Bor

Pécs legszebb szőlőskertje, a jövő szőlőültetvényeinek bölcsője, a nagy múltú kutatóintézet, az egyetem borai, mindez egy nagy ékszerdoboz. Kevesen tudják, hogy a magyar szőlészeti tudás nagy része Pécshez köthető ma is, pontosabban az 1949-ben egy egyházi birtokból létrejött Szőlészeti és Borászati Kutatóintézethez, ami ma a Pécsi Tudományegyetem részeként működik. A Pécsi Egyetemi Borbirtok borai a termőhely adottságaiból adnak ízelítőt. Itt találó a „szellem a palackban” hasonlat, hiszen a kutatás elmélyült, sokrétű szakmai munkája kézzelfoghatóvá és kóstolhatóvá válik boraikban. A Pécsi Egyetemi Borbirtok szélesre tárja kapuit: gyönyörű szőlőskertje minden érdeklődő számára nyitott rendezvényhelyszín.

A család több generációs múlttal és tapasztalattal rendelkezik a szőlőtermelés, borkészítés területén. A folyamatos technológiai fejlesztéseknek köszönhetően, ma már az egyik legmodernebb pincészetnek számít a Borvidéken. A sokéves tapasztalat és a modern technika ötvözetének célja a minőségi borkészítés. A család a prémiumborok előállításával tudatos márkaépítésbe kezdett és szeretnék elérni, hogy a Pécsinger bor egyet jelentsen a minőségi borral a köztudatban is. Pécsinger borok palackozva és folyóborként, illetve magnum palackban is megvásárolhatóak. A borkészítés mellett a család másik nagy szenvedélye gyümölcslevek készítése. Természetes, ízletes szőlő- és almalevük már bolti forgalomban is kapható. Pécsinger szőlőbirtok jelmondata: a bor veleje, a család ereje!

Barangoljon a Pannon borrégióban, ízlelje meg a Pécsi Püspökség Címeres Borait, amelyek a Villányi, a Pécsi, a Szekszárdi és a Tolnai borvidékek legkiválóbb boraiból kerülnek ki nyertesként évről évre. A borokat a Püspökség sommelier-je mutatja be a megújított, 18. századi Magtár épület ódon hangulatú pincéjében.

Alföldi pincészet igazi kézműves borokkal. Borkóstoló programra előzetes bejelentkezés szükséges.

Jó borokat és a finom ételeket kínálnak.

Magyarország első zsűrizett tufafaragásos pincéje a Pelyhe Pince. Az 1865-ben épült présház 2000-ben lett felújítva. A volt katolikus egyházi tulajdonú pincében láthatók Magyarország első zsűrizett tufapince faragásai.

A Szent Balázs-hegy lábánál, a csodálatos fekvésű és adottságú Mocsári-dűlőben, az igényesen kialakított Péringer Családi Pincében fogadjuk vendégeinket. 3 ha családi gazdaságunk működtetésével célunk a megfelelő gondossággal választott fajtákból minőségi borok előállítása, a kuriózumokat kereső vendégek kiszolgálása a kivételes szépségű környezetben.

A Péringer Pince Balatoncsicsón, a Nivegy-völgy egyik legszebb részén, a Fenyves-hegyen található . A tetőtér beépítésével 5 főt befogadó, kényelmes vendégház áll a pihenni vágyók rendelkezésére, 7 km távolságra a Balatontól. Családias körben kínálunk minőségi borokat, elsősorban a Nivegy-völgy büszkeségét, a juhfarkot, és mellette olaszrizlinget, szürkebarátot, vörösbort is. Teljesen hagyományos technológiával feldolgozott szőlőből ászokhordóban érlelt kiváló minőségű, borversenyeken érmes bort állítunk elő.

Minősített pince, a Bükkaljai Borút Egyesület tagja. 3 szintes 300 éves pince, tatárjárás korabeli járatokkal. A pince fölött 3 szintes váracska.

Pincészetünk Tokaj-Hegyalján öt hektáros területen gazdálkodik. Szőlőfajtáink: furmint, hárslevelű, sárgamuskotály, kövérszőlő, zéta, kabar. Borászatunk vinotékájában lehetőség van a borok bemutatásával egybekötött borkóstolásra és borvacsorára egyaránt.