Pincészet

Barangoljon a Pannon borrégióban, ízlelje meg a Pécsi Püspökség Címeres Borait, amelyek a Villányi, a Pécsi, a Szekszárdi és a Tolnai borvidékek legkiválóbb boraiból kerülnek ki nyertesként évről évre. A borokat a Püspökség sommelier-je mutatja be a megújított, 18. századi Magtár épület ódon hangulatú pincéjében.

Alföldi pincészet igazi kézműves borokkal. Borkóstoló programra előzetes bejelentkezés szükséges.

Pincészetünk Tokaj-Hegyalján öt hektáros területen gazdálkodik. Szőlőfajtáink: furmint, hárslevelű, sárgamuskotály, kövérszőlő, zéta, kabar. Borászatunk vinotékájában lehetőség van a borok bemutatásával egybekötött borkóstolásra és borvacsorára egyaránt.

Talán a soproniak közül is kevesen tudják, milyen tágas boros pincerendszer húzódik meg a Petőfi tér 3. szám alatt. Egymás mellett terpeszkednek a tradicionális fahordók, előttük több hosszú asztalsor kígyózik. A kisebb társaságoktól kezdve az akár száz fő feletti csoportokig mindenkit emlékezetes borkóstoló vár a belvárosi boros pincében. Ide nem lehet csak úgy betérni, ez nem egy hagyományos vendéglátóhely. Itt egész évben szervezett borkóstolót tartanak, amely minden alkalommal különleges, egyedi, felejthetetlen. A jófajta borokhoz házias falatkákat kínál a Petőfi pince, így az ízes disznósajtok, házi kolbászok, sajtok falatozása közben még jobban csúsznak a zamatos borok.

Szeretettel várjuk Kedves Vendégeinket borteraszunkon, a csopaki Szitahegyen. Kínálatunkban megtalálhatóak a Csopakon tradicionális Olaszrizling, a zamatos Tramini, az illatos Sárga Muskotály, az üdítő Rosé, a régió vörösboros tradíciói mentén készítjük Derű és Syrah borunkat. Boraink mellett megkóstolhatják házias ételeinket. Várjuk szeretettel vendégeinket borkóstoló programokra, csapatépítőre, céges rendezvényekre, esküvői fotózásra is. Panorámás borteraszunk, Csopak egyik legszebb fekvésű részén várja Önt és kollégáit, egészen 40-50 főig. Akár vezetett borkóstolóval, pincebejárással, ebéddel, vacsorával, házias fogásokkal kísérve.

A Petrény család története és az egri borvidék kapcsolata több évszázados múltra tekint vissza. Dokumentumok igazolják, hogy a Petrény család már az 1600-as évek eleje óta foglalkozik szőlőműveléssel és borkészítéssel Verpeléten. A bor tisztelete és szeretete, az a különleges kapcsolat, mely meghatározó feltétele a jó bornak, azóta száll apáról fiúra. Ennek az eltéphetetlen köteléknek a mély ismerete és tudása adott hitet és ihletet, hogy boraikat ne csak saját fogyasztásra állítsa elő a Petrény család.

A pincészet egy testvérpár, Birgit és Katrin Pfneisl irányításával 13 hektáron gazdálkodik, bio módszerekkel. Összesen 9 szőlőfajtát termelnek. Borkóstolókat tartanak előzetes időpont egyeztetéssel. A kóstoló tartalmazza az elérhető boraikat és egy sajttál válogatást.

A Meleghegyi pincefalu a település meghatározó színfoltja; az itt található pincék száma kb. 500. A pincéket mélyen bevájták a hegy oldalába, a pincelyuk fölött több méter vastag földréteg volt, amely kiváló hőszigetelő. A hőmérséklet ingadozása a pincékben 2-3 Celsius fok, az átlaghőmérséklet 11 Celsius fok. Általában ászokhordókban érlelik, tárolják a hegy levét. A pincék elé présházak épültek, melyekben a szőlőfeldolgozás eszközein kívül sok baráti találkozó elengedhetetlen kellékei - a bográcsok, asztalok, lócák - is megtalálhatók.

Kis családi pincészetünk Felsőörsön, a Pocca-dűlőben található, innen kapta a nevét is. A különleges mikroklíma és a talaj adottságai ezen a környéken kimondottan kedveznek a szőlőtermelésnek, minden lehetőség adott hozzá, hogy finom, karakteres borok születhessenek. Idilli környezetben kóstolhatja meg ízletes borainkat. Előzetes megbeszélés alapján rendezvények helyszíneként is igénybe vehető.

A 7,9 ha-os birtok 60%-át fehér, 40%-át kékszőlő fajták adják. A világfajták – sárgamuskotály, rizlingszilváni, chardonnay, sauvignon blanc, merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon – mellett megvannak a Hungarikumok és a Kárpát-medencei fajták is mint az – irsai olivér, zöldveltelini, olaszrizling, kékfrankos. Borteraszunkon megkóstolhatják borainkat. Borbisztrónkban a finom borok mellé hidegtálakat és meleg ételeket is kínálunk. Balatoni panorámás apartmanjainkban szállást biztosítunk.