Bor

A pincészet a Balaton-felvidék egyik legszebb táján, a Káli-medencében a Szűcs hegyen található. A Kőróka Pince a szőlő és bortermelés hagyományait újragondolva, a korszerű technológiát az évszázados módszerekkel ötvözve készíti kézműves borait. Bor és BBQ teraszunkon BBQ fogásokkal és csodás borokkal várják a betérő vendégeket. Rendszeresen szerveznek borkóstolókat, borvacsorát és lehetőség van családi rendezvények lebonyolítására is.

A Kőszegi Borok Háza méltó őrzője a kőszegi borkultúrának. Közösségi kezdeményezésből született létesítmény. A házban bemutatásra kerül a kőszegi szőlő-és bortörténete, a szőlőfeldolgozás és borkészítés hagyományos eszközei. A Kőszegi Borok Háza Vinotékája a Kőszegi Borút tagjainak borkínálatát mutatja be.

Béger Ákos borász és Emmer Szabolcs szőlész a dunaszentmiklósi Kősziklás borászat alapítói. Pincészetükben – mely a közeli „Kősziklás” dűlőről kapta a nevét - döntően friss, üde, gyümölcsös fehér- illetve rozéborok készülnek.

Családi pincészetünk a Mátrai Borvidékhez tartozó Abasáron, a kővágói pincesoron található. Szőlőbirtokaink Sár-hegy déli lejtőin helyezkednek el. Jelenleg 30 hektáron gazdálkodunk. A borkedvelő vendégeinket a pince fölött kialakított borbemutatóban várjuk szeretettel, ahol a boraink mellé kézműves sajtokat, házi pogácsát és igény esetén egytálételeket kínálunk. A borászat mellett a család foglalkozik szőlő szaporítóanyag termeléssel közel 5 hektáros törzsültetvényen, melyből gyökeres szőlőoltványt készítünk. A borok mellett szőlőmust, szőlőlekvár, mustméz és bordzsem készítésével is foglalkozunk.

A gyönyörű fekvésű pincesor Tarcal fölött a Keresztúri úton, a Kövesdi szőlők lábánál található. A talaj felszíne alatt húzódó tufarétegbe vájt 10-15 méter mély, nemes penésszel borított pincék ideális helyet biztosítanak a tarcali borok érleléséhez. Tarcal a mézédes források földje. Minden utazó bátran meríthet a nyitott Kövesdi pincék forrásából, jutalma nem marad el, életre szóló élményt vihet haza.

A közösségre építve nyitotta meg kapuit a Közösségi Pince és bortrezor, ahová bor- és gasztronómiai, kulturális és közösségi programokat terveznek, de a helyszín alkalmas tanfolyamok, vagy akár esküvők lebonyolítására is.

A pincészet az etyeki Körpincéknél található. Előzetes egyeztetés alapján lehetőséget biztosítunk borkóstolással egybekötött pincelátogatásra. Igény szerint sajtkülönlegességekkel várjuk kedves vendégeinket. A látogató megismerheti és megkóstolhatja a pincészet díjnyertes borait is. 28 vendéget tudunk kényelmesen elhelyezni pincénkben. Igény szerint szállást is tudunk biztosítani az Etyek főutcáján található vadonatúj építésű, mediterrán, tornácos vendégfogadónkban max. 17 fő részére.

2001 októberében a borászat és borkereskedelem ősi hírnevét féltve őrzők összefogásával megalakítottuk a Krámer Fülöp Borlovagrendet Soltvadkerten. Célunk; a Duna-Tisza köze, a Homokhátság, ezen belül Soltvadkert és környéke borainak népszerűsítése.

A garabonci Bajkostető szőlőhegyen tevékenykedő borász család vendéglátással is foglalkozik, a pincénél van lehetőség borkóstolásra, borvásárlásra és hideg-meleg ételek fogyasztására is.

A Balaton déli partjának lankáin fekvő borászatunk 7 éve készít díjnyertes borokat. Hisszük, hogy csak a tápanyagban és humuszban gazdag, élő és egészséges talaj adhatja a legjobb alapanyagot. A birtok életének minden területén törekszünk arra, hogy a lehető legkisebb ökológia lábnyommal létezzünk és dolgozzunk - a természet részeként. Minden döntésünkben a fenntarthatóságot helyezzük az első helyre, olyan apró részletek esetében is, mint a palack súlyának kiválasztása, a megújuló energiaellátás alkalmazása, a házi kovászos kenyér készítése vagy akár az egyszer használatos műanyagok elhagyása. Úgy érezzük, hogy ez a jó irány, örömmel indulunk el rajta.