A Bükk az Észak-Magyarországi-középhegység része. Részei a Bükk-hegység és az egri, valamint miskolci Bükkalja. Két megyét érint az Észak-Magyarország régióban, Heves és Borsod-Abaúj-Zemplén megyét. A bükk folyói a Sajó és a Tarna, híres borvidéke az egri borvidék. A Bükk jelentősebb települései közül néhány: Eger, Miskolc, Mezőkövesd, Bélapátfalva, Felsőtárkány, Szilvásvárad.
Regionális alapokon nyugvó top 100-as bisztrókonyha borélménnyel a Bükk lábánál. Degusztácios bormenük,” farmtól az asztalig” szemléletű konyha.
