Bor

A Hauzer Bormanufaktúra Bajon, a Budáni-hegyen található, a szőlőültetvényünk területén, ahol saját kézműves boraink kóstolhatóak meg. A nem egész egy hektáron lévő szőlőnkben a területre jellemző hagyományos szőlőfajták találhatóak meg: királyleányka, kékfrankos és zweigelt.

Kézműves pincénk létrehozása két gyerekkori jóbarát álmának megvalósítása. Célunk az volt, hogy saját erőből létrehozzunk egy akkora borászatot, amiben minden feladatot mi tudunk elvégezni. Hisszük, hogy a minőség nagyrészt a szőlőben dől el, ezért a szőlészeti munkákra nagy hangsúlyt fektetünk. Törekszünk arra, hogy a borkészítés a lehető legtermészetesebb módon, minél kíméletesebben történjen. Pincelátogatás, borkóstolás előzetes bejelentkezéssel lehetséges. Pincészetünk csak előzetes bejelentkezéssel látogatható!

A szállás egy gangos parasztház és parasztos jellegű panzió. A szobák közvetlenül a gangra nyílnak, jelenleg 6 kétágyas szobánk van, így összesen 12 fő kényelmes elhelyezését tudjuk biztosítani. Újonnan kialakított apartmanházunkban 3 szobában 6 főnek kínálunk szállást. Panziónk kutyabarát. Parkolás az udvari részben kialakított zárt parkolóban lehetséges.

Jöjjön el Sárospatakra, hogy vendégül láthassuk történelmi borospincénkben, közvetlenül a Rákóczi vár tövében! Pincénkben a borok különböző érési fázisaiba is belekóstolhat, hiszen a pince adottságai révén itt valódi érlelés folyik.

A borkészítés során teljes érettségre, üdítő gyümölcshangsúlyra törekszünk, ami Szekszárd és a Heimann borok védjegye is. Legtöbb borunkat kizárólag saját szőlőből készítjük és törekszünk a lehető legkevesebb technológiai beavatkozásra. A borászati eszköztárunk legfontosabb eszközei a jól karbantartott hordók, az érlelésre szánt idő és a megfontolt házasítások, melyek a mi ízlésünket tükrözik.

A hagyományos tűzhellyel felszerelt Heinemann Pince Etyeken előre megbeszélt időpontban borkóstolóval várja a látogatókat.

Családunk 1988 óta foglalkozik szőlészettel, és borászattal. 2000-ben alakítottuk meg társas vállalkozásunkat. Rendszeresen részt veszünk a bortúrákban, borturizmusban.

A múzeum épülete műemlék jellegű, mai formájában 1800-1830 között épült (az 1700-as évek elején leégett), klasszicista stílusban. Abaújszántó a Rákóczi uradalomhoz tartozott, az épület eredetileg hercegi pihenőhely volt, így Rákóczi-házként is említik. Az Ulánus- vagy Kapitány-ház elnevezés az 1800-as évek második feléből származik, amikor osztrák katonákat szállásoltak el itt, és velük lakott a parancsnokuk is. Az épület korábban Vámház is volt; településünkön fontos kereskedelmi út /hadiút/ vonult át, a Földközi-tengertől szekérkaravánokon értékes árucikkeket szállítottak Kassán, Krakkón át Kijevbe. E szállítmányokat lovas katonák kísérték egyik vámháztól a következőig, ahol váltották a kíséretet.

A Hemingway étterem Budapest egyik klasszikus étterme a Feneketlen tó partján, amely minden korosztály számára tartogat valami érdekeset, izgalmasat a kulináris világból. Az étterem előnyös elrendezésének köszönhetően kiváló kisebb és nagyobb rendezvények, esküvők megszervezésére is.

A Henye Borászat épületében található Henye Borbár & Rendezvényhelyszín egész évben várja minden kedves vendégét. A teraszról tokaj-hegyaljai dűlőkben, a Tokaj-hegyben gyönyörködhetünk, de jó idő esetén egészen Sárospatakig ellátunk. A Borbár elhelyezkedésének és méretének köszönhetően kiváló helyszín borkóstolók, borvacsorák,csapatépítők, esküvők, konferenciák megtartására.