Csíkszentmiklósi Kolbászfesztivál 2026

Csíkszentmiklósi Kolbászfesztivál programok és információk - 2026. február 7.

2026. február 7-én kerül megrendezésre a XIII. Csíkszentmiklósi Kolbászfesztivál, ahol a hagyományos disznóvágás, a gasztronómia és a népi kultúra találkozik egy egész napos, közösségi esemény keretében.

A program 9:00 órakor disznóvágással indul – kétféle módon bemutatva a hagyományos eljárásokat –, ezzel egy időben kezdetét veszi a kolbásztöltő verseny is. 9:30-tól látványos bemutatóra kerül sor: 150 méter kolbász feltöltése, a Deliz és a Lanka Gastro Fest közös prezentációjában.

A hivatalos megnyitót 10:30-kor tartják, majd a nap folyamán számos kulturális fellépés követi egymást. Színpadra lép Szépvíz község néptánccsoportja, a Csíktaplocai Táncoló Talpak, valamint a Csíkszentkirályi Vadrozsa Néptáncegyüttes.

A Brassói Bokréta Néptáncegyüttes Onodi Attila táncmester koreográfiájával ördöngösfüzesi és csíki verbunkokat mutat be, majd a Csíki Reménység Dalkör előadása zárja a kulturális műsort.

15:00 órakor kerül sor a kolbásztöltő verseny díjazására és a tombolahúzásra.

A rendezvényen a csapatok saját készítésű kolbászaikat zseton ellenében kóstolásra bocsátják.

A fesztivál házigazdái és konferansziéi: Páll Zoltán és az Orotvai komák.

A Csíkszentmiklósi Kolbászfesztivál nemcsak gasztronómiai esemény, hanem valódi közösségi ünnep, ahol a hagyomány, az ízek és a jó hangulat kerül a középpontba.

Részletes program

09:00 – Disznóvágás (kétféleképpen)
    A kolbásztöltő verseny kezdete

09:30 – 150 m kolbász feltöltése –
    a Deliz és Lanka Gastro Fest közös bemutatója

10:30 – Megnyitó

11:00 – Szépvíz község néptánccsoportjának bemutatója

12:00 – A Csíktaplocai Táncoló Talpak
    és a Csíkszentkirályi Vadrozsa Néptáncegyüttes előadása

12:30 – Brassói Bokréta Néptáncegyüttes
    Onodi Attila táncmester koreográfiája
    Ördöngösfüzesi és csíki verbunkok

13:00 – A Csíki Reménység Dalkör előadása

15:00 – A kolbásztöltő verseny díjazása, tombolalhúzás

Konferansziék

Páll Zoltán, az Orotvai komák

A csapatok maguk bocsátanak kóstolásra kolbászt zseton ellenében.