Borsod-Abaúj-Zemplén vármegyei gasztronómia

Á la carte étkezésre a középkori hangulatú Mátyás Éttermünkben van lehetőség ősztől tavaszig, melynek gyönyörű, színes, üvegberakásos ablakai a régi Nagy-Magyarország egy-egy nevezetesebb városának jellegzetes építményeit ábrázolják. Konyhánk hazai, regionális és nemzetközi fogásokkal, szezonális ízekkel biztosít gasztronómiai élményt vendégeink számára.

Légkondicionált, 120 fős éttermünk kínálata minden igényt kielégít. A hagyományos magyar, és modern nemzetközi ízek tökéletes ötvözete minden étkezés alkalmával visszaköszön. Szezonálisan működő Hajnal teraszunk 40 fő részére biztosít hangulatos étkezéseket.

Ha Matyóföld színe-javát keresi, nálunk biztosan megtalálja! A régió legfinomabb ízeit és a matyó népművészet kincseit ötvöztük, hogy igazán egyedi élményt nyújthassunk a hozzánk betérő Vendégeknek. Büszkék vagyunk rá, mennyi csoda rejlik nálunk Mezőkövesd nagy hírű iparművészeinek alkotásaiból. A homlokzat fából készült dísze Kiss Mátyás remekműve.

A Lillafüredi Sport- és Kalandpark jelenleg nem üzemel, de saját falatozóval és játszótérrel rendelkezik, amely szeretettel várja a vendégeket. Falatozónkban büfé jellegű ételek és italok széles választékával várjuk kedves vendégeinket! Itt a tavasz, irány a szabad levegő! Kapcsolódjatok ki a Kalandpark Játszóterén, és töltődjetek fel energiával a Falatozóban hétvégenként!

Az edelényi kastély tövében nyitott étterem és szálláshely, valamint egy 250 fő befogadására képes komplexum Abodon, mely gasztrofaluként várja vendégeit. A Bárány konyhája, egyesíti a hagyományokat és a modern gasztronómiát, mind hazai illetve nemzetközi viszonylatban.

Abaújszántón kellemes környezetben várja minden kedves vendégét a Borsodi Abavezér Söröző és étterem magyaros ételekkel, pizzával, hűtött italokkal és frissen csapolt világos és barna sörökkel. Vendégeink kiszolgálását otthonos, családias környezetben végezzük. Legyen szó hétköznapi menüs ebédről, családi vacsoráról, kirándulás közbeni ebédről, konyhánkból friss ételekkel szolgáljuk ki vendégeinket.

Bisztró ételek, szezonális és helyi alapanyagokból. Egyedülálló válogatás tokaji borokból. Üzleti borkóstolók tartása. Egyénileg összeállított borsorok, borkorcsolyák. Kávé, házi frissítők, kézműves sörök.

A tokaji borvidék, a zempléni hegyek, valamint a világ közepén, Erdőbényén található pincénk. Itt is borok, palackok, mondhatni, igazi ‘munka-pince’, ami a szőlő levét hivatott borrá varázsolni. Teszi ezt jelenleg a hagyományok tiszteletben tartásával, az aszúbor esetében, új gönci hordóval. Másrészt helyt ad a palackérlelésnek is. Mivel időnk jelentős részét a szőlővel vagy a borokkal töltjük – kérjük egyeztessünk előre időpontot ha a munkánk eredménye érdekli önöket.

Ad libitum, azaz étvágy szerint. Ezt a fajta szabadságot és bőséget szeretné érezteni az étterem. Szerdától vasárnapig a`la carte étkezéssel, péntektől vasárnapig igény szerint, előfoglalási rendszerben svédasztallal várjuk kedves vendégeinket.

A göncruszkai főzdében 1970 óta főzik a legendás „göncibarackot”, Gönc város aranyát. A háttér, a szakértelem és a hagyomány adott, a mi dolgunk csak az volt, hogy az eredeti recept alapján készülő híres pálinkát palackba töltsük és elhozzuk nektek. A nagy műgonddal válogatott alapanyag a saját gyümölcsöseinkből vagy a környék legmegbízhatóbb termelőitől érkezik, akik mind személyes ismerősök. Minden szemet átválogatunk, legyen az barack, szilva, körte, birs vagy szőlő. Nálunk a minőség az első számú szempont, hiszen a pálinka, mint Hungarikum és A Gönci (barack)pálinka hírnevét óvni és ápolni kell.