Öreg Pincés Ház Öreghegy Vindornyalak

A Brix Bistro Hévíz egyik különleges gasztronómiai találkozóhelye, ahol a modern bisztróhangulat, az egyedi ízvilág és az elegáns belső dizájn tökéletes harmóniát alkot. A bisztró széles borválasztékkal, prémium koktélkülönlegességekkel és kreatív desszertekkel várja vendégeit, miközben péntek és szombat esténként élőzene teszi még emlékezetesebbé az estét. Fedezze fel a Brix Bistro különleges balatoni és zalai ízvilágát, ahol a kortárs magyar konyha, a helyi alapanyagok és a hévízi hangulat együtt teremtenek felejthetetlen kulináris élményt minden alkalomra.

Hévíz belvárosától pár perc sétára kellemes nyugodt környezetben várjuk vendégeinket. Minden nap napi menü. Étlapunkon magyaros ételspecialitások, olasz étkek, közöttük a vékony tésztás pizza, tésztafélék. Vegetáriánus és lisztérzékeny vendégeket is teljes mértékben ki tudjuk szolgálni.

Fő célunk, hogy a borászok által termelt borok a lehető leggyorsabban és kitűnő minőségben eljussanak a fogyasztókhoz. Természetesen előnyben részesítjük a magyar borokat, de külföldi borok is megtalálhatóak a polcainkon. Választékunkban a kis kézműves pincészetek és a nagyobb modern borászatok termékei egyaránt fellelhetőek.

Borászatunk a Balaton és a Bakony ölelésében elhelyezkedő gyönyörű tájon, a Balaton-felvidéken, Keszthelyen található. A rendszerváltást követően, az évszázados családi hagyományokat követve fejlesztettük a borászatot, és 1997 óta borainkat palackban értékesítjük. A szőlő telepítésétől, gondozásától a palackozásig minden munkát magunk végezünk, és irányítunk.

A különleges bormúzeumban a régi pince egyik ágában került kialakításra, mely büszkeségévé válna valamennyi helytörténeti gyűjteménynek. A bormúzeumban található, több mint 1000 tárgyból álló szőlőművelési és borkészítési eszközök gyűjteménye bepillantást nyújt az elmúlt századok életébe. A múzeum látogatási ideje nem szállodavendég részére délelőtt 11 és 12 óra között lehetséges.

A klimatizált éttermünkben büféasztalos rendszerben nemzetközi, magyaros és tájjellegű ételkínálattal, illetve a`la carte menüvel várjuk kedves vendégeinket. Konyhaséfünk, Veress Ferenc munkája garancia a színvonalas ellátás, valamint a rendezvények, állófogadások, bankettek gasztronómiai hátterének biztosítására.

A 2000-ben alakult borlovagrendünk szellemiségében és külsőségeiben egyaránt a zalai tájhoz és hagyományokhoz kíván kapcsolódni. Célja: borvidék szőlő és borkultúrájának ápolása, a zalai borok népszerűsítése, a borkultúra ismereteinek terjesztése. Tagjaink aktív szereplői a közéletnek életnek, és tevékenyek az ismeretek terjesztésében, rendezvények szervezésében.

Az étterem Kehida nagy egyénisége, Deák Ferenc nevét viseli. A „haza bölcse” nagy ínyenc hírében állott, és számos ételkülönlegesség fűződik a nevéhez, amelyek étlapunk díszei. Az alapanyagot elsősorban a Zala-völgy erdőiből, mezőiről, tavaiból és folyóiból, valamint a tradicionális paraszti baromfiudvarokból válogatjuk.

A pincészet szőlőterületei Zalaszentgrót mellett húzódó csáfordi és aranyodi dombokon helyezkednek el. Jelenleg öt különböző területen vannak szőlőink, összesen 17,5 hektáron. Pincészetünk épületének padlásterében kialakítottunk egy borkóstolásra, vendéglátásra alkalmas helyiséget, a Padláspincét, ahol 50-60 fő számára tudunk kényelmes borkóstolást biztosítani. A kóstolást a pincében kezdjük, miközben végigjárjuk az általunk alkalmazott technológia állomásait. Igény esetén borvacsorára is van lehetőség, előzetes egyeztetéssel.

A terület adottságai lehetővé teszik, hogy különféle zöldségeket, gyümölcsöket saját kezűleg termeljünk meg itt, helyben. Ezzel kiváló alapanyagot tudunk biztosítani éttermünk konyhájának. Mivel fontos számunkra az összetartás, ezért a környékbeli gazdák termékeit is előtérbe helyezzük. Kóstolhatnak házi sajtokat, szörpöket, gyümölcsleveket, finom borokat, és a közeli pálinkafőzdék különleges pálinkáit. S ha esetleg valami nagyon ízlik, kamraboltunkban bespájzolhatnak akár télire is az üvegbe zárt finomságokból.