Borvacsora Budapesten, Márton napi borvacsora a Gellértben

Az Így főztök ti borvacsora házigazdája, Nyáry Krisztián irodalmár, az Így szerettek ők sikerkönyvek szerzője és a Gellért Söröző séfje, Vona Róbert irodalommal megfűszerezett, kreativ fogásokkal és az ezekhez illő borokkal fogadja a terített asztaloknál a gasztronómia szerelmeseit.

"Hogy járt-e Karinthy Frigyes a Gellért szálló sörözőjében, arról nem maradt fenn fotó vagy írásos dokumentum. De hogy alkalma bőven volt rá, az bizonyos. Nem messze ide, az akkor még Verpeléti útnak nevezett mai Karinthy Frigyes úton lakott kikapós feleségével, Böhm Arankával és három gyerekükkel együtt. Ha elege volt a családi cívódásokból vagy csak egy kis nyugalomra vágyott, a környék vendéglátó egységeiben keresett menedéket. Törzskávéháza, a Hadik mellett gyakran végiglátogatta a környék jobb kávéházait, vendéglőit és kiskocsmáit is. A Gellértbe két másik kedvtelése is vonzotta: szerette a fürdőzést és a sakkot. Fotó is készült róla, ahogy a Gellért-fürdő medencéje mellett pózol ódivatú fürdődresszében, 1921-ben pedig újságíróként tudósított az akkor még csak hároméves szállodában rendezett nemzetközi sakkversenyről. És ki ne inna meg egy izgalmas sakkparti vagy egy strandon töltött nyári nap után egy korsó frissen csapolt sört a környék legjobb sörözőjében? Főleg ha finom vacsora is kerül mellé, hiszen Aranka asszony köztudomásúlag nem számított konyhatündérnek...
A Gellért Söröző Márton-napi borvacsoráján Karinthy Frigyes kalandos életéről mesélek a vendégeknek, és közben persze alkalom nyílik arra is, hogy Vona Róbert séffel értekezzünk az élet nagy kérdéseiről: a tökéletesre sült libacomb és a jó novella titkairól. (Elárulom: mindkettőhöz ugyanarra van szükség. Türelemre, odafigyelésre és jó alapanyagra.)

Nyáry Krisztián

Vona Róbert menüje

Amuse bouche
Libapástétom
kocsonya, céklák

Előétel
Libakolbász
mustáros zöldborsó, pasztinák

Leves
Libanyakleves
zöldborsó, karották, gyömbér

Főétel
Libaság
libacomb, libamell, libaszárny,
gerslirizottó, alma, lilakáposzta

Desszert
Csokoládétorta
amarenameggy sorbet

Borsor hamarosan...

Borvacsorajegy: 19.990 Ft
2019. november 8.
Gellért Söröző 19:00
Kérjük, a vacsorára pontosan érkezzen!
Borkóstolás 17:00 – 22:00
After party 22:00 - 24:00
Tartalma:
1 fő részére gourmet menü borsorral
belépő a fesztiválra és after partyra
1 db kóstolópohár
korlátlan bor- és pálinkakóstolás 

Borvacsorajegy: 19.990 Ft
2019. november 9.
Gellért Söröző 19:00
Kérjük, a vacsorára pontosan érkezzen!
Borkóstolás 17:00 – 22:00
After party 22:00 - 24:00
Tartalma:
1 fő részére gourmet menü borsorral
belépő a fesztiválra és after partyra
1 db kóstolópohár
korlátlan bor- és pálinkakóstolás