Nemzetközi Vadgasztronómiai Fesztivál és Fejér Megyei Vadásznap 2022 Soponya

15. Nemzetközi Vadgasztronómiai Fesztivál és Fejér Megyei Vadásznap

2022. szeptember 3., szombat

Soponya, Ökocentrum

Részletes színpadi programok

08:00 - 09:00:            Honvéd Zenekar
09:30 - 10:30:            Megnyitó, beszédek
09:30 - 09:35:            Bakony kürtegyesület - köszöntő
09:35 - 09:40:            Méhes Dóra köszöntője
09:40 - 09:45:            Bakony kürtegyesület - vadászhimnusz
09:45 - 09:55:            Majoros Gábor köszöntője
09:55 - 10:05:            Zászlós Tibor köszöntője
10:05 - 10:15:            Dr. Molnár Krisztián köszöntője
10:15 - 10:25:            Dr. Jámbor Lászlő köszöntője
10:30 - 11:10:           Fejér Megyei Vadásznap programja
10:30 - 11:00:            Bakony kürtegyesület, majd a Vadásznapi kitüntetések átadása
11:00 - 11:05:            Vadásznapi áldás
11:05 - 11:10:            Bakony kürtegyesület - zárás
11:30 - 12:30:           Balaton táncegyesület - néptánc
13:00 - 13:30:           Fricska táncformáció
14:00 - 15:00:           The BlackBirds  - Beatles emlékzenekar
16:00 - 17:00:           Konyha zenekar

Színpadon kívüli programok

11:15 - 11:45:            Camelot kutyasuli - agility bemutató - 1
12:30 - 13:00:           Camelot kutyasuli - agility bemutató - 2
15:00 - 16:00:           Timbersport bemutató
17:00 - 18:00:           Eredményhirdetés

Gyermekprogramok

A rendezvény területén már 8 órától számos izgalmas programmal várjuk a fesztiválra látogató gyerekeket és játékos kedvű felnőtteket, egészen 18:30-ig.

09:00 - 11:00:        Madárgyűrűzés, a Duna-Ipoly Nemzeti Park Igazgatóságának köszönhetően
11:45 - 12:30:        ÁLLATI JÓ! bemutató - 1, élő állatokkal a Budakeszi Vadaspark közreműködésében
13:30 - 14:15:        ÁLLATI JÓ! bemutató - 2, élő állatokkal a Budakeszi Vadaspark közreműködésében

Egész napos gyermekprogramok

• mászófal, a Kalandozoo által,
• Sipos Gyuri bácsi preparátor játszóháza,
• kézműves foglalkozások,
• a finom ételeken túl vattacukor, édességek, lufik és plüssök is kaphatóak a fesztiválon. Különféle mézek, szörpök, kézműves sütemények, aszalványok és édességek mellett rétes, kürtőskalács, burgonyachips, gyümölcssajt is vásárolható az árusoknál. 

Egész napos programok

• terepjáró bemutató és tesztvezetés (EMILFREY),
• a Muray Galéria kiállítása az Ökocentrumban,
• festménykiállítás,
• trófeakiállítás,
• preparátum-kiállítás,
• gyermekprogramok (részletek a gyermekprogramok menüpontban),
• kézműves vásár,
• vadételfőző verseny (részletek a gasztronómia menüpontban),
• gasztro-udvar (részletek a gasztronómia menüpontban).

Vadételfőző verseny
Kulináris élmény, egyenesen az erdőből...

A Nemzetközi Vadgasztronómiai Fesztivál a természet, a vadászati kultúra és a vadgasztronómia szerelmeseinek nemzetközi találkozója, mely kiváló lehetőséget ad a vadhús, mint konyhai alapanyag népszerűsítésére, széleskörű felhasználási területeinek megismertetésére, ezzel együtt az erdőben, vadban és vadászatban rejlő lehetőségek bemutatására, mindezt tartalmas kikapcsolódási és minőségi szórakozási lehetőségek biztosításával fűszerezve. A fesztivál 2022-ben a Fejér Megyei Vadásznappal és Megyekorzóval együtt kerül megrendezésre.

A vadételfőző verseny két versenyszáma a „Vadételek Asztala”, ahol a versenykiírás szerint bográcsban, ill. a „Vadgasztronómiai Nagydíj” verseny, ahol szabadon választott módon, de kizárólag szabadtűzön készülnek a vadétel remekek.

A verseny végén kiderül, ki lesz 2022-ben az Erdei Ételek Mestere!

A zsűri elnöke: Hamvas Zoltán úr, a Bocuse d’Or Akadémia elnöke.

Minden főzőcsapat 10-10 adag vadételt biztosít a rendezvény látogatói számára étkezési jegy ellenében.

Lázár Chef Vadex Vadvilág kínálata

• 12:00 - 12:30:         Látványfőzés - 1
• 13:30 - 14:00:         Látványfőzés - 2

Étkezési jegy
A rendezvényen - étkezési jegy vásárlása ellenében - különleges, finom és kiadós ételekből kedvükre választhatnak a kedves látogatók!

Gasztro-udvar

• vadból (is) készült street-foodok,
• helyi elismert bor- és sörkülönlegességek, szörpök,
• kézműves gasztrotermékek (mézek, kávék, vadpástétomok, szarvaskolbászok, kézműves sütemények, aszalványok és édességek mellett rétes, kürtőskalács, burgonyachips, gyümölcssajt).

Belépőjegyek

•     0-18 éves korig: INGYENES (Gilice Erdei Iskola Alapítvány támogatásával),
•     18 év fölött: 2.000 Ft.

Étkezési jegy

    2.800 Ft/db, a helyszínen több értékesítési ponton is megvásárolható.