Taste Balaton Fesztivál 2026 - Étel, ital, kultúra

A tavasz legizgalmasabb balatoni gasztroprogramja

Grillezés egy sörfőzdében, egyszeri és megismételhetetlen séf-kollaborációk, vendégéttermek, termelői piac, szarvasgomba bemutató és vacsora est, közös főzések és gasztro-workshopok, történelmi kalandozások az ízek mentén, pezsgőkészítő workshop és izgalmas borkóstolók - mindez a kora-tavaszi Balaton körül. 2026. március 6-15-ig újra megrendezik a TASTE BALATON fesztivált, ami 10 nap pezsgést, kultúrát és gasztronómiát ígér a Balaton partjára.

TASTE BALATON FESZTIVÁL programok és információk - 2026. március 6-15.

Itt a Balaton legújabb fesztiválja második alkalommal! Gasztronómia és kikapcsolódás. A fesztivál márciusi 10 napja alatt egymást érik az örömfőzések, az izgalmas workshopok, kiállítások és helytörténeti túrák. A program gerincét alkotó gasztronómiai élmények mellett lesz lehetőség bőven az aktív kikapcsolódásra: nem fognak unatkozni a zenerajongók, de a workshopok, a sport-, és az irodalmi élmények keresői sem, sőt két program között bringára is pattanhatunk. Családias, egyedi és kis létszámú eseményekre számíthatunk, amikre érdemes előre foglalni, mert hamar telnek a helyek. Az esti programok mellett a fesztivál sok-sok napközbeni élményt kínál. 

Ismerd meg a Balaton új arcát, és mozdulj ki, hogy feltöltődj! A program társszervezőjeként a BalatonBike365 arra biztat, hogy pattanj elektromos bringára, és két esemény között fedezd fel a vidéket és a fesztivál további helyszíneit a TASTE BALATON + program keretében!

A szervezők idén is a régió válogatott, egész évben nyitvatartó vendéglátóhelyeivel fogtak össze. A több mint 20 fő helyszínen nem csak különleges programokkal, hanem külön erre az eseményre megkomponált “TASTE BALATON menüvel” is készülnek – így, ha valaki szeretne belekóstolni az étterem esszenciájába, most ilyen frappáns formában is megteheti.

A fő helyszínek mellett a TASTE BALATON + kiegészítő helyszíneken (borászatok, cukrászdák, kulturális intézmények) további programokkal is készülnek. Akik szeretik a borokat – és kifejezetten a balatoni borokat ­­– azoknak jó hír, hogy idén minden eddiginél több pincészet csatlakozott, akik extra nyitvatartással és kóstolókkal várják a vendégeket.

Örömfőzések, vacsora estek, séf-kollaborációk

Különlegesnek ígérkezik a két Kodila és barátai est a Kistücsökben (március 6. és 7.): a szlovéniai Kodila étterem saját mangalica különlegességeit, steakjeit és organikus kertjének terményeit hozza el Balatonszemesre, a vacsora mellé a Puklavec pincészet borait lehet végigkóstolni.

Ha már tavasz, akkor lehet piacozni: március 8-án a Lokal at the Lake termelői piaccal és grillezéssel várja azokat, akik kiszabadulnának végre a négy fal közül. Náluk Erdőből a tányérunkra címmel március 6-án Szarvasgomba bemutató & Vacsoraest is lesz Vrancsik Tiborral (Erdőkert) és Gálik Judittal (Gaztronómia)

A Pörc Bisztró március 13-án négykezes vacsoraestet szervez két fiatal séftehetséggel, Kajla Viktorral (PÖRC) és Tarlósi Kornéllal (GUSTO13) Ezek a mai fiatalok... címmel, csak erre az alkalomra komponált új generációs menüvel.

Szintén a séfeké a terep március 7-én a Casa Christában, az esemény címe: Barátok közt három séffel: Kaszás Kornél, Barna Ádám és Tóth Keve  – ezen a különleges estén együtt alkotják meg a 6 fogásos menüt. Ízekben, inspirációban és jókedvben nem lesz hiány!

A Rutin Budaörs március 14. estére beköltözik a Bistro Sparhelt konyhájába – Pallag Dávid és Palalg Fanni együtt főz majd Elek Balázzsal és a Sparhelt csapatával egy igazi tavaszváró menüt.

Az egyik legkülönlegesebb program A Konyhám Stúdió 365 és a Balatonszentgyörgyi Sörművek kollaborációja, a Sörhöz főzünk! Március 9-én Szikra Gabiék beköltöznek a sörüzembe és a kézműves sörök mellé tűzön készült fogásokat készítenek.

Koccintsunk, kóstoljunk!

A TASTE BALATON + keretében csatlakozott a fesztiválhoz az Ikon borászat, a Katona Borház, az Androsics Birtok, a Gutman Borpince, a Légli Szőlőbirtok, a Bujdosó Szőlőbirtok, a Dézsma pince, a Von Beőthy Pince, a Sabar borház, a Tagyon Birtok, az Istvándy Borműhely, a Sabar Borház, a Homola Paloznak, a Figula, a Nyári Pince és a Válibor. A pincék egyedi nyitvatartással várják a látogatókat a fesztivál alatt, de a TASTE BALATON fő éttermeiben is számkos boros programmal találkozhatnak az érdeklődők.

2026. március 14-én Borbarangolás lesz a Folly Arborétumban, ahol a nem mindennapi gasztroélményt borséta és fényfestés kíséri. Március 7-én az Oliva Étterembe látogat Jásdi István, aki borról, Balatonról, generációkról és történelemről mesél majd – jó adag derűvel. Március 8-án a Kistücsök és a Kislaki Bormanufaktúra közös vasárnapi ebédet szervez: a találkozás náluk már tradíció. Egyszerre lesz baráti, családias, elegáns és mélyen balatoni a hangulat. Március 7-én a Zenit Balatonban: A Festeticsek Asztala című programon Nagy Lászlóval, a Villa Tolnay borászával kóstolhatunk csobánci borokat.

BalatonBor a TASTE BALATON-on

Idén újdonság, hogy az eseményeken minden résztvevőt ajándék BalatonBor fogad majd welcome italaként – ez a bor a valódi régiós összefogást testesíti meg, a balatoni szőlők legjavával a poharakban.

A BalatonBor a Balatoni Kör és a Rizling Generáció pincészeteinek közös terméke, de bárki készítheti, aki megfelel a feltételeknek. Az objektív paramétereken túl a termék minőségét egy szakértő bíráló bizottság garantálja, így kizárólag a borbírálaton megfelelt borokból készülhet BalatonBor.

Izgalmas gasztro és boros események

• Főzz a séffel! Inspirációk Szikra Gabival, A Konyhám Stúdió 365

• Huszár Matyi a Lelkemben, Lelkem

• Krúdy vacsoraest, Zenit Balaton

• Anyukám mondta a Balatonnál, Kistücsök Food&Room

• Sárközi Ákos a Balatonnál, Kistücsök Food&Room

• Porchetta workshop Jenő bácsival, Pörc Bisztró és Delikát

• Vegán gasztroélmény a Balatonon, Villa Kabala

• Sváb szélmény harmonikaszóval, Petrányi Pince és Borterasz

• Borbarangolás borvacsora, Folly Arborétum

• Bor & Bonbon kóstoló és workshop, Petrányi pince és Borterasz

• Borvacsora Gere Andreával, Páskom 1802 Gasztroműhely

• "A bor filozófiája" tányéron, Port étterem és panzió

• Nőnapi zenés borest Cs. Tóth Eszterrel, Gutman Pince

• Borkóstolós nápolyi pizza workshop, A Pizza Sztori

• Pezsgős reggeli Fodor Noel séffel, Androsics Birtok

• Dél-Balaton kincsei borkóstoló, Rádpuszta Gasztro Élménybirtok

• Bor & Bringa – kóstoló két keréken, Gutman Pince

• Pezsgőkészítő workshop – Bujdosó Szőlőbirtok és Pincészet

GYIK – TASTE BALATON Fesztivál 2026

A TASTE BALATON fesztivállal kapcsolatos legfontosabb tudnivalók: mikor és hol zajlanak a programok, hogyan lehet részt venni az eseményeken, és mire számíthatnak a látogatók.

Mi a fesztivál koncepciója?

A TASTE BALATON a régió szereplőinek összefogására épül: a résztvevő vendéglátóhelyek saját stílusukat és alapanyagaikat bemutató, kizárólag erre az időszakra megalkotott TASTE BALATON menüvel és egyedi programokkal készülnek. A fesztivál központi gondolata a helyi alapanyagok, a balatoni borok és a kortárs magyar gasztronómia találkozása.

Mi a fesztivál különlegessége?

A programkínálatban egyszeri és megismételhetetlen séf-kollaborációk, vendégséf-vacsorák, boros és pezsgős workshopok, termelői piacok, gasztrotörténeti események és szabadtéri kulináris élmények szerepelnek. A fesztivál idején a látogatók több helyszínen is betekintést kapnak a balatoni gasztronómia kulisszái mögé.

Mi a TASTE BALATON fesztivál?

A TASTE BALATON a Balaton régió kora-tavaszi gasztronómiai fesztiválja, amely 10 napon át különleges éttermi programokkal, boros és gasztroélményekkel, workshopokkal és kulturális eseményekkel várja az érdeklődőket. A rendezvény célja, hogy bemutassa a Balaton egész évben nyitva tartó vendéglátóhelyeinek és termelőinek sokszínű világát.

Mikor rendezik meg a fesztivált?

A TASTE BALATON 2026. március 6–15. között kerül megrendezésre a Balaton körül több mint 20 fő helyszínen és számos kiegészítő helyszínen.

Kik vesznek részt a fesztiválon?

A Balaton régió válogatott, egész évben nyitva tartó éttermei és gasztrohelyei, valamint csatlakozó borászatok, pincészetek és termelők. Emellett meghívott vendégséfek és vendégéttermek is részt vesznek a programokban.

Hol zajlanak a programok?

A programok balatoni éttermekben, borászatokban, cukrászdákban, gasztrohelyszíneken és kulturális terekben zajlanak. A fő helyszínek mellett a TASTE BALATON+ helyszínek további kóstolókkal és eseményekkel csatlakoznak a fesztiválhoz.

Milyen programokra lehet számítani?

A fesztivál kínálatában szerepelnek:

• séf-kollaborációs vacsoraestek

• vendégséf és vendégétterem programok

• borkóstolók és borbarangolások

• pezsgő- és gasztroworkshopok

• közös főzések

• termelői piacok

• tematikus gasztrotörténeti és kulturális programok

Mi az a TASTE BALATON menü?

A fesztivál idejére a résztvevő éttermek egyedi, kifejezetten erre az alkalomra megalkotott TASTE BALATON menüt kínálnak. Ez az adott étterem stílusát és filozófiáját sűríti egy különleges kóstoló- vagy menüsorba.

Kell jegyet vásárolni a programokra?

Igen. A legtöbb program (vacsoraest, workshop, kóstoló) előzetes foglaláshoz vagy jegyvásárláshoz kötött, mivel a létszám általában korlátozott. A részletek és jegyek a fesztivál hivatalos oldalán érhetők el.

Részt vesznek borászatok is?

Igen. 2026-ban minden eddiginél több balatoni pincészet csatlakozik a fesztiválhoz, extra nyitvatartással, kóstolókkal és tematikus boros programokkal. Több eseményen borászok személyesen mutatják be boraikat.

Mi az a BalatonBor?

A BalatonBor a Balatoni Kör és a Rizling Generáció pincészeteinek közös régiós bora. A TASTE BALATON 2026 újdonsága, hogy az eseményeken a vendégeket welcome italként BalatonBorral köszöntik, a balatoni összefogás szimbólumaként.

Csak vacsoraestek vannak, vagy más programok is?

A fesztivál nem csak vacsorákról szól: lesznek piacok, workshopok, főzések, boros séták, történeti-kulturális estek, sör- és pezsgőprogramok, valamint szabadtéri gasztroélmények is.

Kinek szól a TASTE BALATON?

A fesztivál minden gasztronómia és bor iránt érdeklődőnek szól: pároknak, baráti társaságoknak, borkedvelőknek, gourmet utazóknak és mindazoknak, akik a Balatont a nyári szezonon túl is szeretnék felfedezni.

Hol található a teljes program?

A részletes program, helyszínek és jegyinformációk a fesztivál hivatalos oldalán érhetők el: