Paulus Borbolt

PAULUS GOLD borcsalád

PAULUS GOLD Zenit

Magas alkoholfok és nagy test mellett gyümölcsös illat és ízvilág jellemzi. Dűlőszelektált tétel, pár órás héjon áztatással. Gazdag és élénk savtartalma miatt kiválóan kíséri a gyümölcsös desszerteket.

PAULUS GOLD Ezerjó

Szalmasárga szín, zöldalmás-körtés illat, érett savak. Egy igazi mediterrán hangvételű bor. Finomseprőn tartott tétel, a borvidék legértékesebb területéről, az Aranyhegyről.

PAULUS GOLD Olaszrizling

Robosztus-nagytestű, intenzíven gyümölcsös illat és ízvilág, érett harmónikus savakkal párosulva. Egy tüzes, de mégis kissé lágy, finomseprőn tartott Olaszrizling.

PAULUS GOLD Generosa

Az elsőkortynál az Ezerjóhoz hűen ropogós savgerinc, lecsengésében pedig Traminira jellemző gyümölcsös, rózsás ízvilág. Már a pohárba töltés közben felfigyelünk egy izgalmas, új illatsokaságra.

PAULUS GOLD Chardonnay

Érett őszibarackra emlékeztető illatvilág. Az első kortynál az egzotikus gyümölcsök dominálnak ízében. Az illat az íz kiváló egyensúlyban van. Magas alkoholfokú és hosszú lecsengésű tétel.

PAULUS GOLD Rajnai Rizling

Szeptember végi szüret a mészkőben gazdag talajról. Sárgabarackos illatvilág, mézes-gyümölcsös ízvilággal párosul.

PAULUS GOLD Sauvignon Blanc

Ha becsukjuk a szemünket elénk varázsolja a tavaszi rét minden szépségét és a virágzó fák illatát ez az izgalmasan fűszeres  és lendületes Sauvignon Blanc.

PAULUS GOLD Rosé

Merlot – Pinot Noir rosé cuvée. Igazi nyári ital, a rosékra jellemző gazdag málnás-szamócás illattal és könnyed, krémes ízvilággal.

PAULUS RED Selection

Merlot – Pinot Noir és Kékfranlos házasításából készült különleges cuvée. Érlelését tekintve: 20%-a volt első, 80%-a másodtöltésű medium pörkölésű zempléni tölgyfahordóban.

PAULUS ELIXÍR

Generosából készült desszertbor. Magas cukortartalommal rendelkezik, ami évjárattól függően átlagosan egy 4 – 5 puttonyos aszú cukortartalmának felel meg. Arany színével és mézes – virágos jegyekkel kényeztet minket.

PAULUS Rácz Jenő Grand Cuvée

Mélyarany színvilággal, vaníliás illattal, banános zamattal és egyedien krémes karakterrel rendelkező Riesling és Chardonnay cuvée.Egy terméskorlátozott tétel, megy fél évet töltött egy elsőtöltésű, médium pörkölésű barrique tölgyfahordóban. A móri termőterületnek köszönhetően ropogós savakkal és hosszantartó ízvilággal kényeztet minket ez a grandiózus cuvée.

PAULUS Rácz Jenő Selection

Nagy gondossággal készített Savignon Blanc alapú cuvée „egy csipetnyi Generosával fűszerezve. Illatában fellelhetőek a kirobbanó citrusos jegyek, amik teljes mértékben harmóniában vannak az ízben megjelenő trópusi gyümölcsös zamatokkal. A móri termőterületnek köszönhetően ropogós savak és markáns ízösszetétel jellemzi. A Generosa jegyei erőteljesebben a bor utóízében jelentkeznek, amik a grandiózus frissességet egy barackbefőtt lecsengéssel foglalják össze.

FRESH & COOL BORCSALÁD

Fresh & Cool Lollipop

Pezsdítő ízvilágával és cukortartalmával az édesszájúaknak kedvez. Nagy odafigyeléssel összeállított cuvée. A Királyleányka a kifinomult , elegáns, virágos illatokat a Cserszegi Fűszeres pedig a trópusi ízvilágot adja a bor karakteréhez.

Fresh & Cool Irsai Olivér

Illatos, vidám bor, virágos, bodzás hangulattal, citrusos, gyümölcsös zamatokkal. Ropogós savai még frissebbé teszik a bort, így bátran ajánlható aperitífként, salátás, halételek mellé, de egy nem túl édes, gyümölcsös desszerthez is jól passzol.

Fresh & Cool Rosé

Kékfrankosból készült, életvidám és friss rosé, melyet a szüretet követő pár óra héjon ázás után egyből préseltünk. Világos rózsaszín színvilág. Szép gyümölcsös illat, benne szamóca és ribizli ízvilággal, mely a ropogós móri savakkal kényeztet minket. Könnyed, jó ivású rosé.

Fresh & Cool TRopic

A Cserszegi Fűszeres az első szerelem a kezdő borfogyasztó számára. Fűszeres illatával – ízével igazi szeretőként csavarja el a kezdő és a tapasztalt borfogyasztó szíveket egyaránt.

Fresh & Cool Sauvignon Blanc

A fresh & Cool borcsalád legújabb tagja. Megízlelve mintha egy olyan, mintha egy Új -Zálandi  Savignon Blanc kóstolnánk.
Friss, ropogós savak, trópusi illatok jellemzik. Fehérhúsokhoz, halakhoz, érlelt sajtokhoz kiváló.

PEZSGŐK

PAULUS Rosé Brut

Merlotból készült pezsgő.
Elegáns buborékokkal, hosszantartó málnás-szamócás illat és ízjegyekkel rendelkező krémes, rosé pezsgő. Mustból erjesztett, oltalom alatt álló eredetmegjelölésű brut, rosé pezsgő.

PAULUS Brut

Királyleányka és Ezerjó házasításából készült.
Elegancia és pezsgés a palackban.
Az egyik legkrémesebb és legkarakteresebb csúcspezsgőnk, amelyet 18 hónapig finomseprőn érleltünk. Citrusos illatával és hosszantartó komplex ízvilágával teszi a pezsgőzés minden pillanatát ünnepivé.

PAULUS Generosa Extra Dry

Különlegesen száraz Generosa pezsgő. Energikus illata és karakteres ízvilága a fajta minden szépségét bemutatja. Mangós illatjegyekkel és hosszantartó zamatokkal kápráztat el.

PAULUS Extra Dry

Királyleányka és Ezerjó házasításából készült.
Különleges száraz móri pezsgő. Apró és játékos buborékai egyedivé teszik a pezsgőzés minden pillanatát. Trópusi ízvilága és lenyűgöző krémessége valódi harmóniára talált a palackban.

PAULUS Honey

Cserszegi Fűszeresből és Irsai Olivérből készült mustpezsgő.
Bodzás illatvilágával az egyik legillatosabb és leggyümölcsösebb tételünk. Maradék cukortartalma ellenére teljes mértékben fajtajelleges és karakteres tétel. Mustból erjesztett, földrajzi jelzés nélküli édes pezsgő.