ÚJ PROGRAM HIRDETÉS

Matador Étterem Etyek

Asztalfoglalás
TOP 10-es programgazda
Kiemelt partner
2091 Etyek , Öreghegy 3108. hrsz. (47.43803 x 18.739983) Megnézem a térképen

A Haraszthy Pincészet Matador étterme új menüvel, de változatlanul csodás környezettel és hangulattal várja a vendégeket Etyeken.

MATADOR ÉTTEREM

A 2006 óta működő éttermünk 2019-ben teljesen megújult, a korábbi steakhouse irányvonal mellett fine dining technológiákat is alkalmazó bisztróvonallal várjuk a vendégeket.

Az etyeki Haraszthy Pincészet üzemeltetésébe tartozó étterem kiválóan tükrözi a tulajdonos multikulturális szellemiségét. Az argentin származású, de Magyarországon és Kaliforniában is otthon levő Carlos Coelho nemzetközi konyhai csapatával örömmel definiálta újra éttermünk koncepcióját, miszerint elsődleges célként határoztuk meg, hogy vendégeink számára tökéletes, akár egész napos élményt kínáljunk a Haraszthy Pincészetben!

A Matador étterem egyedülálló építészeti megoldásokkal rendelkezik, szezonális alapanyagokkal és magas minőségű konyhatechnológiát alkalmazva a brazil-portugál Corporate Chef, André Bicalho és a Matador séfje, Diego Bautista vezetésével készítjük maradandó élményt jelentő ételeinket.

André Bicalho a világ különböző országait megjárta, számos területen dolgozott, amelyek közvetlenül vagy szorosan kapcsolódtak a gasztronómiához. A nemzetközi pályán szerzett széleskörű tapasztalata és a különböző nemzetek konyhái ösztönözték André-t a gasztronómia iránti elhivatottságra. Nagyjából 13 évet élt Európa legkülönbözőbb helyein: Spanyolországban, Portugáliában, Angliában, Belgiumban, Németországban, és 6 hónapos szakmai gyakorlatot teljesített a 2 Michelin-csillagos Villa René Lalique étteremben Jean-Georges Klein séf mellett a francia Elzász régióban.

Szenvedélyesen kísérletezik ízkombinációkkal, amelyeket aztán különleges étel költeményekké formál. Az öröm, a kreativitás, az innováció, az állandó tanulás lehetősége, valamint az anyatermészet ajándéka: a kincset érő nyersanyagok inspirálják minden egyes nap, mikor felveszi a szakács kötényét.
Magyarországra költözése után hírnevét a Baraka Budapest fine dining étterem főszakácsaként szerezte Budapesten és 2020. októberétől éttermünk Corporate Chef-jeként vált a Haraszthy csapat részévé.

Éttermünk a kultúrák sokszínűségét kívánja grill- / steakhouse-ként és bisztróként képviselni. A füstös ízeket következetesen építjük be az ételeinkbe, mindig vigyázva arra, hogy összhangban legyenek és ne tereljék el a figyelmet borainkról. Az étterem legfontosabb alkotóeleme a húsok minősége, a világ különböző pontjáról érkező hús alapanyagokból a steak ételek mellett kolbászt és felvágottat készítünk. Mindezek mellett nagy hangsúlyt fektetünk a helyi és szezonális alapanyagok használatára. A pékáru magyar beszállítóktól frissen érkezik, a zöldségek egy része pedig birtokunkon terem.

“Nagy kihívás és közben szórakoztató is együtt dolgozni, mivel mindig találunk kulturális és gasztronómiai különbségeket az alapanyagok felhasználásában, de pontosan ez az ami előre visz minket és ezáltal vagyunk képesek új főzési és elkészítési módokat kitalálni közösen.” – Diego Bautista, séf

Az igazán értő borkedvelők és a gasztronómia iránt komolyabban érdeklődő vendégek mellett számítunk azokra is, akik nyitottak új gasztronómiai és kulináris élményekre, szívesen kalandoznának az újhullámos nemzetközi konyha különlegességeit felvonultató kínálatban a’la carte vagy egyedi borvacsora keretében.
Az étterem borválasztéka kiegészül – az etyeki tételek mellett – az argentin és kaliforniai testvérpincészetünk vörösboraival, melyek kiválóan párosíthatóak grill ételeinkhez.

Az Etyek szívében található Matador étterem tökéletesen visszaadja a környék vibráló energiáit mediterrán hangulatával, az elegáns pincészettel, a mindig nyüzsgő terasszal és medencével.

~

ÉTTEREM KAPACITÁS 130 fő
RENDEZVÉNY KAPACITÁS Hozzávetőlegesen 140-180 fő
KONYHA Nemzetközi, steakhouse
MENÜ Mindig friss szezonális alapanyagok, kitűnő steakek és halas fogások, vegetáriánus és vega ételek, különleges desszertek
BORLAP Az étterem borválasztéka kiegészül – az etyeki tételek mellett – az argentin és kaliforniai testvérpincészetünk vörösboraival, melyek kiválóan párosíthatóak a grill ételekhez.

Legtöbb tételünket poharazva is kínáljuk.
PROGRAMOK Borkóstolás, borvacsora, pincetúra, rendezvények, medence
MEDENCEPART A szabadtéri medence és napozóágyak használata külön díj ellenében lehetséges. A medenceparti helyek száma korlátozott, a napágyak elfoglalása érkezési sorrendben történik, azokra foglalást nem tudunk felvenni.
A medence vize nem fűtött.
PARKOLÁS A pincészet parkolójában 50 autó kényelmesen elfér
GYEREKEKKEL Kellemes családi programok a teraszon és a játszótéren

Egyéni kérés, privát rendezvény, családi összejövetel vagy születésnap esetében lehetőség van a nyitva tartási időn túl is élvezni a Matador étterem szolgáltatásait.
Kérjük, ezesetben vegye fel kollégánkkal a kapcsolatot további egyeztetés céljából.

2024.03.01 - 2024.12.31

Találatok száma: 3
Haraszthy Amfiteátrum - egyedülálló  rendezvény- és koncerthelyszín Etyeken

Haraszthy Amfiteátrum - egyedülálló rendezvény- és koncerthelyszín Etyeken 2024.05.01. (szerda) - 2024.10.31. (csütörtök)

Az etyeki Öreghegy lankáira megálmodott amfiteátrum megépülésével egy álom vált valóra. A Haraszthy Pincészet lenyűgöző épületegyüttesének közvetlen szomszédságában található rendezvény- és koncerthelyszín tökéletesen simul bele a tájba, egyedi élményt nyújtva látogatóinak. Etyek Budapesthez való ...

Kiemelt ajánlat
Bor házhozszállítás a Haraszthy Pincészet webshopból

Bor házhozszállítás a Haraszthy Pincészet webshopból 2024.01.01. (hétfő) - 2024.12.31. (kedd)

Rendeljen bort a Haraszthy Pincészet webshopjából házhozszállítással. Az alap – Haraszthy – borcsalád 2 tagja a Sir Irsai és a Rosé minden esetben reduktív technológiával készül. Könnyed, de jól strukturált borok. Közös jellemzőjük a primer aroma gazdagság és lendületesség. A Chardonnay, Öreghegy és Pinot ...

Kiemelt ajánlat
Etyeki bortúra, borkóstoló előzetes bejelentkezéssel a Haraszthy Pincészetnél

Etyeki bortúra, borkóstoló előzetes bejelentkezéssel a Haraszthy Pincészetnél 2024.01.01. (hétfő) - 2024.12.31. (kedd)

Etyeki bortúra - Fedezze fel velünk a borok varázslatos világát! Izgalmas és interaktív bortúráink keretében megismerheti a borkészítés állomásait és megtanulhatja a borkóstolás művészetét: hogyan lehet megkülönböztetni a különféle ízeket és illatokat, melyek finom elegye adja a bor egyedi ízét és ...

Kiemelt ajánlat
Találatok száma: 4
Szállásfoglalás, ajánlatkérés közvetlenül a szálláshelyek elérhetőségein!

Kácsor Fogadó

Kácsor Fogadó

A város zajától mindössze 30 perc szükséges ahhoz, hogy nyugodt, zöld környezetben egy napot vagy akár egy hétvégét is kellemesen eltöltsön barátaival, családjával.

Rókusfalvy Fogadó Etyek

Rókusfalvy Fogadó Etyek

Barátságos fogadó Etyeken. Hetente megújuló étlap, romantikus hangulat, kiváló borok.

Anita Villa Etyek

Anita Villa Etyek

Az Anita Villa Etyeken található. A 10 szoba 24 fő befogadóképességű, és egy szoba mozgássérült vendég fogadására is alkalmas. Jól felszerelt, zuhanyzós, előteres, tágas franciaágyas szobák, TV, internethasználat, központi széf. Időjárás függvényében a kerti medence is igénybe vehető napozó ágyakkal. ...

Rókusfalvy Borhotel Etyek

A 13 kétágyas és 1 háromágyas, klimatizált szobával és 1 lakosztállyal rendelkező Rókusfalvy Borhotel augusztusban nyitotta meg kapuit. A saját fürdőszobával és TV készülékkel rendelkező szobákban, illetve a Borhotel teljes területén WIFI internet elérés biztosított. Az impozáns környezet mellett, ...

Kapcsolódó témák:

Figyelmébe ajánljuk!

Országos eseménynaptár

KeSzeCsüSzoVa
29 30 31 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 1 2 3
Megadott intervallumban:
-tól
-ig