Bor

Szeretettel várjuk kedves vendégeinket a családias Vincellér-ház borozó, étteremben.Borozónk a Balf felé kivezető úton található.

A VinoPiano az Élesztőház borbárja, a borsziget a sörfolyamon. Célunk ismeretlenebb és kisebb pincészetek felkutatása és bemutatása. Nálunk te is megismerkedhetsz fantasztikus kistermelői, “kézműves” borokkal, melyek hordozzák készítőjük kézjegyét, egyedi stílusát, jellegét, melyben a fajta, a terroir és az évjárat is jól felismerhetővé válik. A VinoPianoban olyan borokat kóstolhatsz, melyeknél a termelő semmit nem áldozott fel a bor egyediségéből, beltartalmi értékéből, tisztaságából, és a borvidék élhetőségéből.

Egy hely, ahol a különféle borok és csokik tökéletes párosításával mindenki megtalálja a maga számára legmegfelelőbb ízvilágot.

A Mária-Valéria Híd 2001. évi újjáépítése folytán Esztergom (Magyarország) és Párkány-Strurovó (Szlovákia) települések közötti forgalom újra összekötötte a Duna két partján élő szőlő és boros gazdákat. Megalakult az Ister-Granum Eurorégio 44 magyar és 43 szlovák településsel. E nagy múltú régiónak lett közös, országhatárokon átnyúló borlovagrendje, a Vinum Ister-Granum Regionis Borlovagrend.

A Tokaji Borlovagrend a borvidék legjobb termelőit, borszakértőket, főként pedig a termőhely egyediségében és az itt készülő borok kivételes karakterében hívőket fogja össze egy szervezetbe. A Borlovagrend alapító tagjai nagyrészt tokaji bortermelők. A Lovagrend a borvidék legjobb termelőit, főként pedig a termőhely egyediségében és az itt készülő borok kivételes karakterében hívőket fogja össze egy szervezetbe, mely nyitva áll minden olyan borszerető és szakmabeli előtt, aki szeretne hozzájárulni Tokaj-Hegyalja fejlődéséhez. Illetve minden magán és jogi személy, aki elkötelezettséget érez a Tokaji Borvidék iránt.

A Vinum Veress borpince, mint családi vállalkozás működik. A pince a Zalaszentgróthoz közeli Csáford hegyen van, az egyedülálló borászati értéket hordozó Zalai borvidék központjában.

Az 1988-ban alakult borlovagrend célja a borvidék hagyományainak ápolása, a fajta és az itt termelt borok hírnevének védelme. Összekötni a szőlőtermesztést és a borászatot, ezen szépséges táj kultúrájával, valamint az idegenforgalmi tevékenység gyakorlásával a badacsonyi borkultúra megismertetése.

A pince és a hozzá tartozó 3 hektár szőlőterület a Bükki Borvidék legészakibb részén, Edelényben, a Császta szőlőhegyen helyezkedik el. A termőterület 2000-ben törvényileg jó bortermőhely besorolást kapott, így vált a Bükki Borvidék részévé. Szőlőkataszterei döntő többségben első osztályúak, átlag 330 ökopont értékűek. A pince jellemzően homokkő és agyagpala kőzetbe került kialakításra.

Kis vendégházunk Villány szívében, a történelmi pincesorral szemben, a főúton található, ahol árnyékos kerthelyiség, játszótér, hangulatos terasz áll a kedves szállóvendégeink rendelkezésére.

Az ezen a területen termelt szőlőből készült borok csak palackozást követően kerülnek a borház pincéjébe, ahol állandó hőmérséklet és páratartalom mellett kerül sor a palackos érlelésre.