Nemzetközi Vadgasztronómiai Fesztivál 2018 Soponya
Ínyenc vadételekkel, sztárokkal, családi programokkal, gyönyörű erdei környezettel csábít a Nemzetközi Vadgasztronómiai Fesztivál 2018. szeptember 1-jén Soponyára. Vadételfőző verseny vaddisznó, szarvas, őz és muflon kategóriában.
KAPCSOLATFELVÉTEL, ELÉRHETŐSÉGEK
PROGRAMOK
Főzősátrak
Vadételfőző verseny vaddisznó, szarvas, őz, muflon kategóriában.
Főzőverseny lebonyolítása
8.00 A főzőverseny kezdete
10.00 A verseny hivatalos megnyitója
12.00 Zsűrizés
A zsűrizés menete: A zsűri 12.00 órai kezdettel a standokat végigjárva kóstolja meg a részére feltálalt ételeket. Az értékelés szempontjai: ízletesség, állag, összbenyomás. A főzőhelyen teremtett hangulat, a csapat öltözéke és a megjelenés, a gasztrodizájn külön kerül értékelésre.
12.00 órától Ételkínálás
Az ételek zsűrizését követően a főzőcsapatoknak az elkészült bográcsos vadételekből legalább 10 adagot biztosítaniuk kell a látogatók számára kóstolójegy ellenében. Ezen adagok tálalásához a Szervező a zsűrizés megkezdése előtt minden csapat számára 10 db műanyag tányért, 10 garnitúra műanyag evőeszközt, szalvétát és 10 adag kenyeret biztosít. A csapatok a látogatóktól begyűjtött 10 db kóstolójegyet a rendezvény végén kollégáink számára leadni szíveskedjenek.
kb. 17.30 Eredményhirdetés
A főzőverseny díjazása
Vadételek Asztala
Kategóriánkénti 1-2-3. helyezett: tárgyjutalom, oklevél, serleg
Erdei Ételek Mestere: tárgyjutalom, oklevél, vándorserleg
Gasztrodizájn díj: tárgyjutalom
Vadgasztronómiai Nagydíj
100.000 Ft értékű vásárlási utalvány
Legjobb nemzetközi csapat
tárgyjutalom, oklevél, serleg
Színpad
7.45 Abai Sárvíz Fúvószenekar
8.30 HM Helyőrségi Zenekar, Löfan Mazsorett Csoport
9.15 Gólyalábas szakácsok közönségjáték
9.45 Lovagrendek felvonulása
10.00 Ünnepélyes megnyitó
10.30 Veronaki erdei bál gyerekkoncert
11.30 Gólyalábas szakácsok közönségjáték
12.00 Jó ebédhez szól a nóta: Mága Ernő és zenekara
12.45 4 for Dance néptánc show
13.30 Vadászíjász bemutató solymokkal, agarakkal
14.30 Péter Szabó Szilvia akusztik koncert
15.30 Timbersports bemutató
16.30 Eredményhirdetés
Gyereksarok ( Ökocentrumnál )
10.30, 13.00 óra Trófeakarbantartási tanácsok a Preparátorok Baráti Társaságától
11.00 óra Szarvasgomba keresés bemutató 20 perc
11.30, 14.30 óra Állati jó! bemutató
Egész nap:
Magyar Hagyományőrző Faművesek bemutatója, fajátékok készítése * Kalandpark * Quad * Preparátor játszóház (madártojás, fészkek, lábnyomok, fajfelismerés) * Mezítlábas ösvény * Hungarikum játékok *Erdei iskolai foglalkoztató * Vadmadár bemutató * Trófeaalátét és faesztergálás bemutató Köpf Jenő faipari mérnök vezetésével
Ökocentrum
13.30 könyvbemutató – Gallery of the Natura Alapítvány gondozásában megjelent Csergazán Pál emlékalbumot bemutatja Paller Attila, az Alapítvány alapítója
Egész nap: Preparátum kiállítás és verseny * Csergezán Pál kamarakiállítás * Vadászati múzeum
Terítékplacc (Vadászház mögött)
Terepjáró bemutató és tesztvezetés - bemutatkoznak a legújabb Ford modellek
Rendezvénytér
Kézműves és gasztro vásár, MEGYEKORZÓ * Borpavilon * Trófeabemutató * Blaser fegyver és távcső bemutató * Fűszerfelismerő verseny a Szabadtűzi Lovagrend szervezésében * Pálinkaverseny a Magyar Pálinka Lovagrend szervezésében * Lovaskocsis túra a Holdvilág tanyára * Vadászpróba – több állomásos játék gyerekeknek
Gasztroszínpad (kemencetér)
Vadételek a sztárséfek konyhájából, fellép
- Vári Dávid Séf - a séf, aki vadász,
- Turanitz Gergő (KGB), a barbecue magyar nagykövete,
- és még sokan mások
Lőtér
Fácános kupa koronglövő verseny
Természetesen jobbnál jobb vadételekkel is várunk:
VAD GASZTRO
Vadburger * Sült vadkolbász * Pulled wild boar (tépett vaddisznó) * gŐZgombóc * Vadpörkölt óriásbográcsban * Vadétel különlegességek a főzőcsapatok bográcsából
Az ételek ára egységesen 1700 Ft/adag
Ha vadételre vágysz, a legjobb vadhúsokért térj be az Erdei Delikátesz Székesfehérvár üzletbe és persze várunk 2018. szeptember 1-jén, Soponyán, a 12. Nemzetközi Vadgasztronómiai Fesztiválon!
A rendezvény ideje alatt, a látogatói parkoló és a pénztár közötti közlekedés megkönnyítésének céljából kisvonat szállítja a látogatókat.
BELÉPŐJEGY
Felnőtt 1500 Ft * Kedvezményes (nyugdíjas, gyerek 6-14 éves korig): 750 Ft * Családi (2 felnőtt, 2 gyerek 14 éves korig): 4000 Ft * 6 éves kor alatt a belépés ingyenes!
Ebédjegy (1 adag vadétel):
Választható ételek: 1700 Ft
- óriásbográcsban készített tárkonyos vadraguleves rétessel
- vadburger
- sült vadkolbász
- gŐZgombóc, Magyarország első wild food-ja
- főzőcsapatok által készített bográcsos vadételek
A műsorváltoztatás jogát fenntartjuk!
| 2018.09.01. |
Tarnóca Kúria
A Balaton közelében, Polgárdi és Kisláng között terül el birtokunk, melynek gyönyörűen felújított Zichy-korabeli kúriája kishotelként várja az idelátogatókat. A 14 hektáros területen található XIX. ...
A SZERVEZŐK AZ IDŐPONT ÉS A PROGRAMVÁLTOZTATÁS JOGÁT FENNTARTJÁK!
Országos eseménynaptár
