Bács-Kiskun vármegyei gasztronómia

A Meleghegyi pincefalu a település meghatározó színfoltja; az itt található pincék száma kb. 500. A pincéket mélyen bevájták a hegy oldalába, a pincelyuk fölött több méter vastag földréteg volt, amely kiváló hőszigetelő. A hőmérséklet ingadozása a pincékben 2-3 Celsius fok, az átlaghőmérséklet 11 Celsius fok. Általában ászokhordókban érlelik, tárolják a hegy levét. A pincék elé présházak épültek, melyekben a szőlőfeldolgozás eszközein kívül sok baráti találkozó elengedhetetlen kellékei - a bográcsok, asztalok, lócák - is megtalálhatók.

Messze a városi élet zajától, a falusi levegőn kényelmes, a mai kor minden igényét kielégítő szállást, finom borokat és ételeket, valamint kényeztető wellness szolgáltatásokat kínálunk szállodánkban.

Pincészetünk 4 fajta vörös és 4 fajta fehér szőlővel dolgozik. A borászati üzemet egy 25 m hosszú boralagút köti össze a látványteremmel, melynek különlegessége egy szentély Szent Vince bronz szobrával. Borászatunkban csoportok részére 10 főtől 2 órás borkóstoló programokat szervezünk hétfőtől szombatig. Vendégeink többféle kóstolócsomagból választhatnak. Lehetőség van a borok mellett ételek fogyasztására is.

Szórakozóhely Kalocsa szívében. 6 féle csapolt sör, exkluzív ital kínálat, zenés rendezvények, partik.

Ételkínálatunk napi szinten frissülhet, változhat. Vendégeinket kizárólag előzetes asztalfoglalás feltételével tudjuk fogadni, csak előzetes foglalás alapján vagyunk nyitva.

Elsősorban hagyományos magyar ízvilágú ételeket kínálnak, amelyeket minőségi alapanyagokból, magas szintű technológiával, kreativitással készítenek. Nemzetközi ételeket is kóstolhatunk. Borkínálatukban a magyar élvonalbeli borok mellett kisebb pincészetek kiváló borait is fogyaszthatjuk, sörkínálatukból is választhatunk.

Az étterem három szeparált termében kényelmesen étkezhetnek vendégeink. Nyáron vagy jó időben terasszal is bővül a vendégtér. Mindig hírős volt a `Rigó pacalja`, melyet napjainkban kiegészítettünk hagyományos magyaros és korszerű ételspecialitásokkal.

Szeretne hasznos időt eltölteni családjával/ barátaival? Szeret szórakozni és kikapcsolni? A Rittgasszer Pincészet előzetes egyeztetéssel lehetőséget nyújt borkóstolásra, különféle családi / baráti összejövetelek megszervezésére, gondoskodik a jó hangulatról, esetleg főzésről is. Lehetőség van bográcsos és tárcsalapos főzésre is. Kiváló hely, minden korosztály számára. Ha a hangulat úgy kívánja, a tulajdonos tangóharmonikával is szórakoztatja a vendégeket.

Közép-Európa egyik legmodernebb pezsgőgyára, amely a nagy múltú izsáki pezsgőüzemet felvásárolva 2009-ben jött létre. A pincészet Európa egyik legnagyobb ilyen üzeme. Kizárólag magyar alapanyagot használ fel, a több évszázados izsáki szőlő- és borkultúra hagyományaira támaszkodva működik. A pezsgők őshazájában, Franciaországban aratott sikert a pincészet a Szent István muskotályos pezsgőjével. A nevében királyi ital a zsűri értékelése szerint is kiváló kvalitásokkal rendelkezik, ezüstéremmel jutalmazták.

A kecskeméti piacon sétálgatva fogalmazódott meg bennünk a gondolat, hogy a messze földön híres helyi piacunkra támaszkodva a hagyományos és a modern magyar konyha legjobb elemeit ötvöző éttermet szeretnénk indítani. Hiszünk benne, hogy vissza kell nyúlni a legőszintébb alapokhoz. Úgy főzünk, mint hajdanán, amikor még nem léteztek ipari ételízesítők, nem volt fagyasztó, sem mikrohullámú sütő. Amikor még az éttermek konyháin mindig azt főzték, ami épp megterem és a vendéglátók friss házias ízek élményével ajándékozták meg a betérő vendégeket. A Rozmaring Étteremben a napfényes Alföldünk legfinomabb ízeit szolgáljuk fel a kecskeméti emberek legendás vendégszeretetével.