Gardália Tihany 2025. A látott hal ünnepe

GARDÁLIA Tihany

2025. november 14-16.

Halgasztronómiai fesztivál a tihanyi gardahalászat emlékére

Gyere, és ünnepeljük együtt a Balaton egyik legszebb hagyományát – a halászatot, a közösséget és az őszi tó hangulatát!

Évszázadok óta az ősz a Balaton-felvidéken a szüret és a gardahalászat évszaka. A garda - vagy más néven látott hal -, millió szám gyűlik össze, hogy a mély vízben teleljen. A háromnapos Garda Fesztiválon felelevenednek a régi halászati hagyományok és a különleges hal elkészítésének szokásai.

A rendezvény díszvendége: Baja városa

2025. november 14 és 16. között kerül megrendezésre a XXIII. Tihanyi Gardália, az őszi Balaton egyik kiemelkedő rendezvénye, melynek eredeti célja az volt, hogy emléket állítson Tihany évszázados halászmúltjának. Annak az egyedülálló halászati módszernek, ami a félsziget adottságai miatt vált a tihanyiak specialitásává.

November 14-16 között ismét leállítjuk az autóforgalmat, birtokba vesszük tehát ismét a Kossuth utcát és környékét! Árus sem lesz kevesebb, a gasztronómiai kínálat sem kisebb, és a megszokott halászlé és halétel főző verseny is megtelt már nevezőkkel. A főtéren rengeteg színes program vár kicsiket és nagyokat.

Ami nem változik idén sem, az a vendégszeretet, amivel az ideérkezőket várjuk! Gyertek el Tihanyba a Gardália Napokra, sétáljatok végig a főutcán és élvezzétek az őszi Tihany utánozhatatlan hangulatát!

És ha még azt is tudni szeretnétek, mit is jelent a „látott hal” kifejezés, mi az a „melence” vagy ki is volt a „hegyenjáró”, akkor mindenképpen itt a helyetek!

Szeretettel várunk mindenkit a XXIII. Gardália Napokon 2025. november 14-16. között! 

2025. november 14. péntek

18.00 Pro Tihany díjak átadása a Magtárban (Tihany, Mádl Ferenc tér 1.

2025. november 15. szombat

Tihany hajóállomás:

09.30 Vesztergám Miklós tárogatóművész fogadja a vendégeket
10.00 Nosztalgia sétahajózás a Tihanyi Kúthoz, a garda „vermelőhelyének” megtekintése, a Garda szobor megkoszorúzása
11.30 A hal fogadása a Hajóállomáson
A menet felvonul az Apátság elé

Tihanyi Bencés Apátság:

12.30 A hal és az újbor megáldása
13.45 25 éves a Vinitores Tychonienses Borrend – Könyvbemutató a Porta Pacisban

10.00 Bemutatkozik a HUN-REN Balatoni Limnológiai Kutatóintézet

Mádl Ferenc tér:

11.00 „Titokzatos Balaton” – a Bahorka Társulat meseelőadása
13.30 A Tihanyi Asszonykórus fogadja a vendégeket
15.30 Borrendek bemutatkozása, borrendi avatás
16.30 Baja Város műsora
18.00 A színpadon: Gájer Bálint
20.00 Retro disco – DJ Aaron Wise

2025. november 16. vasárnap

Kossuth Lajos utca:

09.00 Benke László halászlé- és halételfőző emlékverseny kezdete
10.00 A Rézeleje Fanfárosok zenélnek
14.00 A főzőverseny eredményhirdetése

10.00 Bemutatkozik a HUN-REN Balatoni Limnológiai Kutatóintézet

Mádl Ferenc tér:

10.00-16.00 Csupa Csoda kézműves játszóház
11.00-14.00 Zenés kívánságkosár Lujival
15.00 Kovács Alíz és zenekara koncertje

Szombaton kézműves árusok, illetve jótékonysági bazár várja a látogatókat.

Kísérő programok

Apátsági Rege Cukrászda
(8237 Tihany, Kossuth u. 22.)

Kínálatunk a rendezvény ideje alatt a cukrászdában:
Füstölt harcsás Benedek tojás
Pizza a la Garda (mascarpone, mozzarella, fokhagymás bébispenót, füstölt harcsa,  olívabogyó)
Gesztenyés krémes
Csokis-mandulás-málnás tart
…és számos más finomság!

Lélekmelegítők:
Pisztáciás fehér forró csoki, Pumpkin Spice Latte, Forró Levendula Puncs, Forralt bor

Kínálatunk a Kossuth utcai kitelepülésen:
– Rege torta
– Levendulás krémes
– Somlói galuska
– Balatoni vitorla
– Jeromos atya kedvence
– Pumpkin spice-fehér csokis tápiókapuding gránátalma coulis-val
– Gesztenyés mousse
– Császármorzsa vaníliakrémmel, fügehabbal

Lélekmelegítők:
– Rege Forró csokoládé
– Almás-fahéjas puncs
– Forralt bor

Geotúra a tihanyi vulkánok és hévforrások világába a Gardália Napok keretében a Balaton-felvidéki Nemzeti Park jóvoltából

A lombok takarásától megszabadult, teljes pompájukban kibontakozó sziklafalak, és egyéb geológiai tünemények azok számára is újszerű élményt nyújthatnak, akik látták már más  évszakban. Érdemes elszakadni egy kis időre a Gardália Napok zsibongó világából a csend  és az időtlenség világába, mert a sziklák gyönyörűek, és a hozzájuk tartozó, megelevenedő  földtörténeti események lebilincselően izgalmasak!

November 15-én (szombat) két, testet és a lelket felpezsdítő geotúrát is indul a környék legszebb részeire!

Lehetőség van csak az első (3 óra, 5 km), csak a második (2 óra, 3 km), vagy akár mindkettő (együttesen 5 óra, 8 km) geotúrán. Mindkét geotúra találkozási helye és időpontja illeszkedik a távolsági buszmegállókhoz és menetrendhez Balatonfüred irányából.

Az első geotúra 9:30-kor indul a Belső-tavat keretbe foglaló egykori vulkánok és hévforrások világába.
Találkozási helye: Tihany, Akasztó-dombi parkoló (Tihany, Aranyház utca buszmegállónál)
GPS: 46.907518, 17.891274

A második geotúra 13:30 órakor veszi kezdetét a Barátlakások nevű, művészi rajzolatú vulkáni rétegekbe vájt barlangokhoz.
Találkozási helye: Tihany, Hajóállomás (Tihany, Hajóállomás buszmegállónál)
GPS: 46.916980, 17.892339

Geotúrák nehézsége: könnyű–közepes
Geotúrák jellege: térítésmentes
Szükséges felszerelés: időjárásnak megfelelő túraöltözet és túracipő (zárt, kirándulásra alkalmas, bejáratott, kényelmes, lehetőleg vízálló cipő), innivaló, ennivaló. Javasolt: fényképezőgép, távcső.
Előzetes jelentkezés: szükséges, a túra időpontját megelőző nap 20:00 óráig, módja: telefonon vagy e-mailen (telefonszám megadásával)

Echo Restaurant & Café
(8237 Tihany, Visszhang domb)

Választható frissen sült halaink listája:

PAPRIKÁS LISZTBEN SÜLT BALATONI HALAK: (gluténmentesen is!:)
– Egészben sült süllő
– “Balatoni hekk”
– Ropogósra sült keszeg

Streetfood ételeink:
– Füstölt busa / harcsa
– Tépett harcsás bagel, sós citromos majonézzel, kovászos uborkával ecetes lilahagymával és rukkolával

– Lazac bagel sós citromos majonézzel, kovászos uborkával ecetes lilahagymával és rukkolával
– Rostlapon sült lazacfilé, grillezett zöldséggel
– Echo Käsekrainer – sajtos grillkolbász

Kísérők:
– adag kovászos kenyér
– hagymás parázsburgonya
– Grillezett zöldség
– csalamádé
– kovászosuborka
– adag mustár
– adag majonéz

A rendezvény fővédnöke:
Dr. Kontrát Károly, a térség országgyűlési képviselője

A rendezvény védnökei:
Dr. Bari Bernadett, Baja polgármestere
Kötél Balázs, Tihany polgármestere

Támogatók:
Tihany Község Önkormányzata, Tihanyi Legenda Közhasznú Nonprofit Kft., Balatoni Halgazdálkodási Nonprofit Zrt., Vinitores Tychonienses Borlovagrend.