Triflafater Palkonya
Csodákat terem a föld és az erdő és mi ezt a kincset keressük.
A szarvasgomba iránti érdeklődést a gombászás szenvedélye hívta életre. Nagyon sokat járjuk az erdőt és sok érdekes gombával találkoztunk, mígnem a szarvasgomba is a látókörünkbe került. Azóta imádat, csodálat övezi a szemünkben ezt a fűszerként használt kincset. A szarvasgombászáshoz szenvedély kell, természet iránti rajongás és tisztelet, érezni és ismerni kell az erdőt, az illatokat és együtt kell dolgozni egy okos kutyával. A kutya és a gombász kapcsolata, összhangja nagyon meghatározó az eredményességhez és a hosszútávú munkához. A vadász rávezeti a kutyát a vélt termőfoltra, egy jel az ebtől és elindul az izgalom, a lüktetés, a kíváncsiság, hiszen közösen kincset találunk. Ez vadászat nem keresés.
A másik szenvedélyünk a borkészítés, melyet már több mint egy évtizede űzünk Hárságyi Pince néven Palkonyán. A borkészítéshez is elengedhetetlen a természet lüktetésének ismerete, a bor ezernyi ízének felismerése és az alkotási folyamat élménye. Borainkat Palkonyán a Villányi Borvidék egyik legszebb településén készítjük. Szőlőműveléssel felhagytunk, csakis vásárolt szőlőből készítjük borainkat a borvidék jellemzői alapján. A borkészítéskor elsődleges számunkra a természetesség és az igényesség. Őszinte borokat készítünk, célunk, hogy kihozzuk a szőlő és borvidék legjobbját, nem nyúlunk bele a folyamatokba. Természetesen a szarvasgomba mellé is kínálunk borokat.
Ahhoz, hogy teljes legyen az élmény Palkonya Gasztrofaluban szívesen ajánljuk Parázs vendégházunkat, mely 14 fő elszállásolására alkalmas 3 apartmanban egy helyileg védett műemlék lakóházban. Vendégházunkat önállóan és egyben adjuk ki, így csak a család, baráti társaságok élvezhetik a házat, a tágas udvart és a medencét.
Forrás: A Triflafater honlapja
| 2024.01.01 - 2024.12.31 |
Palkonya programok 2024. Események, rendezvények, fesztiválok a gasztrofaluban 2024. május 4. (szombat)
A kenyér és a kávé illata
2024-ben is minden évszakban igazán izgalmas programokkal vár a Villányi borvidék ékszerdoboza Palkonya. Nyitott pincék, borkóstolók, gasztrotúrák várják a természeti szépségek és a finom ízek kedvelőit, Palkonyán. A hagyományőrző település ma is hűen őrzi a XVIII. században betelepített német szőlőművesek ...
Irie Maffia koncert 2024 2024. május 18. (szombat)
Az Irie Maffia zenekar 2005-ben alakult, és stílusát a reggae, a ska, a funk, a hip-hop és más világzenei stílusok keveréke jellemzi. Energikus élő fellépéseiről és karakteres hangzásáról ismert. Az együttes zenéjében sokszínűség és pozitív üzenetek jelennek meg, és gyakran társadalmi és politikai ...
Pünkösdi nyitott pincék 2024 Palkonya 2024. május 18. (szombat) - 2024. május 19. (vasárnap)
Az idei esztendőben is két napos eseményre készülünk. Szombaton hangolódás, nyitott pincék és gasztro műhelyek, VASÁRNAP pedig újra a régi palkonyai pünkösdöket megidéző nagyszabású PÜNKÖSDI NYITOTT PINCÉK FESZTIVÁL a faluban. Vasárnap már reggeltől kulturális-, gasztronómiai-, és családi programok, ...
Szüreti Nyitott Pincék Palkonya 2024 2024. szeptember 14. (szombat)
Fergeteges szüreti mulatság, színes programokkal! A borászok szélesre tárt pinceajtókkal várják a látogatókat, hogy együtt ünnepelhessék a szüreti munkálatok végét. A borkóstolók mellett gasztrokulturális élményekkel és igazi fesztiválhangulattal vár mindenkit Palkonya! Találkozunk 2024-ben is!
Márton-nap 2024 Palkonya 2024. november 9. (szombat)
Márton-nap idejére befejeződnek a mezőgazdasági munkák. Novemberre kiforr az újbor, és le lehet vágni a tömött libákat, így az emberek a bőséges lakomákkal nemcsak a karácsony előtti 40 napos böjti időszakra készülnek fel, hanem az elkövetkező évre is: az újbor a jövő évi erőt és egészséget, a libalakomák a ...
Advent Palkonya 2024 2024. december 7. (szombat) - 2024. december 8. (vasárnap)
Varázslatos karácsonyi hangulat Palkonya Gasztrofaluban, ahol a pincészetek, éttermek és bisztrók most magával ragadó adventi forgataggal fogadják vendégeiket!
