Borpince

Pincészetünk a Villányi-hegységhez tartozó Szársomlyó déli oldalán helyezkedik el. Borainkat megkóstolhatják Villányban, a pincesoron.

Szőlészetünk és pincészetünk évszázados családi generációkon alapul, ahol a szőlőművelés és borkészítés apáról fiúra száll. Szőlőterületeink a Káli-medencében, Köveskálon a vulkánikus eredetű Fekete-hegy déli lejtőin Kishegy, Cserekút, Kisgyepű és Csákvölgy dűlőiben fekszenek. Célkitűzésünk, hogy az egykor Árpád házi királyainknak szállított Káli-medence borai újra a minőségi borfogyasztók asztalára kerüljenek, ismerté és kedvelté váljanak. A jelenlegi 16 ha területen olaszrizling, szürkebarát, tramini, furmint, juhfark, riesling, pinot noir, cabernet sauvignon, kékfrankos és syrah szőlőt termelünk. Tematikus borkóstolót 8 főtől vállalunk előre egyeztetett időpontban.

Sümeg legcsodálatosabb terén 1999 tavaszán nyitotta meg ajtaját a közönség előtt a Palota Pince, bormúzeum és borkereskedés. A felújított palota pincében szőlészettel és borászattal kapcsolatos eszközök és század eleji szakmai lapok kiállításán kívül borajánlással, szakmai borkóstoltatással, gasztronómiai programok szervezésével foglalkozunk.

Az Intézet 18 hektáros szőlőterülete a Badacsony-hegy oldalában, csodálatos panorámájú helyen fekszik. Előzetes bejelentés alapján fogadunk hazai és külföldi szakmai csoportokat, érdeklődőket szakmai vezetés mellett ültetvény- és pincei látogatásokra.

A borászati vezetések során egy kis sétát követően a tárlatvezető bemutatja a vendégeknek az Apátsági Pincészet épületén belül a présházat és a borházat, ismerteti a borkészítés technológiai folyamatát.

Kedves Vendégeinket várjuk termelői borainkkal. Termelői borok elvitelre és helyben fogyasztásra. Előzetes egyeztetés alapján szívesen látjuk vendégeinket borkóstolóra, hidegtálas borvacsorára. Finom borok a Balatonnál, Paloznakon.

A Paperdői Borudvar a magyar bor népszerűsítése és a borfogyasztás hagyományainak megőrzése céljából kezdte el működését. A tevékenységek között az rendezvényi vendéglátás és a rendezvényszervezés mellett a Győrben működő bor kis- és nagykereskedelem is kiemelkedő szerepet játszik.

Nézz körül a szőlőben és a pincében, nézd meg, hogy lesz a szőlőből bor. A finom borok kóstolása mellett lehetőség van házi ízek kóstolására is.

Törekszünk a borvidéken a szőlőtermelésből származó kiváló minőségű, magas fogyasztói értékű hordós és palackos borok készítése, előállítása. A borkészítés során a hagyományos és korszerű borászat értékeit kívánjuk ötvözni. Célunk, hogy a termékeink a minőségi borok palettáján kiváló minőséget képviseljenek. Boraink kis és nagykereskedelemben egyaránt megtalálhatóak. Pincészetünk részt vesz a helyi illetve az országosan megrendezett rendezvényeken.

Jelenleg három hektár szőlőterületről készülnek a Pastor Garage Winery dűlőszelektált borai. A szőlőterületek a Görögszó dűlőben (merlot, cabernet franc), Előhegyen (cabernet sauvignon, kadarka) és Leányváron (kékfrankos) helyezkednek el. 16 fős borkóstoló helyiségünkben, illetve a 30 fős teraszunkon lehetőség van pémium borok és finom falatok kóstolására előzetes bejelentkezéssel. Családias környezetben, helyben 6-8 fő részére tudunk szállást biztosítani.