Bükki Kézműves Sajtmanufaktúra

Bükki Kézműves Sajtmanufaktúra a Bükk-hegységben, Mónosbélben található. Hegyvidéki sajtmanufaktúránkban saját termelésű kecsketejből és partnerünknél alapított magyartarka állomány tejéből készítjük sajtjainkat. Termékeink: Hegyvidéki érlelt tehén és kecskesajtok, friss tehén és kecske krémsajtok, orda, zsendice, joghurt, fahamuban érlelt sajtok.

KAPCSOLATFELVÉTEL, ELÉRHETŐSÉGEK

Cím: Eger , Régi Czifrakapu út 54-56.

GPS: 47.9104118347168 | 20.376140594482422 Megnézem a térképen

Kedvencek közé

Információkérés

BEMUTATKOZÁS
NYITVA TARTÁS
IDŐPONTOK
PROGRAMOK
LÁTNIVALÓK

Sajtház

A falu közepén az Arany János utca végén található. Itt készítjük termékeinket. A feldolgozó része egy sajt hidegkonyha, valamint egy tufakőből kialakított érlelő pince, és egy vendégfogadásra kialakított szezonális terasz, ahol 10-40 fő részére tudunk sajt és gasztronómiai kóstolót tartani.

A tanya területe
A Bükki Nemzeti Park határán található. A 400-450 m magas hegyvidéki legelő a Bélkő délnyugati lábánál található Darázskőbánya területe. A dél-alpok mikroklímájával megegyező terület gyógynövényekben gazdag, melyen a Mónos patak tiszta karsztvize folyik át, így biztosított az állatok folyamatos vízigénye. A legelő biológiai tartalma az érlelet sajtokban tökéletesen érezhető.

Állatállomány
Alpesi őzbarna és szánentáli törzstenyészetből kialakított kecskeállomány, magyartarka és a későbbiekben erdélyi borzderes tehenekből áll. Ezen állatok tejéből készítjük minőségi termékeinket.

Tradíció
A magyarok erdélyi sajtkészítő kultúrájának alapjait tanulmányozva, és ezeket a tradicionális technológiát alkalmazva folyamatosan készítjük és fejlesztjük a hegyvidéki érlelt félkemény sajtjainkat. Szezonálisan különböző sajtkülönlegességeket készítünk, melyben a tökéletesség és a változatosság elérése a cél. Tufapincében érlelt faszenes sajtunknak a Bükkben található faszénégetők jelenléte adta az ötletet.

Forrás: a manufaktúra Facebook oldala

Sajtbüfé bemutató. Sajtkészítők szabadegyeteme. Sajtismereti kurzus. Sajtkóstoló.

	2018.01.01 - 2018.12.31

2018.01.01 - 2018.12.31

Találatok száma: 123

Listarendezés

Egri programok 2018. Fesztiválok, rendezvények, események Egerben

`Végvári Stadion` - városi foci VB közvetítés

Fesztiválok, rendezvények, események Egerben. Számtalan program, fesztivál, rendezvény, esemény várja a látogatókat Egerben. A város történelmi múltjának - adottságainak - és borkultúrájának ...

2018.06.30. - 07.15.

Experidance Eger: Nostradamus Világok Vándora előadás az Agria Nyári Játékokon

Az ExperiDance tánctársulat merész lépésre szánta el magát: sok év után újra egy önfeledten bolondozós alkotást állít színpadra. A Nostradamus – Világok vándora igazi örömjáték, amely 2018. ...

2018. július 25. 21:00

4 900 Ft Jegyvásárlás

Szállásajánlat az egri fesztiválok idejére a Hunguest Hotel Flóra szállodában

Végvári Vigasságok - Ostrom 1552

Egerben minden évszakban számtalan fesztivál várja a városba látogató turistákat. A város történelmi múltjának - adottságainak - és borkultúrájának köszönhetően kedvelt turisztikai kirándulóhely. Az ...

2018. augusztus 10 - 12.

Egri koncertek 2018

8. Egri Érsekkerti Nyári Játékok / A GRUND / vígszínházi fiúzenekar koncertje - Érsekkerti Nézőtér - JEGYVÁSÁRLÁS

Egri koncertek naptára 2018-ban Egerben.

2018. július 17. 20:30

Eger Szépasszonyvölgy programok 2018. Online jegyvásárlás

Programok Egerben a Szépasszonyvölgyben.

2018. július 20.

3 700 Ft -tól 5 200 Ft -ig Jegyvásárlás

Majka & Curtis live koncert 2018. Online jegyvásárlás

A képernyőn 15 éve megismert Majka mára a magyar televíziózás egyik legnépszerűbb figurája. Zenei karrierjét is a kezdetektől építve szókimondó szövegeivel és őszinte stílusával robbant be a rap ...

2018. július 20. 21:00

Kisasszony Piac Eger

2016. március 6-án megnyílt a környék legújabb, legnagyobb piaca Egerben a Kisasszony utcában (régi honvédségi telephelyen). Eger legújabb vásártere fontos szerepet játszik a közösségi élet és a ...

2018. július 15.

Anconai szerelmesek előadások 2018. Online jegyvásárlás

Az események helyszíne egy Adria-parti városka, ahol megesik, aminek meg kell... A bonyodalmakhoz nem is kell egyéb, mint egy lányát egyedül nevelő, korosodó amaroso, egy könnyűvérű szobalány, egy ...

2018. július 14 - 16.

1 800 Ft -tól 4 900 Ft -ig Jegyvásárlás

VIII. Szepesi György Bárzenész Fesztivál 2018

A hagyományosan sikeres bárzenész találkozó szerkezete az előző évekhez hasonló: a Trilla - az élő zene versenye két esti programját négy belvárosi koncert követi. Mind a hat koncert ingyenes, így ...

2018. július 16 - 22.

Agria Nyári Játékok Eger 2018. Online jegyvásárlás

2018-ban ismét Agria Nyári Játékok szabadtéri színház, amelynek programjában operettek, vígjátékok, történelmi musical és élő koncertek várják a kultúrakedvelő érdeklődőket. Helyszínek: Líceum udvar, ...

2018. július 17.

2 900 Ft -tól 5 900 Ft -ig Jegyvásárlás

1 2 3 4 ... 13

Találatok száma: 21