Csokoládé és bonbon készítő tanfolyam Budapesten, kis létszámú kreatív kurzusok cukrász vezetésével

Csupa csoki – csokoládé desszert tanfolyam

Négy csokoládés desszert, egyetlen alkalom. A csupa csoki tanfolyamon nem egy recept köré épül a program, hanem négy köré – és mindegyik mást kér a csokoládétól. Csokoládé lávasüti erdei gyümölcs velővel, mini francia csokoládé tartelette ganache-sal, mogyorópralinés csokoládé mousse ropogóssal és maracuja géllel, valamint pisztácia-kataifi csokoládé pohárdesszert készül – séf vezetésével, a saját kezeddel. Az elkészített desszerteket a végén elcsomagoljuk, és hazaviheted vagy a helyszínen elfogyaszthatod. Csupa csoki menüsor – Kreatív Chef: Renée 1. Csokoládé lávasüti, erdei gyümölcs velő 2. Mini francia csokoládé tartelette ganache-sal 3. Mogyorópralinés csokoládé mousse, ropogós, maracuja gél (tányérdesszert) 4. Pisztácia-kataifi csokoládé pohárdesszert

Csokoládé bonbon készítő tanfolyam

A csokoládé bonbon készítő tanfolyamon a temperálástól a talpazásig végigmegyünk azon, amitől egy bonbon fényes lesz, roppan a foga alatt, és nem olvad szét a kézben. Málnás-fehércsokoládés formázott bonbon, fűszeres ganache trüffel és sós pekándiós karamell-praliné készül — a helyszíni kóstolók mellett 20 darabot dobozban viszel haza. Bonbon menüsor – Kreatív Chef: Renée 1. Málnás-fehércsokoládés formázott bonbon 2. Fűszeres ganache trüffel 3. Sós pekándiós karamell-praliné

Csokoládé bonbon készítő tanfolyam

A csokoládé bonbon készítő tanfolyamon a temperálástól a talpazásig végigmegyünk azon, amitől egy bonbon fényes lesz, roppan a foga alatt, és nem olvad szét a kézben. Málnás-fehércsokoládés formázott bonbon, fűszeres ganache trüffel és sós pekándiós karamell-praliné készül — a helyszíni kóstolók mellett 20 darabot dobozban viszel haza. Bonbon menüsor – Kreatív Chef: Renée 1. Málnás-fehércsokoládés formázott bonbon 2. Fűszeres ganache trüffel 3. Sós pekándiós karamell-praliné

Kézműves táblás csokoládé készítő tanfolyam

Négy tábla csokoládé, a te válogatásod szerint. A kézműves táblás csokoládé készítő tanfolyamon a temperálástól a csomagolásig végigmegyünk azon, hogyan lesz a csokoládéból fényes, roppanós tábla — és mindegyikre más topping kerül, a te ízlésed szerint.