A Mátra dombjainak déli fekvése kedvező a mezőgazdasági kultúrák, főleg a szőlő és gyümölcstermesztés számára. Ezen a déli lankán, a Mátra lábánál helyezkedik el a Mátravin Borház Kft pincészete. A borvidék jellemző szőlőfajtái közül a hagyományos olaszrizlingen, leánykán és muscat ottonelen túl a szürkebarát, a sauvignon blanc és a chardonnay is kiváló minőségű borokat ad. A borok jól illeszkednek, simulnak tájjellegű ételeinkhez, erősítve egymás ízét, zamatát, finomságát.

A Mentaház mellett található családunk borászata a György pincészet, melynek 30 főt befogadó hangulatos Vinotékájában kóstolhatják meg borainkat.

Katona György - borász, tulajdonos

A Mátravin Borház tulajdonosa, alapítója, a Magyar Borakadémia tagja , vállalkozása a Mátravin Borház kft közel két évtizede tevékenykedik a borpiacon, de a borokhoz szőlőkhöz kötődése már fél évszázados múltra tekint vissza. Az elmúlt években újabb és újabb ültetvények telepítésével, pincekorszerűsítéssel, egyre finomabb borok előállításával igyekszik ennek a szép hivatásnak a nevét öregbíteni. Szőlőbirtokosként, bortermelőként a Mátrai Borvidék és Mátra-aljai szűkebb pátriájában fellelhető természeti kincsek , a térség borkultúrájának népszerűsítője, célja hogy pincéjéből évről évre a legjobb borok kerüljenek ki. Olyan italok, amelyek mindegyikében megtalálható öt évtized tapasztalata, a Mátra atmoszférája jelenjen meg illatban és színekben, zamatában pedig felfedezhető legyen az a munka ami segítette a bor születését.

Forrás: A pincészet honlapja