Balatoni gasztronómia

A Malom-tó partján álló egykori vízimalomban kialakított szállodában 48 vendégnek tudnak egyszerre szállást biztosítani, és vállalják családi és céges rendezvények megszervezését, lebonyolítását.

A Hubertus-Hof Szálloda étterme kitűnő választás a kulináris élményekre vágyó, csendes, nyugodt környezetet kedvelő emberek számára. Kóstolja meg Angus marha és vadétel specialitásainkat! Étlapunk összeállításánál elsődleges szempont volt a vadételek hagyományainak megőrzése és továbbvitele.

Családi pincészetünk közel 18 hektáron termel szőlőt, amelyet balatonboglári és szőlőskislaki pincénkben érlelünk borrá. A bor az ünnep itala. Célunk, hogy minden nap ünnep legyen. Forrás a pincészet közösségi oldala.

Tihanytól hét kilométerre a műemlék-vízimalom szomszédságában áll vendéglőnk. Kétszer negyven fős különteremben és a százfős fedett teraszon várjuk kedves vendégeinket. A teraszról ráláthatunk a saját ingyenes parkolóra, fedett kerékpár tárolóra, gyermek játszótérre. A balatoni bringakörút vendéglőnkkel határos, vendégeink kerékpárjaikat a fedett tárolóba az étteremből jól láthatóan helyezhetik el, míg az étterem szolgáltatásait igénybe véve felfrissülnek.

Az Ignáczy borfilozófiában minőség áll a központban, amit sok borverseny számtalan díja is bizonyít. Egyidejűleg 50 főt tudnak borkóstolóval fogadni, valamint 20 fő számára tudnak – igényes körülmények között – szállást biztosítani az év egészében.

A Dél-Balaton kiváló fekvésű dombjai között, Balatonlelle határában meghúzódó Rádpuszta évszázadokon keresztül a Tihanyi Apátság nagy becsben tartott szőlőbirtoka volt. Itt épült fel néhány borszerető ember munkájának gyümölcseként az Ikon pincészet. Az Ikon borok stílusához a pincészet egyik megalkotója Konyári János balatonlellei borász szakértelme biztosít alapot. A borászat pillanatnyilag 39 hektáron, új telepítésű szőlőből gazdálkodik a következő fajtákból: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Pinot Noir. A fehér borokat a termelők együttműködésével készítjük. Borkóstolásra és pincelátogatásra egész évben szeretettel várjuk a kedves érdeklődőket, előre egyeztetett időpontban.

Családunk négy nemzedék óta foglalkozik szőlőtermesztéssel a Badacsony illetve a környező tanúhegyek oldalában. Borainkat hagyományos ászkolási technológiával készítjük. Borkülönlegességeink között megtalálhatók: késői szüretelésű desszertborok, Jégbor, Ürmösbor illetve múzeális borok. Borospince-présházunk a Badacsony hegyre felvezető turistaút mellett könnyedén megtalálható.

A családunk több, mint 200 éve foglalkozik szőlőtermeléssel és borkészítéssel. A hivatás apáról fiúra szállt. Szőlőültetvényeink a Badacsony, Gulács, Csobánc és a Tóti-hegy ölelésében helyezkednek el.

Egy kis családi pincészet a Káli-medence szívében, Szentbékkállán, sok-sok örömmel. Családunk és borászatunk otthona, az Istvándy-ház udvarában álló egykori gazdasági épületek az évek során új funkciókat nyertek. A régi kőfalak közt modern palackozóüzem kapott helyet, öreg pajtájában pedig pincészetünk borbemutató- és kóstolóhelysége működik.

Az alsóörsi strand főbejáratával szemben található családias nádfedeles éttermünk, finom ételekkel várjuk.