Szabó és Fia Borpince és Juhfark Fogadó

A szőlőültetvényeinken megtalálható fajták: Olaszrizling, Szürkebarát, Ottonell Muskotály, Chardonnay, Kékfrankos, Cabernet Franc és Merlot valamint a kuriózumnak számító Juhfark.

Hungarikumnak számít a borok világában a Nivegy –völgy legféltettebb kincse a Juhfark, amely rejtélyes férfiasságával ámulatba ejti az ideérkező vendéget. Szájhagyomány szerint a Juhfark itt őshonos és innen került a Somlóra és nem fordítva! (Egyébként ezt támasztják alá a jelenlegi kutatások is…)

Fontosnak tartjuk a szőlőművelés és borkészítés évszázados kézműves hagyományainak megőrzése mellett, a mai kor technológiáinak felhasználását is. Ennek szellemében a legoptimálisabb hőmérsékleten erjesztett boraink fajtától függően reduktív, illetve hagyományos, ászokhordós érlelést kapnak. Ez a folyamat eltarthat 2 hónaptól (illatos fehérborok, rosé) akár 2-3 évig is (Juhfark, testes vörösborok) bortípustól függően, majd ezt követően kerülnek palackozásra.

Borainkat helyben a pincészetünknél, illetve Balatonfüreden és Veszprémben található üzleteinkben vásárolhatják meg.  Lehetőség van interneten történő rendelésre - ebben az esetben házhozszállítással történik a bor átadása. A több évtizedes hagyományokra visszatekintő Balatonfüredi Borhéten is várjuk kedves vendégeinket.

A pincészetünket 2008-ban kibővítettünk egy fogadóval. Jelenleg 40 főt tudunk egy időben vendégül látni borkóstolóra, illetve egyéb rendezvényekre.

Kialakításra kerültek vendégszobák is, ahová szeretettel várjuk a pihenni vágyókat és a borkedvelőket.

Programok előzetes bejelentkezéssel:

• Pincelátogatás

Pincészetünknél lehetőség nyílik boraink kóstolására akár egyéni kisebb csoportok akár 50 fős szervezett rendezvények keretén belül.

Fogadónk és pincészetünk egész évben nyitva tart, de időpontot, a programot előzetesen egyeztetni kell.

• Szőlőbirtok bejárás

A program keretében traktorral járjuk körbe ültetvényeinket. Az úton két bor kóstolása közben bemutatjuk vendégeinknek családi borászatunk történetét, mintegy másfél - két órában. A program minimum 8 fő részvételével indul.

• Disznóölés

Ebben az évben már a 18. hagyományos falusi disznótoros programsorozatunkat kezdjük el a tél folyamán . Az elmúlt évtized vendégköre által  igen kedvelt – természetes élőhelyen és  körülmények között nevelkedett - mangalicákat vágunk, melyből családunk több, mint száz éve saját receptjei alapján  készíti el a finomságokat.