Szabadtéri kemencék építése és használata, műhelyfoglalkozás a Szabadtéri Néprajzi Múzeumban

Mi az az Örökség Műhely?

Mai világunkban is használható tudást szeretnénk megosztani Önökkel. Azokat az apró és mindennapi technikákat, amik egykor anyáról leányra, apáról fiúra hagyományozódtak tovább. Muzeológusaink, mestereink segítségével a következő témákról kaphattak eddig ismereteket: az életfordulók ünnepeinek fontossága; kemencében való sütés-főzés; takarítás, tisztálkodás természetes anyagokkal; házi krémek, kozmetikumok készítése; hagyományos ünnepi sütemények; kemenceépítés.

Kemencehasználat workshopok

2025. szeptember 20., szombat 9:30-14:30

A kemencében sütés-főzés ma is nosztalgikus érzéseket vált ki belőlünk. Az abban készült kenyérnek és ételnek más az illata, az ízvilága, mint az elektromos sütőkben készült ételeknek. Múzeumunkban számos típusú kemence található.

A workshop résztvevői megismerkednek a különböző tűzhelyekkel, használatukkal kapcsolatban praktikus tanácsokat kapnak – sőt mindezt átültetjük a gyakorlatba is és közösen sütünk az egyik kemencében.

Vegyen részt workshopunkon, hogy kérdéseire választ kapjon! A program gyakorlati részén fel is fűtjük a kemencét, hogy közösen süssünk benne.

Programvezető:

Buzás Miklós, főépítész
Tódor Enikő, andragógus, múzeumpedagógus

Részvételi díj:

Skanzen belépő díja + 15.000 Ft/fő/alkalom programdíj

Tevékenységek a programon:

• Kemencetípusok megismerése

• A kemence felfűtése, fűtő anyagok, eszközök megismerése

• A kemence hőjének gazdaságos használata

• Kenyér, lepény, kalácssütés

A programokra előzetes bejelentkezés szükséges.

A programot kellő számú jelentkező esetén tartjuk meg.