Matador Étterem Etyek

Matador Étterem Etyek

Kiemelt partner

A Haraszthy Pincészet Matador étterme új menüvel, de változatlanul csodás környezettel és hangulattal várja a vendégeket Etyeken.

MATADOR ÉTTEREM

A 2006 óta működő éttermünk 2019-ben teljesen megújult, a korábbi steakhouse irányvonal mellett fine dining technológiákat is alkalmazó bisztróvonallal várjuk a vendégeket.

Az etyeki Haraszthy Pincészet üzemeltetésébe tartozó étterem kiválóan tükrözi a tulajdonos multikulturális szellemiségét. Az argentin származású, de Magyarországon és Kaliforniában is otthon levő Carlos Coelho nemzetközi konyhai csapatával örömmel definiálta újra éttermünk koncepcióját, miszerint elsődleges célként határoztuk meg, hogy vendégeink számára tökéletes, akár egész napos élményt kínáljunk a Haraszthy Pincészetben!

A Matador étterem egyedülálló építészeti megoldásokkal rendelkezik, szezonális alapanyagokkal és magas minőségű konyhatechnológiát alkalmazva a brazil-portugál Corporate Chef, André Bicalho és a Matador séfje, Diego Bautista vezetésével készítjük maradandó élményt jelentő ételeinket.

André Bicalho a világ különböző országait megjárta, számos területen dolgozott, amelyek közvetlenül vagy szorosan kapcsolódtak a gasztronómiához. A nemzetközi pályán szerzett széleskörű tapasztalata és a különböző nemzetek konyhái ösztönözték André-t a gasztronómia iránti elhivatottságra. Nagyjából 13 évet élt Európa legkülönbözőbb helyein: Spanyolországban, Portugáliában, Angliában, Belgiumban, Németországban, és 6 hónapos szakmai gyakorlatot teljesített a 2 Michelin-csillagos Villa René Lalique étteremben Jean-Georges Klein séf mellett a francia Elzász régióban.

Szenvedélyesen kísérletezik ízkombinációkkal, amelyeket aztán különleges étel költeményekké formál. Az öröm, a kreativitás, az innováció, az állandó tanulás lehetősége, valamint az anyatermészet ajándéka: a kincset érő nyersanyagok inspirálják minden egyes nap, mikor felveszi a szakács kötényét.
Magyarországra költözése után hírnevét a Baraka Budapest fine dining étterem főszakácsaként szerezte Budapesten és 2020. októberétől éttermünk Corporate Chef-jeként vált a Haraszthy csapat részévé.

Éttermünk a kultúrák sokszínűségét kívánja grill- / steakhouse-ként és bisztróként képviselni. A füstös ízeket következetesen építjük be az ételeinkbe, mindig vigyázva arra, hogy összhangban legyenek és ne tereljék el a figyelmet borainkról. Az étterem legfontosabb alkotóeleme a húsok minősége, a világ különböző pontjáról érkező hús alapanyagokból a steak ételek mellett kolbászt és felvágottat készítünk. Mindezek mellett nagy hangsúlyt fektetünk a helyi és szezonális alapanyagok használatára. A pékáru magyar beszállítóktól frissen érkezik, a zöldségek egy része pedig birtokunkon terem.

“Nagy kihívás és közben szórakoztató is együtt dolgozni, mivel mindig találunk kulturális és gasztronómiai különbségeket az alapanyagok felhasználásában, de pontosan ez az ami előre visz minket és ezáltal vagyunk képesek új főzési és elkészítési módokat kitalálni közösen.” – Diego Bautista, séf

Az igazán értő borkedvelők és a gasztronómia iránt komolyabban érdeklődő vendégek mellett számítunk azokra is, akik nyitottak új gasztronómiai és kulináris élményekre, szívesen kalandoznának az újhullámos nemzetközi konyha különlegességeit felvonultató kínálatban a’la carte vagy egyedi borvacsora keretében.
Az étterem borválasztéka kiegészül – az etyeki tételek mellett – az argentin és kaliforniai testvérpincészetünk vörösboraival, melyek kiválóan párosíthatóak grill ételeinkhez.

Az Etyek szívében található Matador étterem tökéletesen visszaadja a környék vibráló energiáit mediterrán hangulatával, az elegáns pincészettel, a mindig nyüzsgő terasszal és medencével.

~

ÉTTEREM KAPACITÁS 130 fő
RENDEZVÉNY KAPACITÁS Hozzávetőlegesen 140-180 fő
KONYHA Nemzetközi, steakhouse
MENÜ Mindig friss szezonális alapanyagok, kitűnő steakek és halas fogások, vegetáriánus és vega ételek, különleges desszertek
BORLAP Az étterem borválasztéka kiegészül – az etyeki tételek mellett – az argentin és kaliforniai testvérpincészetünk vörösboraival, melyek kiválóan párosíthatóak a grill ételekhez.

Legtöbb tételünket poharazva is kínáljuk.
PROGRAMOK Borkóstolás, borvacsora, pincetúra, rendezvények, medence
MEDENCEPART A szabadtéri medence és napozóágyak használata külön díj ellenében lehetséges. A medenceparti helyek száma korlátozott, a napágyak elfoglalása érkezési sorrendben történik, azokra foglalást nem tudunk felvenni.
A medence vize nem fűtött.
PARKOLÁS A pincészet parkolójában 50 autó kényelmesen elfér
GYEREKEKKEL Kellemes családi programok a teraszon és a játszótéren

Egyéni kérés, privát rendezvény, családi összejövetel vagy születésnap esetében lehetőség van a nyitva tartási időn túl is élvezni a Matador étterem szolgáltatásait.
Kérjük, ezesetben vegye fel kollégánkkal a kapcsolatot további egyeztetés céljából.

2022.04.15 - 2022.12.31
Hétfő: -
Kedd: -
Szerda: -
Csütörtök: -
Péntek: 12:00 - 21:30
Szombat: 12:00 - 21:30
Vasárnap: 12:00 - 21:30

Találatok száma: 1
Advent Matadorban Etyeken, adventi vásár, adománygyűjtés, karácsonyi ételek és ünnepi hangulat

Advent Matadorban Etyeken, adventi vásár, adománygyűjtés, karácsonyi ételek és ünnepi hangulat 2022. december 10.

Advent harmadik hétvégéjén ismét megnyitja kapuit a Matador! Idén is adventi vásárral, adománygyűjtéssel, karácsonyi ételekkel és ünnepi hangulattal várunk Titeket Etyeken 2022. december 10-én, szombaton. Bővebben

Jegyvásárlás
Kiemelt ajánlat
Népszerűség



Találatok száma: 4
Haraszthy Pincészet ajándékutalvány Karácsonyra

Haraszthy Pincészet ajándékutalvány Karácsonyra 2022. december 1 - 22.

A karácsonyi ünnepek közeledtével egyre inkább felértékelődnek az emberi kapcsolatok, az otthon, a család. Vásároljon ajándékutalványt a Haraszthy Pincészettől szeretteinek. Bővebben

Ajándékutalvány
Kiemelt ajánlat
Népszerűség

Haraszthy Amfiteátrum - egyedülálló  rendezvény- és koncerthelyszín Etyeken

Haraszthy Amfiteátrum - egyedülálló rendezvény- és koncerthelyszín Etyeken 2023.05.01. - 10.31.

Az etyeki Öreghegy lankáira megálmodott amfiteátrum megépülésével egy álom vált valóra. A Haraszthy Pincészet lenyűgöző épületegyüttesének közvetlen szomszédságában található rendezvény- és koncerthelyszín tökéletesen simul bele a tájba, egyedi élményt nyújtva látogatóinak. Etyek Budapesthez való ... Bővebben

Kiemelt ajánlat
Népszerűség

Bor házhozszállítás a Haraszthy Pincészet webshopból

Bor házhozszállítás a Haraszthy Pincészet webshopból 2022.01.01. - 12.31.

Rendeljen bort a Haraszthy Pincészet webshopjából házhozszállítással. Az alap – Haraszthy – borcsalád 2 tagja a Sir Irsai és a Rosé minden esetben reduktív technológiával készül. Könnyed, de jól strukturált borok. Közös jellemzőjük a primer aroma gazdagság és lendületesség. A Chardonnay, Öreghegy és Pinot ... Bővebben

Kiemelt ajánlat

Etyeki bortúra, borkóstoló előzetes bejelentkezéssel a Haraszthy Pincészetnél

Etyeki bortúra, borkóstoló előzetes bejelentkezéssel a Haraszthy Pincészetnél 2022.01.01. - 12.31.

Fedezze fel velünk a borok varázslatos világát! Izgalmas és interaktív bortúráink keretében megismerheti a borkészítés állomásait és megtanulhatja a borkóstolás művészetét: hogyan lehet megkülönböztetni a különféle ízeket és illatokat, melyek finom elegye adja a bor egyedi ízét és karakterét. Célunk, hogy ... Bővebben

Kiemelt ajánlat



Kapcsolódó témák:
Pontos cím, geokód, térkép
2091 Etyek , Öreghegy 3108. hrsz.

Országos eseménynaptár

KeSzeCsüSzoVa
28 29 30 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 1
MEGADOTT INTERVALLUMBAN:
-TÓL -IG