Hajós

2009-ben vettünk egy pincét Hajóson heten, barátok. Van egy 70 nm-es présházunk és egy 35 m hosszú pincénk, benne 14 hordó és kb 40 hektó bor, de gyorsan fogy.

Az Európán egyedülálló, 1200 löszfalba vájt pincékből álló hajósi Pincefalu szívében (a Kadar utcában) található pincénk. Alsó pincénk 108 fős befogadóképességű. Hangulatos alsó pincés leülési lehetőséget nyújt borkóstolókhoz, rendezvényekhez, borbarát társasági összejövetelekhez. Pincénkhez „Borterasz` tartozik, ahol további 240 fő részére tudunk biztosítani kültéri leülési lehetőséget, kerti kiülőinken. Lehetőség van , kültéri sütésre/főzésre.

Hagyományos borkészítés napjaink borászati technológiájával, haladó szemlélettel.

A szőlészet és borászat teljes vertikumát képviseljük, a szőlő felvásárlásától a feldolgozáson, palackozáson keresztül az értékesítésig. A család 29 hektáros ültetvényen gazdálkodik, melyet folyamatosan bővít.

Pincénk Közép-Európa legnagyobb pincefalujában az 1200 pincét számláló Hajósi Pincefaluban, Présház utcában található. Családunk borászati tevékenysége több mint száz éves múltra vezethető vissza.

Látogasson el hozzánk, töltsön velünk néhány napot, és ismerje meg a Hajós-Bajai borvidéket! Hajós-Pincefalu központjában, az egykori uradalmi pince épületében kapott helyet ez az élményközpontú helyszín, benne látványos kiállítótérrel, turisztikai információs központtal és multifunkciós rendezvénytérrel. Érdekességeket tudhat meg továbbá a borvidék pincészeteiről, illetve tájékozódhat a város és a pincefalu rendezvényeiről, szálláshelyeiről, a környék egyéb látnivalóiról. A látogatónak abban is tudnak tanácsot adni, hol kóstolhatják meg a finom helyi nedűket.

A hajósi volt érseki kastély Bács-Kiskun vármegye legrégebbi, a Dél-alföldi Régió második legrégebbi kastélya, amely építészettörténeti, művészettörténeti és kultúrtörténeti adottságait tekintve is az egyik legjelentősebb épület az Alföldön. A barokk stílusú hajósi kastélyt gróf Patachich Gábor kalocsai érsek építtette 1740-ben vadászkastély céljára, mivel a Hajós környékén elterülő erdőségek igen gazdagok voltak vadban. 1766–67-ben gróf Batthyány József érsek kibővítette a kastélyt, ekkor nyerte el mai formáját. 1907–08-ban árvaházzá alakították át az épületet. A gyermekotthon kiköltözését követően a kastélyt tu­risztikai vonzerővé fejlesztették. A kastélyban megnyílt a Hajósi Érseki Kastély Lá­togatóközpont.

A Hajós-Bajai borvidék gyöngyszeme. A különálló, 1200 borospincében csupán a borok laknak. Kiváló kirándulást és programokat kínáló turisztikai látványosság. Hajós Magyarország déli részén, Kalocsától 20 km-re fekszik, mely az év bármely szakában kellemes kikapcsolódást nyújt az ide látogatóknak. Lakói 85%-ban svábok. A török uralom után Kalocsa érseke Gróf Csáki Imre Németországból több turnusban telepített ide családokat. Az ideérkezők kihasználták az `új haza` adta lehetőségeket. A falutól kb. 3 km-re, a Duna menti löszhátra szőlőt telepítettek, az alatta húzódó löszpartba borospincéket vájtak. A pincék átlagosan 20-70 méter hosszúak, a hőmérsékletük évszaktól függetlenül 10-14 Celsius-fok, ezért kiváló borok érlelődnek bennük.

A Hársch Pince legjellemzőbb borfajtái: Ottonel muskotály, Zöldveltelini, Kövidinka, Kékfrankos rozé, Zweigelt, Cabernet sauvignon, Kékfrankos.

Jártál már valaha olyan faluban, ahol több, mint ezer házikóban senki más nem lakik, csak a borok? Kíváncsi vagy hol találod? Azt hiszem, hogy tudok segíteni. Egy biztos, hogy sok-sok házikó közül az egyik az enyém itt Hajós Pincefalujában.