Lek-Várlak Nagybörzsöny
A Lek-Vár-Lak tulajdonosainak vágya nem más, mint megismertetni és megszerettetni a gasztronómiára és természetességre igényes vásárlókkal termékeiket. Fő szempont, hogy a vásárló valódi gyümölcsből készült lekvárokat ehessen, melyek hagyományos módon üstben készülnek. A Lek-Vár-Lak állandóan bővülő kínálatában jelenleg 80 féle ízű termék szerepel.
Szinte minden gyümölcsből készítünk ma már lekvárt az erdei gyümölcsöktől a trópusi finomságokig. A trópusi gyümölcsöket és az áfonyákat kivéve minden gyümölcs magyar termelőtől származik. Próbálunk mindent helyben beszerezni.
A munkafolyamat a magozástól a díszítésig kizárólag kézzel történik. Hagyományos eljárással fatüzelésű üstben főzzük termékeinket. A lekvárok mellett sikeresek a szörpjeink is. A szörpöket (a hárs és a pitypang) kivételével hideg eljárással készítjük, hogy beltartalmi értékük megmaradjon.
Minimális tartósítószert használunk. Legfrissebb termékeink a mártogatós krémek reggelire, vacsorára, vendégváráshoz. Szívesen "részegítjük" lekvárjainkat különböző alkoholokkal (pálinka, fehér rum, vodka, konyak, fehér és vörös bor). Az alkoholtartalomtól nem kell félni, mert az alkohol a forró lekvárba kerülve elveszíti alkoholtartalmát csak a zamata marad benne. Előszeretettel használunk különleges fűszereket és kiegészítőket (vanília, méz, csokoládé, gyömbér, kókusz, fahéj, szegfűszeg, dió, stb), melyek feldobják, pikánsabbá teszik az ízeket.
Forrás: a Lek-Vár-Lak honlapja
| 2025.01.01 - 2025.12.31 |
Hétszilvafás Vendégház Nagybörzsöny
Vendégházunkban két független egységet alakítottunk ki, az egyik egy szoba, konyha és fürdővel ellátott, a másik két külön szoba, melyekhez külön fürdő tartozik, de közös előtérrel (konyhával). Mindkét épületben főzési lehetőséget biztosítottunk. Az épületek földszintes, nyeregtetős parasztházak, amelyek jellegét ...
Kisirtáspusztai hegyi menedékház és táborhely
A menedékházak a Nagybörzsönyi Erdei Vasút megállóhelyén, a Tolmács-hegyi csúcsfordító tőszomszédságában találhatóak. Az eredeti régi kőépületek teljesen megújultak, elkészült a víz-, fűtés- (télen a szállás melegét egyedi fafűtés biztosítja), és szennyvízrendszer, az áramellátás, vagyis az ide ...
Malomkert Panzió, Étterem és Rendezvényközpont Nagybörzsöny
A panzió az étteremtől és a rendezvényteremtől különálló építmény, ezzel is biztosítva az itt megszállók nyugodt pihenését. A panzióban erkélyes szobák, erkélyes családi apartmanok valamint a tetőtérben több nagyobb, teakonyhás családi apartman található. A szintek között lift könnyíti meg a ...
TOBOZ kulcsosház Nagybörzsöny
Kulcsosházunk a Börzsöny hegység egyik legszebb helyén Kisirtáspusztán, a Hosszú-völgyi patak partján, a Három völgy találkozásánál, Nagybörzsönytől mindösszesen 4km-re áll. 28 fő elszállásolására alkalmas, továbbá gáztűzhely, tűzrakóhely és kemence, felszerelt konyha, hideg-meleg vizes zuhanyzó várja a ...
Malomkert Panzió, Étterem és Rendezvényközpont Nagybörzsöny
A panzió az étteremtől és a rendezvényteremtől különálló építmény, ezzel is biztosítva az itt megszállók nyugodt pihenését. A panzióban erkélyes szobák, erkélyes családi apartmanok valamint a tetőtérben több nagyobb, teakonyhás családi apartman található. A szintek között lift könnyíti meg a ...
Ganádpuszta Gyümölcsborok & Párlatok
A borkészítésnek létezik egy ősi hagyománya, mely alapján a bort gyümölcsből, különféle vadon termő és termesztett növényi levélből, virágból készítik. Kiváló minőségű, különleges zamattal rendelkező, telt és karakteres gyümölcsborokat készítünk.
Nagybörzsönyi Tájház
A Bányásztemplom mellett, a plébánia és a régi katolikus iskola szomszédságában található 17. századi épületbe lépve több generációnyit ugorhatunk vissza az időben.
Vízimalom Nagybörzsöny
A főtértől két perces sétára található az evangélikus templom szomszédságában az Antal-féle műemlék vízimalom. A teljes épségben fennmaradt műemlék Antal-féle malmot vízvezető árkaival együtt az 1847. évi nagy tűzvész után építették, 1851-ben készült el.
Bárókút Lovastanya és Állatsimogató Nagybörzsöny
Budapesttől 80 km-re Nagybörzsönyben található a hegyvidéki hangulatú, családias Bárókút Lovastanya és Állatpark. Házi és egyéb egzotikus állatok várják a vendégeket. Egy vadregényes lovastúra, illetve lovaskocsizás alkalmával bejárhatják a környéket, megismerkedhetnek a helyi nevezetességekkel.
