Borkóstoló és pincelátogatás Abaújszántón a Galambos Pincészetben

Galambos Pincészet Abaújszántó

Családunk több mint két évtizede foglalkozik szőlőtermesztéssel és borkészítéssel Abaújszántón. Ültetvényünk a Krakkó-hegy Kassaváros dűlőjében található, vulkanikus riolit- és andezittufás talajon, amely borainknak gazdag ásványosságot és egyedi karaktert ad. Ez a történelmi terület egykor Kassa város templomainak miseborát adta, és a tokaji borok kereskedelmi útvonalai is itt haladtak. Számunkra különleges érték, hogy ezen a hagyományokban gazdag termőhelyen készíthetjük borainkat, és vendégeinknek is megmutathatjuk a dűlő egyediségét.

Borkóstoló és pincelátogatás Abaújszántón

Pincelátogatásunk során 6 tételes borkóstolóra hívjuk vendégeinket, ahol saját furmint és hárslevelű borainkat mutatjuk be. A programot Galambos Péter borosgazda vezeti, aki közérthetően és élményszerűen ismerteti a tokaji borvidék különleges klímáját, talaját és a borkészítés hagyományait. A kóstoló családias hangulatban, történetekkel és személyes élményekkel kísérve zajlik, így vendégeink nemcsak borainkat, hanem a tokaji borkultúra mögötti emberi történeteket is megismerhetik. A pince tereiben a bor érésének hangulatát és a hagyományos borkészítés atmoszféráját is átélhetik.

Tokaji borok és borkészítés hagyománya

A kóstoló során beszélünk a tokaji száraz és édes borok sajátosságairól, az aszúsodás természeti feltételeiről és az aszúbor készítésének fortélyairól. Bemutatjuk, hogyan hat a vulkanikus talaj és a mikroklíma a furmint és hárslevelű karakterére, savszerkezetére és illatvilágára. Vendégeink betekintést kapnak a kóser borok készítésének feltételeibe is, valamint abba, hogyan őrzik a tokaji borok világszerte ismert minőségét. A szakmai ismertetőt kóstolási élmény egészíti ki, így a hallottak azonnal a pohárban is érzékelhetők.

Dűlőtúra a Krakkó-hegyen

Jó idő esetén dűlőtúrára is indulunk a történelmi szőlőterületekre, ahol bemutatjuk a Kassaváros dűlő fekvését, talaját és szőlőfajtáit. A séta során mesélünk a filoxéra utáni újratelepítésekről, a régi szőlőművelési módokról és a tokaji terroir sajátosságairól. A Krakkó-hegy lankáiról szép kilátás nyílik Abaújszántóra és a környező borvidékre, így a bortúra tájélménnyel is gazdagodik. A szőlőtőkék között járva a vendégek közvetlenül megtapasztalhatják, honnan indul a bor útja a pohárig.

Helyi ízek és vendéglátás

A pincelátogatás után háziasszonyunk helyi alapanyagokból készült abaújszántói specialitásokkal kínálja vendégeinket, hogy a borok mellett a térség gasztronómiáját is megismerhessék. A falatok a borok stílusához illeszkednek, így a kóstoló komplex ízélménnyé válik. Fontos számunkra a személyes vendéglátás és a nyugodt, barátságos környezet, ahol vendégeink valódi hegyaljai vendégszeretetet tapasztalhatnak meg. A borkóstoló így nemcsak szakmai program, hanem közösségi élmény is.

Látnivalók Abaújszántón

Bortúránk igény szerint kiegészíthető Abaújszántó kulturális látnivalóival. A település gazdag történelmi múlttal rendelkezik, amely szorosan összefonódik a tokaji bor kereskedelmével és a Rákóczi-korszak hagyományaival. Ajánljuk a Bormúzeum és a Rákóczi-ház meglátogatását, az Ulánus-ház történeti kiállítását, valamint a Sátor-hegy és a Kálvária felkeresését. A Sátor-hegyről páratlan panoráma nyílik a tokaji borvidékre, amely különleges kiegészítése a borturisztikai élménynek.

Szállás a Galambos Pincészetnél

Vendégeink számára igény szerint szállást is biztosítunk a pincészethez tartozó két vendégházunkban, így a borkóstoló élmény többnapos borturisztikai kikapcsolódássá bővíthető. A szállás nyugodt, vidéki környezetben található, közel a szőlőterületekhez és a pincéhez, így a vendégek teljes egészében átélhetik a tokaj-hegyaljai borvidék hangulatát. Többnapos tartózkodás esetén további borturisztikai és kiránduló programok szervezésében is szívesen segítünk.