Nemzetközi Vadgasztronómiai Fesztivál 2018 Soponya

PROGRAMOK

Színpad, rendezvénytér

6.00-08.00          Főzőcsapatok érkezése, fogadása, regisztráció, hússorsolás

8.00-14.00          Vadételfőző verseny

07.45                   Reggeli ébresztő az Abai Sárvíz Fúvószenekarral

08.30                   Térzene: Magyar Honvédség Helyőrségi Zenekar műsora, Löfan Mazsorett csoport bemutatója

9.15                      Gólyalábas szakácsok közönségjátéka

9.45-10.00          Lovagrendek felvonulása: Magyar Pálinka Lovagrend, Szabadtűzi Lovagrend

10.00                A fesztivál ünnepélyes megnyitója, közreműködik a Bakony Vadászkürt Egylet

köszöntőt mond:

• Majoros Gábor, a VADEX Mezőföldi Zrt. vezérigazgatója
• Dr. Molnár Krisztián, a Fejér Megyei Közgyűlés elnöke
• Dr. Bitay Márton Örs, a Agrárminisztérium földügyekért felelős államtitkára
• a fesztivált megnyitja Dr. Győrffy Balázs, a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara elnöke

11.00                   Veronaki erdei bál gyerekkoncert

12.00                   Gólyalábas szakácsok közönségjátéka

12.30                   Jó ebédhez szól a nóta: Mága Ernő és zenekara

13.00                   4 for Dance néptánc show

14.45                   Péter Szabó Szilva akusztik koncert

16.00                   STIHL TIMBERSPORTS Series sportfavágás bemutató

17.00                   Eredményhirdetés (vadételfőző verseny, preparátor verseny, vadászpróba)

Egész napos programok

Kisvonat

A látogatói parkoló és a pénztár között közlekedik, ingyenes.

Ökocentrum

Preparátum kiállítás és verseny * Csergezán Pál kamarakiállítás * Vadászati múzeum * Könyvbemutató – Csergezán Pál emlékalbum (Gallery of the Nature Alapítvány) 13.30

Gyereksarok (Ökocentrum mögött)

Magyar Hagyományőrző Faművesek bemutatója, fajátékok készítése * Kalandpark * Erdei iskolai foglalkoztató * Preparátor játszóház * Hungarikum játékok és MintaKINCStár* Trófeaalátét és faesztergálás bemutató * Vadászpróba – több állomásos játék gyerekeknek * Állati jó! bemutató 10.30, 13.00 * Trófeakarbantartási tanácsok a Preparátorok Baráti Társaságától 11.00, 13.00 * Kutyás szarvasgomba keresés bemutató 14.30

Terítékplacc (Vadászház mögött)

Terepjáró bemutató és tesztvezetés - bemutatkoznak a legújabb FORD és UAZ modellek

Rendezvénytér

Kézműves és gasztro vásár, Megyekorzó * Borpavilon * Trófeabemutató * Blaser fegyver és távcső bemutató * Fűszerfelismerő verseny a Szabadtűzi Lovagrend szervezésében * Lovaskocsis túra

Külső területek (Horgásztó felé)

Gyerek quad * Vadászattörténeti bemutató 13.45-15.45 (Ambrózy Árpád) * Vadászpróba állomás

Lőtér

Fácános kupa koronglövő verseny

A verseny célja a vadászati kultúra ápolása, az vadászok és fegyverforgatók közötti szakmai, sport és baráti kapcsolatok ápolása, versenyzési lehetőség biztosítása.  
A verseny résztvevői a fegyverkezelési előírásoknak megfelelő, érvényes fegyvertartási engedéllyel rendelkező, sport és hivatásos vadász, sportlövők, valamint igazoltan egy egyesület, vadásztársaság, erdőgazdaság, stb. tagjai, valamint az általuk alkotott 3-4 fős csapatok 
Versenyszám: korongvadászat 100 korongra, 8 pályán, 2 vonal, ausztrál rendszerben
Értékelés: a verseny lebonyolítása FITASC szabályai szerint. Koronglövő szabályzat, versenyrendszerek 2017: Pontegyenlőség esetén a trap-völgy-torony-mező pályák, 1-es lőállásain (első vonal) elért összes találat (max 25), majd a domb-skeet-golyós-rét pályák 1-es lőállásain elért összes találat (max 25), majd a trap-völgy-torony-mező pályák 2-es lőállásain (második vonal) elért összes találat (max 25) számít.
Díjazás a helyszínen

Vadászház rendezvénysátor

Szakmai előadás a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara Fejér Megyei Szervezetének szervezésében (előadók: Prof. Dr. Csányi Sándor, Dr. Bognár Lajos, Győri Tibor, Luzsi József, Weidinger István)

Főzősátrak

Vadételfőző verseny vaddisznó, szarvas, őz, muflon kategóriában.

Főzőverseny lebonyolítása

  8.00  A főzőverseny kezdete
10.00  A verseny hivatalos megnyitója 
12.00  Zsűrizés

A zsűrizés menete: A zsűri 12.00 órai kezdettel a standokat végigjárva kóstolja meg a részére feltálalt ételeket. Az értékelés szempontjai: ízletesség, állag, összbenyomás. A főzőhelyen teremtett hangulat, a csapat öltözéke és a megjelenés, a gasztrodizájn külön kerül értékelésre.

12.00 órától    Ételkínálás

Az  ételek  zsűrizését  követően  a  főzőcsapatoknak  az elkészült  bográcsos  vadételekből  legalább  10  adagot biztosítaniuk  kell  a  látogatók  számára  kóstolójegy ellenében.  Ezen  adagok  tálalásához  a  Szervező  a  zsűrizés megkezdése előtt minden csapat számára 10 db műanyag tányért, 10 garnitúra műanyag evőeszközt, szalvétát és 10 adag kenyeret biztosít. A csapatok a látogatóktól begyűjtött 10 db kóstolójegyet a rendezvény végén kollégáink számára leadni szíveskedjenek.

kb. 17.30  Eredményhirdetés

A főzőverseny díjazása

Vadételek Asztala
Kategóriánkénti 1-2-3. helyezett: tárgyjutalom, oklevél, serleg

Erdei Ételek Mestere: tárgyjutalom, oklevél, vándorserleg

Gasztrodizájn díj: tárgyjutalom

Vadgasztronómiai Nagydíj
100.000 Ft értékű vásárlási utalvány

Legjobb nemzetközi csapat
tárgyjutalom, oklevél, serleg

Természetesen jobbnál jobb vadételekkel is várunk

A fesztivál vadétel kínálata

• Vadburger (VADEX)
• Sült szarvaskolbász (VADEX)
• Tépett vadmalac (Tekergő Étterem, KGB Barbecue)
• gŐZgombóc (az ország első wild food-ja, Zalakaros)
• Szarvasgulyás erdei gombákkal, medvehagymás burgonyagombóccal (Ebéd 5 Bár)
• Vadétel különlegességek a főzőcsapatok bográcsából

Gasztroszínpad (Kemencetér), avagy vadételek a séfek konyhájából

• Vári Dávid, a séf, aki vadász, a Konyhafőnök döntőse
• Turanitz Gergő, a barbecue magyar nagykövete
• Poós-Máté Dániel, a Konyhafőnök Junior döntőse
• közreműködik a Fishing&Hunting

A rendezvény ideje alatt, a látogatói parkoló és a pénztár közötti közlekedés megkönnyítésének céljából kisvonat szállítja a látogatókat.

Választható ételek: 1700 Ft (1 adag vadétel):

- tárkonyos vadraguleves erdei gombákkal, medvehagymás burgonyagombóccal óriásbográcsban
- vadburger a’la Soponya
- sült szarvaskolbász
- gŐZgombóc, Magyarország első wild food-ja
- vaslapon sült, vadraguval töltött lepény
- főzőcsapatok által készített bográcsos vadételek

BELÉPŐJEGY

Felnőtt 1500 Ft * Kedvezményes (nyugdíjas, gyerek 6-14 éves korig): 750 Ft * Családi (2 felnőtt, 2 gyerek 14 éves korig): 4000 Ft * 6 éves kor alatt a belépés ingyenes!

A műsorváltoztatás jogát fenntartjuk!