Bodnár Pincészet Borház
Utazás kiállítás Budapest - Aktív hétvége van
Utazás kiállítás Budapest - Aktív hétvége van
Szeretettel hívjuk és várjuk a Várkert Bazár programjaira Budapesten!
Szeretettel hívjuk és várjuk a Várkert Bazár programjaira Budapesten!
Bál a NŐNAP jegyében a Budapest Marriott Hotel Báltermében
Bál a NŐNAP jegyében a Budapest Marriott Hotel Báltermében
Golf Napok! Jelentős akcióval várjuk márkakereskedésükben.
Golf Napok! Jelentős akcióval várjuk márkakereskedésükben.
Páratlan wellness élmények - korlátlan fürdőbelépővel! Irány Gyopárosfürdő!
Páratlan wellness élmények - korlátlan fürdőbelépővel! Irány Gyopárosfürdő!
Nőnapi programokra hívjuk, várjuk!
Nőnapi programokra hívjuk, várjuk!

Bodnár Pincészet Borház


A Bodnár Pincészet Borház családi vállalkozás. Alapítója dr. Bodnár Sándor kertészmérnök, öt évtizedes sikeres szakmai múltra tekinthet vissza. Egész életében a szőlőhöz és a borhoz felelősséggel közeledett. 1992-től több évtizedes tapasztalatait családi vállalkozásában hasznosítja, vejével Repei József borásszal. A Bodnár Pincészet Borház borainak sikere a kiváló alapanyagnak, a kíméletes szőlőfeldolgozásnak, az évszázados kézműves hagyományoknak és a jelenkor legkorszerűbb technikájának köszönhető.

Szőlészet

Magashegy dülő Szőlőtermelési filozófiánk alapja, hogy a kevesebb mindig több. Kitűnő termőhelyeken visszafogott tőketerheléssel, késői szüreteléssel törekszünk megtermelni a legtöbb aszúszemet, és magas cukorfokú különleges minőségű mustot nyerni. Valljuk azt, hogy a fentieken kívül a bor minősége döntően az évjárat függvénye. Csak a saját ültetvényeinken termett szőlőt dolgozzuk fel. Kedvezőtlen évjáratokban a teljes termést szőlő formájában értékesítjük.

Szőlőfajták-dűlők

Furmint szőlő ültetvényeink kiváló fekvésű déli lejtőkön a Sátoraljaújhely Köves hegy, Nyomárkai dűlőkben találhatók, 150-200 m tengerszint feletti magasságban. A tőkék életkora 30 év feletti, így a róluk szüretelt szőlőből származó borok rendkívül összetett finom ízekkel, beltartalmi értékekkel rendelkeznek, amit tovább fokoz az apró köves vulkanikus tufa máladék talaj. A köves talaj úgy működik mint egy cserépkályha, és ez a borok minőségét, egyediségét pozitívan befolyásolja. Kiválóan aszúsodik.
Hárslevelű Tokaj-Hegyalja második fő fajtája. Ültetvényeink Bodrogolaszi határában a Somos dűlőben vannak. A fajta fő jellemzője a mással össze nem téveszthető gyakran fél méter hosszúságot is elérő fürt. A vastag bogyóhéj lehetővé teszi a késői szüretelést, az ilyenkor szüretelt borok finom fűszeres hársfamézre emlékeztető illattal ízekkel rendelkeznek. Kiválóan aszúsodik.

Sárgamuskotály

Zéta fürtSárgamuskotály ültetvényünk közvetlen a borház felett helyezkedik el Sátoraljaújhelyben a Magashegy dűlőben. Bogyói közép nagyok, gömbölyűek, lédúsak, húsa ropogós, finom muskotályos ízűek. Szeptember végén, október elején szüretelhető ép bogyóval.

Zéta ültetvényünk közvetlen a sárgamuskotály melletti táblában helyezkedik el. A fajta korai érésű, magas cukortermelő képességű, rendkívüli mennyiségű aszúszemet tud produkálni, kiemelkedő évben 30q/ha. aszúszemet válogatunk ki belőle és az ez után visszamaradó ép szőlő cukorfoka 28 mustfokos.

Borászat

A Bodnár Pincészet Borház hagyományos pincéjét a XIII. században a pálos rend építette, mely Magyarország legrégebbi építészeti relikviái közé tartozik, 2002-től a Világörökség részét képezi. A 8 méter mélyen lévő zegzugos pinceágak falát vastagon borítja a fekete színű pincepenész. Itt őrizzük a család "kincstárát" a muzeális palackos borokat. A katonás sorban álló penésszel fedett palackok a "kucsmás fejedelmek" látványa lenyűgöző.
Bodnár Pincészet Borház

Borkostoló helyiség A pincéhez szervesen illeszkedik a terméskőből épített korszerű feldolgozó, palackozó és ízlésesen berendezett 40 főt befogadó borkóstoló helyiség, amit Radványi György Ybl díjas építész tervezett. A ház ékessége a fali fülkében elhelyezett Tokaj-Hegyalja védőszentjei Simon és Júda relief.

Borkészítés

A Bodnár Pincészet Borház a Finom Borok Háza. A Bodnár Pincészet Borház borainak sikere a kiváló alapanyagnak, a kíméletes szőlőfeldolgozásnak, az évszázados kézműves hagyományoknak és a jelenkor legkorszerűbb technikájának köszönhető. Borainknál a minőségtől függően kifejlődjön a pincészetünkre jellemző egyedi karakter.

Furmint, Hárslevelű, Sárgamuskotály borainknál az ép szőlőt gyorsan és kíméletesen dolgozzuk fel. A kinyert mustot hűtéssel ülepítjük, spontán erjesztjük. Erjesztés után fejtjük finom seprőn tartjuk, derítjük szűrjük, fahordós érlelés után palackozzuk. Fiatal borainkon dominál az elsődleges fajtákra jellemző üde, friss gyümölcsíz.
Szamorodni (száraz-édes) készítése: A szamorodni lengyel eredetű szó, azt jelenti "ahogy termett-ahogy született". Első készítői lengyelek lehettek, akik a XVII. században a tőkén megvették a szőlőt, és együttesen dolgozták fel az ép és aszúszemeket. Ha a fürtökön kevesebb aszúszem volt akkor alacsonyabb cukorfokú mustot nyertek, ebből száraz Szamorodnit készítettek. Ha több volt az aszúszem magasabb fokú mustot kaptak amiből édes Szamorodnit készítettek. Kifejlődéséhez több éves fahordós érlelés szükséges. Mai napig ezen több évszázados készítési eljárással készítjük borainkat.

Aszúsodás folyamata Aszú borkészítés: Tokaj-Hegyalját az aszúszemek emelik ki a világ más borvidékei közül. Az első aszúbort 1631-ben Szepsi városában született Laczkó Máté református prédikátor készítette Lorántffy Zsuzsanna I. Rákóczy György fejedelem hitvese részére úrvacsorai bornak, a sátoraljaújhelyi Oremus dűlő terméséből. Szeptember végén október elején amikor a bogyók cukortartalma eléri a 17 mustfokot, egy kis eső hatására a bogyókon repedések keletkeznek, ezeken keresztül behatol a Botrytis cinerea nevű gomba. 2-3 hét száraz, meleg idő után befejeződik az aszúsodás folyamata. Ennek eredménye képen az aszúbogyóban csökken a savtartalom és ötszörösére növekszik a cukortartalom, valamint egy különleges botrytises íz jelentkezik.  

Aszúszem válogatásSzüretkor e bogyókat szemenként leszedjük, kádakba gyűjtjük. Az aszúszemekből saját súlyuknál fogva kicsöpög az eszencia 2-3% mennyiségben, ami méz sűrűségével és édességével vetekszik.

Az aszúszemek feldolgozása az újborok kierjedése után novemberben következik. Egy 136 literes gönci hordónyi az évi újborhoz adunk 3-4-5-6 puttonyi feltárt aszúszemet, 12-48 órán keresztül áztatjuk, préseljük, hordóba fejtjük és több hónapon keresztül erjesztjük, majd legalább három évig fahordóban érleljük. Palackozásra akkor kész az aszúbor, amikor a primer ízek mellett a klasszikus érett, ászkolt ízek finomsága, élénksége tökéletes egyensúlyba, harmóniába olvad.

Forrás: A pincészet honlapja

Előzetes bejelentkezés alapján 
2020.01.01 - 2020.12.31

Találatok száma: 2
Király Színház előadások 2020. Online jegyvásárlás

Király Színház előadások 2020. Online jegyvásárlás 2020. március 7.

A Király Színház előadásai több helyszínen az országban. Online jegyvásárlás! Bővebben

Jegyvásárlás
Ár: 2 400 Ft -tól 5 300 Ft -ig Jegyvásárlás

Sátoraljaújhelyi programok 2020

Sátoraljaújhelyi programok 2020 2020.02.09. - 03.07.

Sátoraljaújhelyi programajánló. Bővebben

Jegyvásárlás
Ár: 2 800 Ft -tól 4 200 Ft -ig Jegyvásárlás



Találatok száma: 17
Sátoraljaújhely kistérség programok 2020

Sátoraljaújhely kistérség programok 2020 2020.01.30. - 03.01.

Programok Sátoraljaújhelyen

Sátoraljaújhely kistérség programok 2020. Fesztiválok, események, rendezvények. Bővebben


Kalandtúra Park Sátoraljaújhelyen kalandvágyó felnőtteknek és gyerekeknek

Kalandtúra Park Sátoraljaújhelyen kalandvágyó felnőtteknek és gyerekeknek 2020.03.30. - 11.01.

Kalandtúra Parkunkban 4 db, különböző nehézségi fokú kalandtúra pálya várja az idelátogató gyermekeket és a kalandvágyó felnőtteket egyaránt. A pálya végén 100 m hosszú ,,CANOPY` lecsúszó drótkötélpálya, valamint egy 4 dimenziós mászó fal teszi emlékezetesebbé a túrát. Bővebben

Kiemelt ajánlat

A Magyar Nyelv Múzeuma, múzeumlátogatás Sátoraljaújhelyen 2020

A Magyar Nyelv Múzeuma, múzeumlátogatás Sátoraljaújhelyen 2020 2020.01.06. - 12.31.

Széphalmon, Kazinczy Ferenc egykori gyümölcsös kertjének helyén található A Magyar Nyelv Múzeuma. Az Európában egyedülálló intézmény modern és mégis tájba illő impozáns épületét Radványi György Ybl-díjas építész tervezte. A múzeumban három kiállítótér, könyvesház, szemináriumi terem kapott helyet, valamint egy ... Bővebben


Bobpálya Sátoraljaújhely, bobozás az ország leghosszabb bobpályáján

Bobpálya Sátoraljaújhely, bobozás az ország leghosszabb bobpályáján 2020.01.01. - 12.31.

2275 méteres hosszúságával a miénk az ország és a térség leghosszabb bob pályája. A pálya adottságai, elhelyezkedése, szépsége felejthetetlen élményt nyújt a száguldás kedvelőinek. Bővebben

Kiemelt ajánlat

Extrém csapatépítés a Zemplén Kalandparkban

Extrém csapatépítés a Zemplén Kalandparkban 2020.01.01. - 12.31.

Aktív pihenés, adrenalin, csúszás, mászás, száguldás, felejthetetlen élmények - mindez egy helyen a Zemplén Kalandparkban Sátoraljaújhelyben! Ha tél, ha nyár! Zemplén Kalandpark! A sátoraljaújhelyi Zemplén Kalandpark egész évben élményelemekkel várja kedves látogatóit. Bővebben

Kiemelt ajánlat

GoPro akciókamera bérelhető, megörökíthető száguldás Zemplén Kalandparkban

GoPro akciókamera bérelhető, megörökíthető száguldás Zemplén Kalandparkban 2020.01.01. - 12.31.

A Sólyom induló állomásán GoPro akció kamerák bérelhetők, amelyekkel megörökíthető a száguldás, az érkezés pillanatát pedig a Szár-hegyen egy fotó-automata örökíti meg. Bővebben

Kiemelt ajánlat

Kabinos kötélpálya a Zemplén Kalandparkban, a Magas-hegyi kilátótól a Szár-hegyre

Kabinos kötélpálya a Zemplén Kalandparkban, a Magas-hegyi kilátótól a Szár-hegyre 2020.01.01. - 12.31.

A Magas-hegyre fel-libegőző vendégek számára 2015-től nem ér véget a kaland a kilátó megtekintésével! Március 12-től használható a Magas-hegyet a Szár-heggyel összekötő, zárt kabinos kötélpálya, azaz a `Dongó`, mely az országban a maga nemében páratlan létesítmény. Bővebben

Kiemelt ajánlat

Kalandpark osztálykirándulás Sátoraljaújhelyen

Kalandpark osztálykirándulás Sátoraljaújhelyen 2020.01.01. - 12.31.

Aktív pihenés, adrenalin, csúszás, mászás, száguldás, felejthetetlen élmények - mindez egy helyen a Zemplén Kalandparkban Sátoraljaújhelyben! Ha tél, ha nyár! Zemplén Kalandpark! A sátoraljaújhelyi Zemplén Kalandpark egész évben élmény elemekkel várja kedves látogatóit. Bővebben

Kiemelt ajánlat

Libegő Sátoraljaújhely, repülő székekkel a Zemplén Kalandpark felett a Magas-hegyi kilátóig

Libegő Sátoraljaújhely, repülő székekkel a Zemplén Kalandpark felett a Magas-hegyi kilátóig 2020.01.01. - 12.31.

Sátoraljaújhely városa büszkélkedhet Magyarország leghosszabb ülőszékes libegőjével is. A libegő pálya hossza 1332 m, tengerszint feletti magasság 250-480m, és közel 200 utast tud szállítani egy időben. A Zemplén Kalandpark főbejárata a libegő középállomásánál található, a felső állomásnál pedig egy többszintes, ... Bővebben

Kiemelt ajánlat

Osztálykirándulás Sátoraljaújhelyen a Zemplén Kalandparkban

Osztálykirándulás Sátoraljaújhelyen a Zemplén Kalandparkban 2020.01.01. - 12.31.

Aktív pihenés, adrenalin, csúszás, mászás, száguldás, felejthetetlen élmények - mindez egy helyen a Zemplén Kalandparkban Sátoraljaújhelyben! Ha tél, ha nyár! Zemplén Kalandpark! A sátoraljaújhelyi Zemplén Kalandpark egész évben élmény elemekkel várja kedves látogatóit. Bővebben

Kiemelt ajánlat

1 2   


Találatok száma: 5

Sí Múzeum

Sí Múzeum

Egyedülálló létesítmény a régi sí házban kialakított Sí Múzeum, amely az ország egyetlen sítörténeti múzeuma. Bővebben

Kiemelt partner

A Magyar Nyelv Múzeuma

A Magyar Nyelv Múzeuma

Széphalmon, Kazinczy Ferenc egykori gyümölcsös kertjének helyén 2008. április 23-án megnyílt A Magyar Nyelv Múzeuma. Európában egyedülálló intézmény. `... szent hely, szent az öreg miatt, kinek ott van háza és sírhalma. Kötelessége volna minden emelkedettebb lelkű magyarnak életében legalább egyszer oda ... Bővebben


Kazinczy Emlékcsarnok

Kazinczy Emlékcsarnok

Sátoraljaújhely mellett a Kazinczy Ferenc Emlékcsarnok Széphalmon Magyarország egyik leglátogatottabb irodalmi emlékhelye. A magyar nyelvújítás vezéralakjának egykori lakhelyét és a család sírkertjét tíz- és tízezrek keresik fel évente. Az emlékcsarnok 1876 óta fogad látogatókat. 2000-2001-ben, a magyar állam ... Bővebben


Kazinczy Ferenc Múzeum

Kazinczy Ferenc Múzeum

Az 1827-ben klasszicista stílusban épült egykori Sennyey-kúria volt korábban a városháza, itt működött a kaszinó. 1990-ben itt kapott helyet a Kazinczy Ferenc Múzeum, ami változatos tematikájú tárlatokkal mutatja be Zemplént. A sátoraljaújhelyi Kazinczy Múzeum célja a zempléni történeti, helytörténeti ... Bővebben


Magyar Büntetés-végrehajtás Múzeumi Kiállítóhelye

Magyar Büntetés-végrehajtás Múzeumi Kiállítóhelye

A tárlat bemutatja a büntetés-végrehajtás átfogó történeti és szakmai fejlődését, a magyar büntetési rendszereket, a büntetésüket töltők helyzetét. A látogatók megismerhetik a megtorló, testcsonkító- és halálbüntetéseket, a szabadságvesztés büntetés kialakulását és átalakulását. A tárlat bemutatja a ... Bővebben




Kapcsolódó témák:

Kiemelt események

Közeli ajánlatok

Sátoraljaújhelyi programok 2020
Sátoraljaújhelyi programok 2020
  • Sátoraljaújhely
2020.02.09. - 03.07.

Hasonló ajánlatok

Borbarangolás Badacsony 2020
Borbarangolás Badacsony 2020
  • Badacsonytomaj (Badacsony)
2020. február 29.
Egri Borút Egyesület programok 2020
Egri Borút Egyesület programok 2020
  • Eger
2020.02.22 19:00 - 2020.02.23 01:00
Akali Bor Napja Mandulavirágzáskor 2020
Akali Bor Napja Mandulavirágzáskor 2020
  • Balatonakali
2020. április 3 - 4.

Érdemes felkeresni!


Szállásra van szüksége? Foglaljon online!
Pontos cím, geokód, térkép
A PROGRAMGAZDA AZ IDŐPONT ÉS A PROGRAMVÁLTOZTATÁS JOGÁT FENNTARTJA!
Pontatlanságot talált? Itt jelezze nekünk!

Sátoraljaújhelyi programturizmus

Kevés az információ?
Ha valamit nem talál, további információkat kérhet szerkesztőségünktől.
Információkérés

Országos eseménynaptár

KeSzeCsüSzoVa
27 28 29 30 31 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 1
MEGADOTT INTERVALLUMBAN:
-TÓL -IG

Online jegyvásárlás

Kiemelt események