készíteni a speciális étrendet folytatók.

Pedagógusok Napja
Élményprogramok az osztálykirándulásokon
Időpont: 2024. Október 18. 15:00 - 16:00 (péntek)

Helyszín: Erkel Ferenc Múzeum (5700 Gyula, Kossuth utca 17.)

Kiállítóhelyeink múzeumpedagógiai programkínálatáról, osztálykirándulási lehetőségeiről érdekes előadást láthatnak az érdeklődők kérdezési lehetőséggel. Online az ország több pontjáról is csatlakozhatnak az érdeklődő pedagógusok.