Bor

Tőkéinken többek között kékfrankos, merlot, cabernet sauvignon, chardonnay fürtöket érlelnek a szekszárdi borvidéket melengető nap sugarai, melyekből vörös, fehér és rozé borokat egyaránt készítünk. Kínálatunkban megtalálható még a cabernet franc, kadarka és vörösborainkból készült cuvéeink is. Boraink évről - évre nemzetközi (Challenge International du vin Bordeaux, Monde Selection Brussel, Mundus Vini) és hazai borversenyeken egyaránt megmérettetnek, több arany, ezüst és bronzéremmel öregbítve mind pincészetünk, mind a szekszárdi borvidék hírnevét.

Fajtaválasztékunkban kiemelt szerepet kap a borvidék két legfontosabb szőlője a Kadarka és a Kékfrankos, illetve a Syrah szőlőfajta, amiből a közkedvelt és népszerű Deviant tételünk készül. Világfajták közül az itthon leginkább ismert négy fajtával dolgozunk: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot és a korábban említett Syrah. Emellett Zweigelt, és fehér fajták közül pedig Olaszrizling, Chardonnay és adja a borok alapját. Szinte minden fajtánk önálló borként is megjelenik, emellett évjárattól függően elkészítjük a cuvée-ket is.

Családias hangulatú borospincénkben várjuk az igényes borok kedvelőit, ahol a tradicionális badacsonyi fajták (kéknyelű, szürkebarát) mellett egyéb hungarikumokat (juhfark, budai zöld) valamint borkülönlegességeket is megkóstolhatnak. A pince fő büszkeségei a késői szüretelésű, töppedt szőlőből készült borok, valamint az egyedülálló badacsonyi jégbor. Boraink a helyi – és országos borversenyeken egyaránt szépen szerepelnek, családunk kétszer nyerte el a „Balatoni Borok Mestere” címet.

Ha egy igazán kellemes kikapcsolódásra vágysz, nálunk a helyed. Két hangulatos borospincével várjuk azokat, akik kiszakadnának a szürke hétköznapokból. Legyen szó 10 fős legénybúcsúról vagy épp egy 100 fős csapatépítőről, nálunk mindenki megtalálja, amit keres. Mindent a vendégek igényeihez alakítunk, hogy egy igazán személyre szabott rendezvény jöhessen létre. Igény szerint még az utazásról, illetve a szállásról is gondoskodunk. Borbarlangunk egyedi lehetőséget kínál mindazoknak, akik valami többre vágynak. Forrás a borbarlang közösségi oldala

Szeged és Ópusztaszer közelében, csendes, nyugodt helyen található a tanya. Ideális pihenési kikapcsolódási lehetőség családoknak, baráti társaságoknak. Kiválóan alkalmas céges rendezvények megtartására.

1993-ban nyitotta meg kapuit a hazai és hazánkba látogató, borkultúrát ismerő és ismerni vágyó közönség számára. A közel 650 m2-es ódon hangulatú, télen-nyáron kellemes klímát biztosító pincerendszer ad otthont a Múzeumnak, kóstoló utcának, Pálinkatárnak és a `borshop`-nak.

A NIER Fine Wines márkanévvel nem egy borászat vagy termelő mellett kötelezzük el magunkat, hanem a bor mellett, ami a palackban van. A NIER Fine Wines szolgáltatásai palettáját ügyfelei igényei szerint alakítja, hogy a szükséges információk birtokában a vásárlás során a legoptimálisabb döntést tudják meghozni. Választékunkat hazai és nemzetközi exkluzív különlegességekből állítjuk össze. Boraink a méltán ismert és nagy tradícióval büszkélkedő európai és tengerentúli országok borászataiból származnak, mint pl.: Magyarország, Dél-Afrika, Ausztrália és Új-Zéland. Saját termesztésű szőlőből készült borainknak köszönhetően a magas minőségi kritériumainkat kiválóan képzett borászaink folyamatosan tudják garantálni.

Jelenleg e `borház` tájházként üzemel, mely a hagyományos, zalai szőlőhegyi építészetet mutatja be. A hagyományos borászati eszközökkel felszerelt borház előzetes bejelentkezés után megtekinthető. Szintén megtekinthető a borház körül elterülő 1100 tőből álló őshonos, magyar fajtájú szőlő génállomány. A borházban borkóstolókat 25-30 főig szerveznek.

Székesfehérváron, Szent István király ősi koronázási székhelyén, 52 lokálpatrióta borbarát polgár 2002. május 18-án megalakította a Noé-Hegyi Szent István Borlovagrendet. Tagságunk az eltelt évek óta a magyar borkultúra iránti elkötelezettséggel munkálkodik boraink hírnevének öregbítésén. Az Alapszabályban rögzített főbb célkitűzéseink és elveink ma is változatlanok.

A Novák Pince Panzió várja vendégeit a Szigetvári szőlőhegyen.