Balassa Bor
Tokaj-hegyalja csodálatosan változatos, mind szőlőfajtáit, mind pedig geológiai adottságait tekintve, ezért a legmagasabb minőség keresése hosszadalmas folyamat, amelyben alapvető a legkiválóbb minőségű szőlő megtermelése. A borászat dűlőtúrával és borkóstolással várja az érdeklődőket. A pincészet borait webshopon keresztül is meg lehet vásárolni.
Bemutatkozás
A pincészetet 2005-ben alapította Balassa István borász. A 17,6 hektáros terület (ebből 2,4 ha parlag) a borvidék 11 dűlőjében 45 parcellában helyezkedik el Tokaj, Tarcal és Mád környékén.
A történet egy sörözéssel indult 99 nyarán…bármilyen hihetetlen soha nem gondoltam, hogy valaha borász leszek. Aztán ez a hihetetlen szakma gyorsan megfogott, átszőtt, majd rabul ejtett.
Ha jellemeznem kellene a borász hivatást, akkor talán azt mondanám, hogy Daniel Craig (007) után talán ez a második legizgalmasabb hivatás. Annyi, hogy mi nem alkalmazunk erőszakot, vagy lőfegyvert, de összetettségben, kreativitásban, talán még felül is múljuk…
Egy borász munkája a problémamegoldás, ami az alkotói kreatív folyamatot veszi körül. A legfontosabb feladat azt a minőséget a lehető legjobban megtartani, ami a szüret pillanatában a szőlőszemekben rejtőzik. Mert ettől a ponttól minden lépés módosítja az élményt, és ha kiváló a borász, akkor ezt az élményt nagyon mélyen tudja visszaadni a fogyasztónak.
A birtok
Múlt, jelen és jövő
Minden 0,8 hektárral kezdődött a Mézes-mály dűlőben. Aztán az alkotás, a tudásvágy, a dac, a büszkeség pörgeti a számlálót. Észre sem veszi az ember már 5 hektár… Az elmúlt 16 év a birtoképítés, a tapasztalatszerzés időszaka volt.
A következő évek a birtok csiszolásával, és formálásával fognak telni. A cél mindig a legjobb. Nincs más cél. Ez indította el, erre tettem fel az elmúlt 20 évet, és a következőt is. A borvidék csodálatos adottságai, termőhelyek százai, a botritys csodálatos világa, mind részesei egy hihetetlen bonyolult MÁTRIXNAK, aminek a neve Tokaj-Hegyalja.
Úgy vélem a világ egyik ha nem a legbonyolultabb borvidékén próbálom kergetni a tökéletesség hiú ábrándját, és nagyon remélem hogy egyszer nyakon csípem….
Dűlőtúra / borkóstolás
A tokaji borvidék bemutatása, és a fogyasztók részéről a borvidék megértése igen bonyolult folyamat.
Ha egy rövid mondatba kellene beletömörítenem a borvidék lényegét, akkor mindenképpen azt mondanám a tokaji borvidék a világ legbonyolultabb borvidéke.
Ezért talán a legfontosabb feladata egy borásznak, hogy átadja a borvidék lényegét, a termőhelyek sokaságát, bonyolultságát a fogyasztóknak. Ennek legjobb módja a „dűlőtúra”.
Aki egy dűlőtúrán részt vesz, minden eddiginél mélyebb tudást, és információt szerezhet arról a bonyolult Mátrixról, ami Tokaj-Hegyalját alkotja.
Egy terepjáróval, dűlőről dűlőre haladva, majd a Szent Tamás tető fantasztikus kóstolóterméből a borvidék legszebb vonulatai között kóstolhatja végig a borsor tételeit, és közben minden információ birtokába juthat, ami segítségével megértheti hogy miért is ez a borvidék a világon a legbonyolultabb.
Információk:
Maximum 12 fő, előre egyeztetett időpontban, szabadtéri program.
A dűlőtúrák indulási időpontja: 10:30
A dűlőtúrák indulási helyszíne: 3909 Mád, Hunyadi János utca 7.
Első Mádi Borház
Ami szigorúan kötelező az időjáráshoz megfelelő sportos laza öltözék.
Amennyiben az időjárás annyira mostoha, Tokaj belvárosában helyettesítjük a dűlőtúrát, egy gyönyörű pincében a LaBor étteremben, ahol mindenféle kulináris élvezetbe is bele lehet botlani.
Forrás: A pincészet honlapja
2024.01.01 - 2024.12.31 |
Mercure Tokaj Center ****
A Tokaj-hegyaljai történelmi borvidék jelképe és egyben egyik legfőbb központja Tokaj, amely világhíre révén egész Magyarország jelképévé vált. 4 csillagos, 55 szobás Mercure Hotel Tokaj Center néven várja újra a vendégeket.
Nefelejcs Vendégház Tokaj
Nefelejcs Vendégház Tokaj. A vendégház két külön bejáratú - jól felszerelt konyhával és fürdőszobával rendelkező - apartmanból áll. A nagyobbik apartman 4 férőhelyes, a kisebbik 2+1 férőhelyes.
Szerencsi SZC. Tokaji Kereskedelmi és Idegenforgalmi Szakgimnáziuma, Szakközépiskolája és Kollégiuma
A belvárostól 1,5 km-re a Bodrog folyó partján és a Kopasz hegy lábánál található intézményünk. A parkosított ősfás területen, 3 db épületegyüttesben 260 fő elhelyezése lehetséges.
Tisza Panzió Tokaj
Várja vendégeit Tokajban a Tisza Panzió, a Tokaji Mezőgazdasági Szakképző Iskola és Kollégium tanpanziója. Kettő, három és négy ágyas szobákban, teljes kényelemben pihenhetnek vendégeink, Tokaj kertvárosi részén, a Kopasz-hegy lábánál.
TokajVár Hotel Tokaj
Tokaj belvárosában működő szállodánk várja vendégeit.
Toldi Fogadó*** Tokaj
A Toldi Fogadó magyaros étteremmel, családias légkörrel, segítőkész személyzettel várja vendégeit, a történelmi tokaji belváros szívében. A fogadó épülete két részre különíthető el, de mégis egy egységet alkot, melyben kényelmesen 50 főnek tudunk szállást biztosítani. A műemlék épületben 6 ...
Tulipánfa Vendégház
A Tulipánfa vendégház egész évben várja a Kopasz hegy lábánál tiszta levegővel pihenni, regenerálódni vágyó kedves vendégeit.
Viktor Vendégház
A vendégház Tokaj szívében, a sétáló utcában található. A Bodrog és a Tisza torkolatától 50 m-re. Családias hangulatú, igényesen kialakított vendégház. 2 szoba, 2 fürdőszobával felszerelt.
Bodrogzug Vendégház Tokaj
A Bodrogzug Vendégház Tokajban az egyetlen ami természetvédelmi területen fekszik, közvetlenül a Bodrog folyó partján. Hangulatát csodálatos környezete teszi egyedülállóvá. A csendes, védett környezetvédelmi terület festői panoráma nyílik a folyóra, valamint a ritka természeti értékeket rejtő Tokaji ...
Paulay Ede Színház műsor 2024. Online jegyvásárlás 2024. május 3. (péntek)
A tokaji Paulay Ede Színház előadásai online jegyvásárlási lehetőséggel 2024-ben. A színház az év folyamán több vendégelőadásnak ad otthont. A színházi előadások sokszínűségéből kifolyólag, mind a kicsik mind a felnőttek megtalálhatják a számukra megfelelő darabot.
Tokaj Majális 2024. Tokaji Pezsgés 2.0 2024. május 3. (péntek) - 2024. május 5. (vasárnap)
Tokaji Pezsgés 2.0 a május elseje utáni hétvégén.
Tokaji programok 2024. Események, rendezvények, fesztiválok 2024. május 3. (péntek) - 2024. május 5. (vasárnap)
Tokaji Pezsgés 2.0
Fesztiválok, rendezvények, események Tokajban, a történelmi borvidék fővárosában. A település a Bodrog és a Tisza összefolyásánál található. Tokaj jeles hely, neve összeforrt a borral, ismertségét, világhírnevét, nemzeti himnuszunkba történt bekerülését, a világörökség részévé válását kétségtelenül a bornak ...
Tokaji Szent Orbán- napok 2024 2024. május 24. (péntek) - 2024. május 26. (vasárnap)
Szent Orbánnak, a szőlő- és a bor Európa-szerte tisztelt védőszentjének csontereklyéje ismét körbejárja a borvidék településeit 2024. május 24-26. között.
Gyermeknap Tokaj 2024 Fesztiválkatlan 2024. május 26. (vasárnap)
Tokaji Gyermeknap - A Fesztiválkatlan és a Tokaji Kulturális Központ szeretettel várja a kisebb és nagyobb gyermekeket szüleikkel együtt 2024. május 26-án, vasárnap a Tokaji gyermeknapra. A programokon való részvétel ingyenes.
Tokaji Múzeum programok 2024 2024.04.17. (szerda) - 2024.10.16. (szerda)
A Tokaji Múzeum szorosan kapcsolódik Tokaj városhoz és környezetéhez, néprajzi, régészeti és helytörténeti kiállításaival. A tavaszi és őszi hónapokban folytatjuk a Szalonest beszélgetős-borozgatós programjait, nyáron pedig a Zenélő Múzeumkert koncertjeire várjuk kedves vendégeinket.
Tokaji Bornapok 2024. Borkóstolók élőben a borászokkal, koncertek, gasztronómia 2024.05.31. (péntek) - 2024.06.02. (vasárnap)
Fehér borok, színes kultúra - Tokaji Bornapok! A bor a hagyományok és a gasztronómia találkozása Tokajban. Örömzene, világsztárokkal a Tokaji Bornapokon. „Több helyszínen, élőben a borászokkal” szlogennel, az összefogás jegyében szervezik meg a Tokaji Bornapokat 2024. május 31-e és június 2-a között. ...
Habana Social Club koncertek 2024. Búcsú turné, online jegyvásárlás 2024. június 2. (vasárnap)
Habana Social Club koncertek 2024. Búcsú turné állomások Magyarországon. Online jegyvásárlás! A kubai mulatók forró, szivarfüstös éjszakáinak sztárja, a kubai nép elsőszámú kedvence, a HABANA SOCIAL CLUB zenekar a 2024-es világkörüli utolsó turnéjára kiegészült a világhírű Tropicana Club szólótáncosaival ...
L`art pour L`art Társulat előadások 2024. Online jegyvásárlás 2024. június 7. (péntek)
L’art pour l’art - Légitársaság
A L`art pour L`art társulat előadásai, online jegyvásárlási lehetőséggel 2024-ben. A társulat aktuális előadása a Légitársaság. Szeretettel köszönti önöket a L’art pour l’art Légitársaság legelső járatának legénysége! Felemelkedésüket és felhőtlen szárnyalásukat garantálja a már jól bevált ...
Tokaji ZSIBongás 2024. Régiségpiac és Zsibvásár 2024. június 8. (szombat)
Tokaji ZSIBongás - Régiségpiac és Zsibvásár nevezetű esemény a Paulay Ede Színház melletti parkolóban. Várunk mindenkit szeretettel, akár mint árust, akár mint érdeklődőt-vásárlót a Tokaji ZSIBongásra! Gyertek el, és teremtsünk közösen hagyományt, építsünk együtt közösséget!