Hotel Csillag Tokaj***

Bisztró ételek, szezonális és helyi alapanyagokból. Egyedülálló válogatás tokaji borokból. Üzleti borkóstolók tartása. Egyénileg összeállított borsorok, borkorcsolyák. Kávé, házi frissítők, kézműves sörök.

A tokaji borvidék, a zempléni hegyek, valamint a világ közepén, Erdőbényén található pincénk. Itt is borok, palackok, mondhatni, igazi ‘munka-pince’, ami a szőlő levét hivatott borrá varázsolni. Teszi ezt jelenleg a hagyományok tiszteletben tartásával, az aszúbor esetében, új gönci hordóval. Másrészt helyt ad a palackérlelésnek is. Mivel időnk jelentős részét a szőlővel vagy a borokkal töltjük – kérjük egyeztessünk előre időpontot ha a munkánk eredménye érdekli önöket.

Az Andrássy Pincészet 1999-ben kezdte meg működését mintegy 20 hektár szőlőterületen Tokaj-hegyalja első osztályú kataszterében, a Szentkereszt-dűlőben.

Nagy szeretettel és odaadással várjuk kedves vendégeinket. Gyere el és kóstold meg rendkívüli borainkat, melyek a település és a család hagyományai szerint, gondos odafigyeléssel készülnek. Nálunk a szállás és a szórakozási lehetőségek is egyaránt adottak.

Családunk örömmel várja az érdeklődőket kóstolóhelységünkben, ahol télen cserépkályha ad kellemes meleget. A kóstolt tételek változhatnak kéréstől és hangulattól függően, de igyekszünk bemutatni a száraz és édes borokat, amelyek készülhetnek sárgamuskotályból, furmintból, hárslevelűből illetve sauvignon blanc-ból.

Családi Pincészetünket 2012-ben alapítottuk. Területeink Mád meghatározó dűlőiben, a Szent Tamás, a Suba és a Birsalmás dűlőkben találhatók. A komoly hozamkorlátozással művelt tőkék termését tarcali pincénkben dolgozzuk fel.

A borászati tradíció a mai napig is nemzedékről nemzedékre száll. A tokaji borok jellegzetes karakterének kialakulásában meghatározó szerepe van a pincének, a falakat borító nemes penésznek és a nagy hagyományú tölgyfahordóknak. Kínálatunkban pincészetünk több évjárat édes, félédes és száraz borkülönlegességét megtalálhatja.

Családias éttermünk Tokaj óvárosi részén, a főtéren található. Házias, magyaros ételekkel, halételekkel, Tokaji bor különlegességekkel várjuk kedves vendégeinket a 40 fő befogadására alkalmas éttermünkben. Nyári időszakban a 30 fő befogadására alkalmas hangulatos terasszal, illetve bőséges fagylaltválasztékkal állunk vendégeink rendelkezésére. Éttermünk vállalja konferenciák, céges rendezvények lebonyolítását 300 főig.

Többgenerációs családi borászat vagyunk, a három fő Tokaji borfajtát készítjük, ez a furmint, a hárslevelű és a sárga muskotály. Borkóstolóink alkalmával általában 8-10 féle tételt ízlelhetnek, igyekszünk bemutatni a tokaji borvidék, illetve Tállya adottságait. Ezek mellet a vendégházunkban családias hangulatban fogadjuk vendégeinket házias ízekkel, otthonos környezetben.

Tokaj-hegyalja csodálatosan változatos, mind szőlőfajtáit, mind pedig geológiai adottságait tekintve, ezért a legmagasabb minőség keresése hosszadalmas folyamat, amelyben alapvető a legkiválóbb minőségű szőlő megtermelése. A borászat dűlőtúrával és borkóstolással várja az érdeklődőket. A pincészet borait webshopon keresztül is meg lehet vásárolni.