Helli Családi Pincészet Egerszalók

Pince

Pincerendszerünk eredeti tufába vájt, nemes penésszel borított,13-14 0C hőmérsékletű, kiváló klímájú pince, melyet az elmúlt évek alatt a családunk alakított ki, látványos termeket, folyosókat és palacktárolókat létrehozva.

Az ősi szülői pincét-, amely 30 m2 volt- évről évre bővítettük és ezzel együtt a tároló edényeket is. A pince jelenleg 650 m2, a tároló kapacitása 1600 hl. A benne megtalálható borok, többnyire fajta borok, de olykor cuvée is készül.

A vörösborokat oxidatív módon, fahordóban érlelve, a fehéreket és a rozét reduktív eljárással készítjük. Ahogy a feldolgozást úgy a palackozást is helyben végezzük. Pincészetünk éves borelőállítása kb. 900- 1000 hl, melynek zöme folyó borként van értékesítve.

Borozó- borkóstoló

A pince közvetlen szomszédságában található egy szintén tufába vájt borozóhelység, mely 2017 januárjában került felújításra, emiatt kevesebb férőhelyes, 44 fős lett, viszont kárpótlásként igényesebb, komfortosabb helységre tettünk szert. A projektorral és vászonnal is felszerelt helység alkalmas borbemutatókra, osztálytalálkozókra, egyéb baráti rendezvényekre, céges meetingekre, vagy akár kisebb létszámú esküvőkre is.

A borozó helységből egy fedett terasz nyílik, ahol vendégeink kellemes hangulatban fogyaszthatják borainkat. Továbbá udvarunkon kettő db, boroshordóból készült, szintén fedett kiülőnk csábítja borozgatásra a turistákat.

Nyári időszakban lehetőség nyílik rá, hogy a legkülönlegesebb borkoktélokat fogyasszák nálunk. Míg a téli időszakban saját recept alapján, forralt bort készítünk; melyet a tapasztalat szerint vendégeink szívesen fogyasztanak a hideg estéken!

Rendezvényeink

Helliween - napok

A „Helliween- napok” saját rendezvényünk, mely egyértelműen a Halloween ünnepéről hivatott megemlékezni, ezért is október 31-e környéki hétvégén tartjuk. Ez egy vidám esemény nálunk, hasonlóan az eredeti ünnephez ijesztő jelmezekben vagy akár anélkül is lehetőség nyílik rá, hogy megtekintsék vendégeink a pár napra rémisztő, horror tanyává alakuló pincénket. Aki mégis úgy dönt, hogy jelmezt ölt, jutalomban részesül. Első évben egy üveg borral díjaztuk a maskarás vendégeinket, de terveink szerint minden évben más jutalom üti a markát a bevállalósaknak.

Mivel a gyermekeknek nem kifejezetten ajánljuk a pincelátogatást ezekben a napokban, ezért őrájuk is gondolva egy kis halloween hangulatú időtöltésre van lehetőségük, kevésbé rémisztő borozónkban.

Továbbá minden évben a Helliween- napokkal egyszerre kezdődik a forralt borozási lehetőség pincészetünkben, amit aztán a téli időszakban minden nap fogyaszthatnak vendégeink

Pünkösdi tortúra

Eme ünnep alkalmával nálunk Szalókon különleges esemény veszi kezdetét, méghozzá a Szalóki Tor-Túra. Ezen rendezvény, mindig Pünkösd szombatján van, amikor is a falu szálláshelyeinél és a borospincéinél szabad tűzön és kemencékben készült helyi ételkülönlegességekkel, házi sütivel és zamatos borokkal fogadják a vendégeket. Ennek menete, hogy előre kóstolójegyeket lehet foglalni, vásárolni és pünkösdkor az ide ellátogatók házról-házra járva a jegyekért cserébe kóstolgathatnak és meggyőződhetnek a helyiek vendégszeretetéről.

Szüretindító Tor-Túra

Ezen alkalomból rendezik meg Egerszalókon a Szüretindító Bortúra nevezetű rendezvényt. Ez a fesztivál az egerszalóki templomban folk-misével veszi kezdetét, majd ezután kerül sor a szüreti felvonulásra, amikor a sokadalom a határba vonul a szőlőszentelésre. Ilyenkor népi ruhába öltözött táncosok, népdalkórus, zenészek emelik a rendezvény színvonalát, de megjelennek rajtuk kívül a menetben a régi és új eszközöket bemutató gazdák, szekerei, lovas hintói, traktorai. A felvonulás során, menet közben lehetőség van a különböző pincék borainak kóstolására.