Tanyasi disznóvágás hétköznapokon Budapest közelében a Fenyőharaszti Kastélyszállóban

Disznótor Fenyőharaszton

Az érkezés napja

Szobák elfoglalása 15 órától lehetséges. Érkező vendégeinket finom fűszeres forralt borral, citromos teával és frissen sült medvehagymás, kolbászos és sajtos pogácsával kínáljuk.
Délután folyamán díjtalanul használhatóak szolgáltatásaink (finn szauna, infra szauna, belső fűtött medence, szabadtéri 40 fokos pezsgőfürdőnk, billiárd, darts, csocsó, xbox), valamint be lehet jelentkezni térítés ellenében igénybe vehető szolgáltatásainkra (masszázs, skeet lövészet.
Bőséges vacsora, fa tüzelésű kemencében sült omlós húsokból, ahol minden ízlést kielégítő választékból kedvére fogyaszthat.

Svédasztalos vacsora

Hideg előételek (lazactatár, tatár beefsteak, sajtválogatás asztalt gyümölcsökkel)

Fácán erőleves húsgombóccal

Tárkonnyal ízesített tejszínes-gombás vadragu leves

Cézársaláta

Kemencében sült, rozmaringos omlós bárány, vele sült héjas burgonyával és zöldségekkel

Kakukkfüves, roston sült borjúmáj szeletek lilahagyma lekvárral és túrós gancával 

Pirosra sült egész kacsa pecsenyéje, birsalmás párolt káposztával és jázmin rizzsel 

Borjúbécsi pankó bundában, fűszeres steak burgonyával  

Dijoni zöldséges nyúlragu, zsemlegombóccal

Mátrai bivalypörkölt sztrapacskával 

Házi vegyes savanyúság 

Somlói galuska, csokoládé öntettel

Pisztáciás tiramisu pohárkrém

Gyümölcs

Második nap – A „Nagy” nap

7:30-kor megérkezik böllér urunk. A „jószág” életének utolsó pillanataiban, kegyeleti okokból csak a böllér és a segéde vesz részt! 
7:45-kor az étteremből nyíló teraszon az első „jó reggelt„ pálinka és élő cigányzene kíséretével kezdetét veszi a disznótor. Ezután hozzálátnak a disznó feldolgozásának: perzselés, tisztítás, majd a felbontás. A vállalkozó szelleműek, akár aktívan is részt vehetnek e folyamatokban, a kevésbé vállalkozóak, pedig erőt meríthetnek további pálinka felhörpintésével…  A felbontás után a húsok kiválasztása történik, illetve a hurka, kolbász alapanyagainak összeállítása, miközben dolgos asszonyok a háttérmunkát végzik…
Kedden vagy szombaton reggel 7:30-tól 21 óráig korlátlan pogácsa, pálinka, forralt bor, csapolt sör, üdítő, ásványvíz és forró tea fogyasztása, közben reggeltől zenészeink húzzák a talpalávalót!
11:00-kor elkészül kemencében sült kovászos kenyerünk, melyet sertészsírral, kacsazsírral vagy tepertőkrémmel előételként fogyaszthatnak vendégeink az ebéd előtt…
12:00-kor kolbásztöltő versenyt tartunk, amire mindig akadnak vállalkozó szellemű csapatok! Alapanyagot, fűszereket – kakukktojás fűszerekkel a palettán  – biztosítunk, így a csapatok egyéni ízlésüknek megfelelően kavarhatják be kolbászuk töltelékét…
13:00-kor svédasztalos ebéd, disznótoros finomságokkal. Ha szeretné látni a disznótoros menüt, kattintson ide!
13:30-tól a verseny kolbászok kóstolása
14:00-kor eredményhirdetés az étteremben
17:00 élmény szaunaprogram
18:00-kor máris vacsoraidő élő cigányzenével. Ekkorra már mindenki mindenkivel összebarátkozott, kellőképpen ellazult, úgyhogy kezdődhet a közös nótázgatás! A kolbász töltő verseny végterméke ekkor kerül kiértékelésre Vendégeink által.

Disznótoros reggeli

Bőséges svédasztalos reggeli 7:30-10:00 óráig hagymás sült vérrel - a malac által biztosított korlátozott mennyiségben ;)

Disznótoros ebéd

Előétel gyanánt 11 órakor kemencében sült friss burgonyás kenyér fokhagymás tejföllel, sertés-, kacsa- és fűszeres zsírral, tepertőkrémmel, lilahagymával

Orja leves friss sertéshússal, tormával és zöldségekkel, cérnametélttel

Sült pecsenye, friss kenyérrel

Haraszti csülkös toros káposzta tejföllel

Rántott hús a friss karajból, petrezselymes burgonyával

Házi vegyes savanyúság

Húzott rétes

Almás pite 

Disznótoros vacsora

Korhelyleves

Kemencében sült hurka, kolbász, frissen sült töpörtyű lilahagymával, friss kenyérrel + minden, ami szem-szájnak ingere…

Rántott karfiol és gomba fokhagymás majonézzel és tartárral, kukoricás rizzsel

Burgonyanudli házi lekvárokkal és mákkal

Vaníliás madártej

+ egy szezonális desszert (mákos guba, hájas, csöröge fánk)

Harmad nap – a „Másnap”

7:30-tól svédasztalos reggeli kiegészítve az előző nap készített disznótoros ételekkel (abált szalonna, disznósajt, tepertő)
Útravalóul kóstoló csomagot adunk ajándékba, hogy a vacsorára se legyen gondja!

Disznótoros csomagunk tartalma:

2 éjszaka szállás
2 alkalommal bőséges disznótoros svédasztalos reggeli
1 alkalommal svédasztalos, disznótoros ebéd
2 alkalommal svédasztalos vacsora (első esti és a második esti disznótoros)
Érkezéskor vendégváró pogácsa és forralt bor és forró tea fogyasztása
Disznóvágás reggelén 7:30-tól 21 óráig korlátlan pogácsa, pálinka, forralt bor, csapolt sör, Ostoros pince borai, üdítő, ásványvíz és forró tea fogyasztása!
Helyben készült disznótoros finomságok és kemencés ételek, friss kovászos házi kenyér, friss pogácsa! A vidék íze, az otthon íze!
Élő cigányzene!
Távozáskor kétszemélyes kóstoló csomag az előző napi disznóvágásról
Szabadtéri pezsgőfürdő korlátlan használata
Finn és infraszauna használata 10-22 óráig
​Belső, fűtött relax medence és pihenőtér használata 10-22 óráig
Biliárd, csocsó, darts, Xbox használata 10-22 óráig
Ping-pong korlátlan használata
24 órás recepció szolgálat
Ingyenes, zárt parkoló
Díjtalan WIFI használat
ÁFA
100% disznóvágás, 100% valódi élmény

Hétköznapi disznóvágás ára 69.900,-Ft/fő/2 éjszaka ártól