A Kovács Család pincészete a Balázs-hegy lábánál a Mocsár-dűlőben található, amelyet a XX. század első felében 50 éven át lakás céljára használták. A szőlőművelésben és borászkodásnak több generációs hagyománya van családunkban.
Ezt bizonyítja 1884-ben készített és a család monogramját viselő faprés és a pincében található XIX. századból származó fahordó, melynek űrtartalma pintben van feltüntetve. Ezen hordó a II. világháború nyomait is őrzi. A front átvonulásakor a katonák úgy csapolták meg, hogy belelőttek és így ittak belőle. A lövés okozta lyuk egy kaviccsal lett beverve és a hordó azóta is érleli zamatos borainkat. Családunk 5 hektáron gazdálkodik. Fő szőlőfajtánk az Olaszrizling, mely különleges zamatával és íz gazdagságával maradandó élményt nyúlt fogyasztójának. E mellett jelen van a Rajnai Rizling és fűszeres fehér borok fajtái. A borkészítésnél a reduktív technológiát és a hagyományos ászkolási eljárásokat ötvözve alkalmazzuk. A saválló edények mellett vannak a hagyományos fahordók a bor tárolására. A bor értékesítése zömmel folyóborként történik, de igény szerint van palackozott borértékesítés is. Kérjük, fedezze fel pincészetünk értékeit, ígérjük, hogy számos kellemes élményben lesz részük.
Borkóstolás borkorcsolyával, hidegtállal. Szállás 5-6 fő részére.
| 2017.01.01 - 2017.12.31 |
Programajánlat
Advent Zánkán, néphagyományok felidézése, adventi gyertyagyújtás a Balatonnál
- Zánka
