Matos Pince
Jelenleg 3 területen gazdálkodunk, ültetvényeink nagy részét még a Nagyszüleim telepítették. Ezeken a parcellákon többféle szőlőfajta megtalálható, hiszen a régi telepítésű szőlőskertekben sokfajta szőlővesszőt ültettek, mert azt vallották, így lehet jó bort készíteni.
Hajóson nagy hagyománya van a szőlőtermesztésnek és borkészítésnek, hiszen őseink bejövetele óta minden család művelt szőlőterületet és készített saját bort. Ez egy hatalmas érték számunkra.
A területeinket hosszú évekig a Nagypapám művelte, mert, mint minden idős hajósi bácsinak, neki is természetes volt, hogy minden nap kimegy a szőlőbe és a pincébe.
Gyermekként csak nyaranta jártam segíteni neki, élmény volt számomra, hogy segíthettem és az is, hogy közben a rég történtekről, olykor szomorú, máskor pedig vidám dolgokról beszélgethettünk horolás, vagy éppen kacsolás közben.
Az utóbbi időben már a családdal közösen látjuk el a szőlőtermesztéssel kapcsolatos feladatokat, így a metszéstől egészen a szüretig tevékenyen részt veszek a munkában.
Jelenleg 3 területen gazdálkodunk, ültetvényeink nagy részét még a Nagyszüleim telepítették. Ezeken a parcellákon többféle szőlőfajta megtalálható, hiszen a régi telepítésű szőlőskertekben sokfajta szőlővesszőt ültettek, mert azt vallották, így lehet jó bort készíteni.
Ezen kívül természetesen voltak más szempontok is, hiszen ennek köszönhetően akármilyen nehéz is volt az év, valamelyik fajta mindig átvészelte a nehézségeket, így a család, ha csak saját részre is, de tudott bort készíteni.
2016-ban telepítettem el első saját ültetvényemet irsai olivér vesszőkből, amely családunk által egy nagyon kedvelt könnyed, illatos bort ad.
A szőlőben dolgozni gyakran nem is munkának, hanem kikapcsolódásnak tűnik számomra, és ugyanígy van ez a pincével is.
Mint a legtöbb hajósi családnak nekünk is van saját pincénk, ahol a szőlő feldolgozása történik. Ide minden nap nagy lelkesedéssel megyek ki, hogy a borok fejlődését végig kísérjem, mert vallom, hogy a folyamatos gondoskodás elengedhetetlen ahhoz, hogy finom borokat tudjunk készíteni.
Első saját boromat 2016-ban készítettem el, a családtól és a barátoktól kapott segítséget, valamint tudást alapul véve, a hagyományos és a modern szemléletet ötvözve.
Bízom benne, hogy bemutatkozónk felkeltette érdeklődését, és ellátogat hozzánk egy pár pohárka finom borra.
Forrás: a pince közösségi oldala
| 2019.01.01 - 2019.12.31 |
Nyitott pincék Hajós 2020. Tavaszi Pincenyitogató a Hajósi Pincefaluban 2020. április 4.
Induljon a nedvkeringés! Immár nyolcadik alkalommal töltünk majd el egy teljes napot a bor, a gasztronómia és a vidék bűvöletében a mesébe illő Hajósi Pincefaluban! A Tavaszi Pincenyitogatón a hajósi termelők ismét kinyitják borospincéiket, hogy legfrissebb boraik mellett érettebb, komolyabb tételeiket is ... Bővebben
Orbán napi Borünnep Hajós Pincefalu 2020 2020. május 29 - 31.
A hajósi Orbán-napi Borünnep valóságos népünnepély a Kalocsai-Sárköz vidékén, háromnapos mezőgazdasági, kulturális és gasztronómiai seregszemle, Kalocsa, Hajós és térségének kiemelkedő látogatottságú turisztikai attrakciója. Hagyományőrző és hagyománnyá vált ünnepség, melyet éppen 40 éve rendeznek ... Bővebben
Fröccsözön Hajós 2020. Nyári pincenyitogató a Hajósi Pincefaluban 2020. június 27.
Gyere el Te is a Hajósi-Pincefaluba, ahol helyi borászok nyitják ki a pincéjüket és kínálják szebbnél szebb boraikat. Az italok mellé természetesen házi finomságokat is kínálunk! A jó hangulat garantált! És hogy ne kelljen a bortúra végén egyből nyugovóra térni, a Pincefalu központjában hajnalig tartó ... Bővebben
Hajós Város Napja 2020 2020. augusztus 15.
Hajóson a Városnapon változatos programokkal várnak minden érdeklődőt. Bővebben
Borkóstoló Hajós 2020. Tökös Pincenyitogató a Hajósi Pincefaluban 2020. október 24.
A Hajósi Pincefalu legTÖKösebb rendezvényén várunk Titeket sok szeretettel, ízletes borokkal, házi finomságokkal, messze földön híres hajósi vendégszeretettel és még sokáig sorolhatnánk... De inkább látogassatok el hozzánk és tapasztaljátok meg személyesen, hogy milyen, amikor élettel telnek meg a ... Bővebben
Hajósi programok 2019 / 2020. Események, rendezvények, fesztiválok 2019. december 2 - 22.
Advent a Hajósi Barokk Kastélyban
Hajósi programajánló. Bővebben
Hajósi Barokk Kastély program 2019 2019. december 1 - 22.
Az eredeti szépségében pompázó hajósi egykori érseki kastély időszaki és állandó kiállítások bemutatóhelye, múzeumpedagógiai foglalkoztató, valamint kávézó, ajándékbolt és turisztikai információs pont. Bővebben
Cabernet Borturisztikai Látogatóközpont
Látogasson el hozzánk, töltsön velünk néhány napot, és ismerje meg a Hajós-Bajai borvidéket! 2020-tól fogad látogatókat a Cabernet Borturisztikai Látogatóközpont, amely ehhez ideális kiindulópont lesz. Bővebben
Hajósi Barokk Kastély
A hajósi volt érseki kastély Bács-Kiskun megye legrégebbi, a Dél-alföldi Régió második legrégebbi kastélya, amely építészettörténeti, művészettörténeti és kultúrtörténeti adottságait tekintve is az egyik legjelentősebb épület az Alföldön. Bővebben
Német Nemzetiségi Tájház Hajós
A Német Nemzetiségi Tájház megtekintésekor az idelátogatók bepillantást nyerhetnek a sváb kultúra szépségeibe, régi népművészeti, ruházati kellékek, edények, berendezési tárgyak, szerszámok árulkodnak az ősök életéről. Az évente sok ezer látogatót fogadó tájház, állandó karbantartást és az anyagok ... Bővebben
Zarándokház Hajós
A zarándokház Hajós központjában található. A Zarándokház kiállító terme bemutatja a hajósi kegytemplom történetét, a Mária szoborhoz köthető csodás gyógyulásokat. Megtekinthetjük a Magyar Zarándokút térképét, a környékbeli templomok fotóit. A zarándoklat, a vallás szorosan kötődött, kötődik a sváb ... Bővebben
