A Zsigmond királyról elnevezett várpincében, e régi korok hangulatát idéző környezetben várjuk középkori királyi gasztronómiai programra vendégeinket, amelyhez a környék szőlőiből készített borokat kínáljuk. A tatai vár nem a csatáknak épült, az uralkodók és a nemes emberek ebben a várban pihenték ki magukat. A vár és az Öreg tó környezete biztosítani tudta, hogy a vár urai vendégeket hívjanak és a helyben termett ételekkel, italokkal pompásan megvendégelhessék őket. A tatai Öreg-tó partján sziklára épült vár központjában eredetileg egy szabályos, négyszög alaprajzú, belsőtornyos várkastély állt, sarkain egy-egy négyzetes saroktoronnyal. A tóparti sétányon érhető el a vár észak-keleti kapuja, innen a legközelebbre eső bástya, a Rosenberg bástya alatti Zsigmond pince bejárata a keleti vártorony lábánál található.
Gasztronómia
Középkori királyi lakoma a Zsigmond Pincében.
Ételeinket kardnyárson sütjük, és cseréptálba helyezve szolgáljuk fel.
Laczkffy tál: fokhagymás csülöksült, sült hurka, sült kolbász, főtt tojás,káposztával töltött kemencés burgonya, hagymasaláta, sajtos pogácsa
Zsigmond tál: szalonnás sült tarja, ropogós csirkecomb, grillezett zöldségágy, tejfölös burgonyalángos, sajtos pogácsa
Mátyás tál: bőrös kacsasült, sült pecsenyekacsa máj, burgonya gombóc, almás-vörösboros párolt lilakáposzta, sajtos pogácsa
A középkori gasztronómiai programot minimum 6 fő megrendelése esetén tudjuk vállalni.
Kemencében sült ételeink
A kemencében sütött ételeket 4 fős cseréptálban szolgáljuk fel.
Csülkös töltött káposzta tejföllel, parasztkenyérrel
Csülkös babgulyás tejföllel, parasztkenyérrel
Füstölt és ropogós bőrű csülök ecetes tormával, parasztkenyérrel, házi savanyúsággal
Töltött tanyasi csikecomb szalonnás burgonyával, házi savanyúsággal
Oldalas mézes pácban érlelve hagymás törtburgonyával
Bőrös malacsült boros savanyúkáposztával, parasztkenyérrel
Kemencés ételeink készítését minimum 15 fő megrendelése esetén tudjuk vállalni.
Az ételek mellé 4-6 fajtás borsor válaszható a legjobb Tata környéki borokból.
A Zsigmond Pince 40 vendéget tud kényelmesen befogadni.
Rendelését kérjük, három nappal korábban jelezze!
| 2017.01.01 - 2017.12.31 |
Programajánlat
Grill terasz, Urban Picnic grillvacsora a tatai Kristály Imperial Hotel**** Barokk díszudvarán
- Tata
Pszichológiai előadás Tatán, Dr. Kádár Annamária gyermekpszichológus előadása
- Tata
Öreg -Tavi Nagy Halászat Fesztivál szállással a tatai Kristály Imperial Hotelben
- Tata
Őszi szünet gyerekekkel, wellness kikapcsolódással a tatai Kristály Imperial Hotelben
- Tata
Szolgáltató
Kristály Imperial Hotel****
Hotel Kiss****
Öreg-tó Club Hotel** és Ifjúsági Tábor