Baranya vármegyei gasztronómia

A családi pincészet hazánk mediterrán borvidékén, Villányban található. A borok a vidék legértékesebb dűlőiről; a Jammertál, az Ördögárok, valamint a Feketehegy lankáiról, mintegy 10 hektáros területről származnak. A borok mellett vendégeink megkóstolhatják a Dominikai Köztársaság területéről származó alapanyagokból tradicionális olasz pörköléssel készült kávékülönlegességeinket. A hozzánk érkezők borkóstolón, borvacsorán, Ördög-árok túrán vehetnek részt. 4 fős apartmanházunkban várjuk a kulináris élvezetekre fogékony borbarátokat.

Siklósi családi pincénk fő tevékenysége a vendéglátás. Egész évben várjuk a hozzánk ellátogató bort kedvelő vendégeket legyen az családi vagy céges rendezvény, osztálytalálkozó vagy akár lakodalom. A magyaros hangulatú pince kóstolóhelyiségében 30 főt tudunk kényelmesen leültetni, kinti fedett, fűthető teraszunk további 50 fő elhelyezésére alkalmas. Szállást is tudunk biztosítani a Joóreménység Vendégházban, mely Siklós központja mellett, a piactér szomszédságában, egy kis csendes utcában található. Főként baráti társaságok, családok fogadására alakítottuk ki a maximum 8 férőhelyes, kétszobás házat.

Vinotéka és borbisztró a belváros szélén, a Zsolnay -házban, Pécs környéki és villányi pincészetek boraival.

Térjen be hozzánk, ha olcsó és nagyszerű reggelire, vagy ebédre vágyik. Hidegtálak, sütemények, torták, meleg-étel megrendeléseket felveszünk!

A magyarhertelendi Osterbräu rendszerű sörfőzde, már több mint 20 éve (1994 óta) készíti söreit, a német tisztasági törvény (Reinheitsgebot) előírásait figyelembe véve. A sörfőzde melletti sörkertben pedig már helyben meg lehet kóstolni a különböző kézműves söröket.

Az 1982 óta működő Kapucinus Sörfőzde sörei házi sörfőzdéjükben kiváló alapanyagok felhasználásával készülnek, a német tisztasági törvény előírásai szerint. Tartósítószert, segédanyagokat nem tartalmaz, ezért magas vitamintartalmát megőrzi, így kedvező hatással van az emberi szervezetre.

Pincészetünk kínálatában a villányi fennsíkon, illetve a Kisharsányban termő vörösborok – portugieser, kékfrankos, zweigelt, cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot – a meghatározóak, de mellettük természetesen megtalálhatóak a fehér borok is, mint a rajnai rizling, rizlingszilváni és a chardonnay. Az egyes fajtákból készítünk házasításokat is. Zászlós borunk az amáta cuvée, amely cabernet franc és merlot házasításából születik. Szintén Villányban található borházunk emeletén kialakítottunk két vendégszobát.

A Kossuth Lajos utcai régi pincében ma már csak vendéglátás, a pincében hordós érlelés és raktározás zajlik. Ez a pince hangulatában régi időket idéző hagyományokra alapul. Ebben a pincében 39 bortrezort tart fent a pincészet a törzsvendégei számára.

A Dózsa György utca végén található az új pince, illetve feldolgozó. Itt zajlik a borkészítés minden folyamata. Ez az épület ad helyet a feldolgozó, palackozó, címkéző üzemeknek illetve a raktározás és az értékesítés nagy része is itt zajlik. Ezen felül megtalálható itt egy mesterségesen kialakított, klimatizált pince, melynek érdekessége, hogy a földfelszínnel egy szintben hagyományos formát megőrizve van kialakítva, amihez egy vendégtér is párosul.

A Két Szekér Fogadó 1995. szeptember 1. óta üzemel családi vállalkozásként, Pécs belvárosától 10 km-re, a villányi borút mentén, Kozármislenyben. Fogadónk tíz, fürdőszobával és tv-vel felszerelt szobával rendelkezik, amelyek 2, 3 illetve 4 ággyal vehetők igénybe. A panzió emeletén infra- és finn szauna üzemel, amely előzetes egyeztetés esetén vehető igénybe.