Bor

Markaz a mátrai borvidék része, a község területén már a XV. századtól foglalkoznak szőlőműveléssel, bortermeléssel. A pincéket keményebb agyagba vágták, s jellemző volt a pince előtti nyeregtetős gádor. Külön érdekesség, hogy Gyöngyös környékén egyedül itt volt kóser pince, ahonnan e vidék nagyszámú zsidó népességét látták el borral. . A faluban több, minőségi borászatra törekvő pincészet is működik. A Vázsonyi Pincészet előzetes bejelentkezéssel látogatható.

Bejelentkezés alapján vállalunk 10-45 fő között borkóstolókat, baráti, családi, munkahelyi rendezvényeket bográcsos, kemencés ételekkel, finom, helyben készült borokkal.

Végh Endre, az édesapa 1972 óta foglalkozik borral, szőlőtermesztéssel. A borvidéken működő 2001 ben alakult Balatonfüred és Környéke Borút Egyesület elnökeként mind a régióban, mind pedig országos szinten, a Magyarországi Borutak Szövetsége alelnökeként képviseli és szorgalmazza a borászat egyre nagyobb jelentőségét, illetőleg jogosultságát a turizmusban.

Minőségi kisüsti pálinkák és magyar borok. A Pálinkaház célja és feladataként tűzte ki, hogy megmutassa és lehetőséget adjon azoknak, akik többet szeretnének tudni a pálinkakészítésről és fogyasztásról. Ezen a helyen a pálinkafőzés technikáját, a pálinkakóstolás lehetőségét és ezeknek a párlatoknak a megvásárlását tesszük lehetővé Önöknek. 4-20 főig tudunk pálinkakóstolókat tartani a pálinkafőző-üzem bemutatásával egybekötve. Baráti társaságok, cégek, családi események, születés-, névnapok, meglepetés partik és még sok más eseménynek adunk otthont. Bérfőzést is vállalunk.

Birtokunk Etyeken, az Öreg-hegyen található, azonban borászatunk Pátyról, egy több, mint 200 éves hagyományos pincéből indult. Jó minőségű termésünket a radikális terméskorlátozás biztosítja. Már a területen megtörténik a termés válogatása, így feldolgozásra csak egészséges, kifogástalan szőlő kerül. Természetközeli gazdálkodást folytatunk, a növényvédelem alapja a réz és a kén használata, emellett rendkívül fontos dolognak tartjuk az szőlőnkben a biodiverzitás fenntartását, ezért minden sor füvesített.

Családi pincészet Kötcsén.

A szekszárdi borvidék legjobb dűlőiben rendelkezünk területekkel. Jelenleg 27 ha szőlőterülettel rendelkezünk. Ennek a nagy része újratelepített, viszonylag fiatal szőlő, de ezek között is sorban lépnek a felnőttkorba az ültetvények. Vörösbor termő vidékként a termelt szőlők nagy része, kb 70%, kékszőlő. A kevés kivételtől eltekintve, szinte minden európában termelt kékszőlő fajta jól érzi magát szekszárdon, de a fehér szőlő is megtalálja itt az otthonát. Tradicionális fajtaként a kékszőlők közül a kadarkát kell kiemelni, a fehéreket az olaszrizling képviseli.

Pincénk családi borászat, a Balatonfüred-Csopaki borvidéken 2 ha-os szőlőültetvényen gazdálkodunk. Borfajtáink: kékfrankos, cabernet sauvignon, muskotály, merlot, chardonnay, olaszrizling, rajnai rizling, szürkebarát. Egész nyáron várjuk friss, üde borainkkal balatonfüredi borteraszunkon, előzetes bejelentkezés alapján.

A Rendezvény és Konferenciaközpont a Pannonhalmi Főapátság látogatóépületében található a pannonhalmi Kosaras dombon.

Családi Borbirtokunk központja, a város szívéhez közel fekvő Bakta dűlőben épült fel, ahol a feldolgozó mellett egy hangulatos borkóstoló termet és teraszt is kialakítottunk a vendégeinknek.